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Bien diUnser traditioneller Weihnachtsapero war letztes Wochenende.Am Samstag Abend und Sonntag Nachmittags kamen Familie, Freunde, Nachbarn und Bekannte um unser geschmücktes Haus zu bestaunen und geniessen. Wir haben ein kleines Buffet gemacht mit3 verschiedenen Suppen (Golderbsensuppe, indische Linsensuppe und (...)
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Pistazientarte
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Blackandwhite
Schaibiettas
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In eigener Sache
merry xmasAm Weihnachtstag wünsche ich allen von ganzem Herzen noch schöne Weihnachten....Geniesst eine schöne, gemütliche, erholsame und besinnliche Zeit und geniesst gutes Essen und gute Tropfen ohne an die Waage zu denken.Ich möchte allen danken, welche uns so reichlich beschenkt haben.wir freuen uns, die vielen (...) 8 Dez 2016, 10:51
Happy new year
Ich wünsche allen ein frohes neues Jahr mit viel Glück, Gesundheit und viel Zeit zum Kochen und Backen.Auch in diesem Jahr hoffe ich auf viele neue Rezepte zum ausprobieren und geniessen.Heute möchte ich allerdings kein neues Rezept niederschreiben, sondern zum Geburtstag gratulieren:Happy Birthday lieber LarsHier (...) 8 Dez 2016, 10:49
Laksa Suppe
Selamat pagiHeute wird mal nicht gebacken. Ich hab heut eine typische Suppe aus dem asiatischen Raum ausprobiert.Laksa soup 3EL Erdnussöl 120g rote Currypaste 2 Tassen Hühnerbrühe 1 Tasse Wasser 2 Stangen Zitronengras 5 Kaffirblätter 1P. Tofu gewürfelt 1 Tasse Kokosmilch Salz 1P. Asiatische Eiernudeln 200g Sojasprossen (...) 8 Dez 2016, 10:49
Barons Fleischwähe
Ni haoHabe heute wieder mal den Weg in die Küche gefunden, nachdem ich die letzten Tage damit beschäftigt war, Reisevorbereitungen zu treffen für Urlaub in diesem Jahr.Wollte schon immer mal eine salzige Variante ausprobieren für eine Wähe.Habe heute eine ausprobiert und drum schreib ich hier das Rezept für:Barons (...) 8 Dez 2016, 10:49
Kurztrip nach Dubai
yawmun sa 'îdHab vor knapp 3 Wochen entschlossen, Simon zu überraschen und bin nach Dubai geflogen, wo er seine letzte Woche verbrachte. Welch ein Gesicht, als er im Hotel ankam und ich da sass....Hatten 4 traumhafte Tage mit vielen Erlebnissen. Das Burj Khalifa, die Dubai-Mall, der Strand, die Souks, der Creek, die (...) 8 Dez 2016, 10:49
Zuger Kirschtorte
moienHab nach Jahren endlich den Versuch gewagt, eine Zuger Kirschtorte zu machen. Das Rezept habe ich von einem Bäcker aus Zug, welches ich noch ein bisschen abgeändert habe. Das Resultat ist einfach nur Yummy. Mein Freund Simon hat gleich 2 grosse Stücke verschlungen.Zuger Kirschtorte: ergibt 2 TortenBisquit:5 (...) 8 Dez 2016, 10:49
Cupcake Tennessee Jam
TalofaHeute gibt's ein Rezept aus dem Volunteer-State namens Tennessee......Hab das Rezept von langer Zeit mal bekommen und endlich mal Zeit gefunden, es zu backen. Es ist ein sehr feuchter Kuchen, welcher gerne am Vortag schon gebacken werden kann...So kann er noch weiter durchziehen und das Aroma noch besser (...) 8 Dez 2016, 10:49
Cupcake Bananasplit
SalutonNach der letzten Backstunde hatte ich Lust, noch eine weitere Variante für meine Cupcake-Sammlung zu machen. Bananen wär noch ne Frucht, welche ich gerne darin kombinieren würde. Also gibt's seit Neuestem den Bananensplit - Cupcake50g Butter weich80g Zucker1P Vanillezucker1Pr Salz2 Eier2 Bananen zerdrückt150g (...) 8 Dez 2016, 10:49
Schenkeli
HejIn ein paar Stunden löschen in Basel die Lichter....Es heisst dann:Morgestraich vorwärts marsch....Es gibt viele klassische Leckereien, welche zur Fasnachtszeit gemacht und genossen werden. Wir haben uns heute den Schenkeli gewidmet:100g Butter250g Zucker4 Eier2EL Kirsch2 Pr SalzSchale von 2 Zitronen500g (...) 8 Dez 2016, 10:49
Rahmbrioche
BarevdzesUnd wieder ist eine traumhafte Woche vorbei. Der Frühling ist in vollem Gange. Etwas schräg war es zu lesen, dass die Kirschbäume zum Teil schon blühen, und dies war zu Beginn der Basler Fasnacht!!! Aber wir wollen nicht reklamieren. Ich geniesse es, dass wir von der Sonne so verwöhnt werden. Vor allem, (...) 8 Dez 2016, 10:49
Rosenkranz
HejsaAls ich vor ein paar Jahren auf Kreta war, hatten wir beim Frühstück im Hotel eine Art von Russenzopf auf dem Buffet stehend. Es wurde meine Hauptmahlzeit...Jeden Tag eine riesige Portion davon. Durch meine Schwärmerei begeistert, bekam ich auch das Rezept dazu:Rosenkranz250g Mehl50g Zucker1/4 Tlf Salz1/2 (...) 8 Dez 2016, 10:49
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