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Sat Sri AkalDiese Woche haben wir Urlaub. Und nein, wir sind nicht verreist um leckere Köstlichkeiten in fremden Ländern zu entdecken und geniessen, sondern sind in unserem Garten am Bauen einesHolzdecks. (Grösse 3,1 x 6,1 Meter) Um den Abstand der einzelnen Dielen einzuhalten, müssen Abstandshölzer zur Hilfe genommen (...)
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Pistazientarte
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Blackandwhite
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Tarte tatin
BarevdzesEndlich hab ich Zeit gefunden, wieder mal zu schreiben. Haben derweilen im Garten unser Holzdeck fertig. Sieht einfach toll aus....Der Garten ist mittlerweile einfach unser kleines Paradies...Letzten Samstag waren wir eingeladen bei einer doppelten Geburtstagsfeier. Dafür hab ich eine Torte gebacken. Die Torte (...) 8 Dez 2016, 10:49
Kirschenmichel
KaixoDie Kirschen werden im Moment überall angeboten. Ich persönlich bevorzuge natürlich die Baselbieter Kirsi...aber liebe Kirschen in allerlei Form. Ob abends vom Grill (Einfach frischeKirschen auf Alufolie legen und mit Puderzucker bestreuen, Alufolie einwickeln und 5 Minutenauf dem Grill garen lassen), ob Clafouti (...) 8 Dez 2016, 10:49
Umm Ali
KohomadaHab letzte Woche eine Doku im Fernsehen gesehen über die Pyramiden. Das hat mich inspiriert, wieder mal aus dieser Ecke der Welt ein Dessert zu backen.Umm Ali2 Blätterteig rechteckig1L Milch100g Zucker100g Honig2Tlf Vanillezucker1/2 Tlf Kardamom1/2 Tlf Koriander50g Rosinen40g Mandelstifte40g Pinienkerne40g (...) 8 Dez 2016, 10:49
Orangen-Mohntorte
Sain bainuNee, man wird mit dieser Menge Mohn nicht high ;-) Hab endlich wieder mal dran gedacht, den Mohn-Haushalt in der Küche aufzufüllen....Und hab gleich wieder eine Portion verbacken:Orangen-Mohn-Kuchen1/2 Tasse Mohnsamen1,6dl Orangensaft185g Butter weich110g Zucker2 EierSchale von 2 Orangen190g Mehl1/2Klf (...) 8 Dez 2016, 10:49
Griechischer Joghurtkuchen
HalloDieses Wochenende hatten wir ganz schön volles Haus. Am Donnerstag Abend kam meine Mutter für ein paar Tage zu Besuch. Samstag kamen dann noch die Neffen von Simon zum Abendessen und übernachten, da sie heute nach Portugal in den Urlaub geflogen sind. Mein Bruder und seine Freundin kamen dann auch noch. Haben ein (...) 8 Dez 2016, 10:49
Madeleines
Bon jourHab heute bei den Temperaturen Lust auf Eiscreme gehabt. Drum bin ich in die Küche und hab Erdbeerfruchteis hergestellt. 400g Erdbeerpüree2,5dl Rahm3EL Zucker0,4dl Milch diese Zutaten alle miteinander vermischt und ab in die Eismaschine. Wer keine hat, kann die Masse auch in einer Schüssel in den Tiefkühler (...) 8 Dez 2016, 10:49
Fügassa
Buon giornoHabe von meiner besten Freundin und ihrer Familie eine Postkarte erhalten mit einem Rezept für eine Focaccia...Dies hat mich dazu verleitet wieder mal eine Focaccia Genovese zu backen.Fügassa600g Weissmehl15g Salz1Btl Trockenhefe4dl Wasser2Tlf Zucker1,4dl OlivenölGrobes Salz1 Zweig Oregano geschnitten150g (...) 8 Dez 2016, 10:49
Malakoff-Torte
Dydd daHeute ist unser neues Highlight in der Küche montiert worden:Wir haben einen Quooker.....Ist ein cooles Teil, grad für uns. Wir machen ja so viel Eingemachtes, und zum Sterilisieren der Gläser, Pasta kochen, Teewasser etc.....einfach genial...Aber muss die vielen Möglichkeiten erst noch ausprobieren ;-)Heute hab (...) 8 Dez 2016, 10:49
Tres leches
buschurHab schon lange ein Rezept welches ich ausprobieren wollte. Es klingt sehr speziell, ist aber in ganz Lateinamerika ein Klassiker. Ich spreche von einem Milchkuchen oderTres leches110g Butter2,5dl Milche4 Eier140g Zucker2Tlf Vanillezucker300g Mehl2Tlf Backpulver1Pr. Salz1Klf Kardamom4dl Kondensmilch1dl Rahm1/2dl (...) 8 Dez 2016, 10:49
Zimtschnecken
NamoshkarHabe ausnahmsweise an einem Freitag meinen Frei-Tag. Da heute das grosse Dorffest in Otelfingen beginnt und ich Morgen und eventuell auch am Sonntag dort sein werde, habe ich mich heute in die Küche gestürzt. Da das Wetter heute nicht der Renner ist, und der viele Regen die Schnecken gedeihen lässt, kam mir (...) 8 Dez 2016, 10:49
Frittierte Milch
Con ta baiIch habe schon länger ein Rezept zum ausprobieren, aber mich bis anhin nicht getraut es auszuprobieren. Eventuell weil ich mich vom Aufwand gescheut habe, oder weil ich dachte, es funktioniert nicht. Dann erinnerte ich mich an frittierte Eiscreme, welche ich vor Jahren einmal gemacht habe und so hab ich mich (...) 8 Dez 2016, 10:49
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