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Sugeng énjingDie Beerensaison ist im vollen Gange. Und ich habe beschlossen, ein Boot zu geniessen. Das Leben ist viel zu kurz, um alles auf Gesundheit hin "geniessen" zu können:Himbeer Auflauf5 Brötli3,4dl heisse Milch200g Butter150g Zucker6 Eier getrennt180g Mandeln1EL MaizenaSaft und Schale von 1 Zitrone2EL Zucker4 (...)
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Lachscupcakes
Dzien dobryBis gestern hatten wir ja einen heissen Sommer....Da konnte man viel draussen geniessen und mochte nicht immer was Gekochtes essen. Für ein Picknick oder einfach so hab ich ein gutes Rezept gefunden. Wieder mal etwas Salziges und nix Süsses:Lachs-Cupcakes275g Mehlje 1/2 Tlf Backpulver und Natron1/4 Tlf (...) 8 Dez 2016, 10:45
Garibaldikeks
BonjornHeute möchte ich Euch ein Rezept vorstellen, dass eigentlich nicht sonderlich spektakulär ist...aber man hat die Zutaten für dieses Rezept meistens zu Hause. Weltweit bekannt wurde dieses Rezept durch den Roman "Wie die Helene zur Birne kam".Für Keksliebhaber ist dieses Rezept ein Held und man sollte diese Kekse (...) 8 Dez 2016, 10:45
Linzercupcake
Paree looysVor lauter Arbeit und Vorbereitungen für den Urlaub hab ich fast vergessen, mein neuestes Rezept vorzustellen. Die nächsten 2 Wochen werde ich offline sein, da wir uns auf Sizilien verwöhnen lassen wollen. Danach gehts frisch gestärkt in die nächste Backrunde.Linzer-Cupcakes80g Mandeln gerieben140g Mehl140g (...) 8 Dez 2016, 10:45
Ciao ciao Sizilien
Buon giornoUnd schon sind zwei Wochen Urlaub vorbei.....Wir hatten eine schöne Zeit auf einer traumhaften Insel. Barocke Städte, sympatische Leute, gute Weine und vorallem auch sehr köstliches Essen....Ob im Osten, Westen, Süden oder Norden der Insel....überall hatten wir das Glück, tolle Lokale zu finden, in welchen (...) 8 Dez 2016, 10:45
Bergler-Gratin
suprabhaataNach 2 Wochen traumhaft guter italienischer Küche wollte ich trotzdem wieder einmal etwas "heimisches" in den Backofen schieben. Ausnahmsweise wieder mal etwas Salziges:Bergler-Gratin1l Vollmilch40g Butter125g Hartweizengriess300g Greyerzerkäse50g Tilsiter scharf4 Eier1Tlf Senf200g Speck1 (...) 8 Dez 2016, 10:45
Milchbrot
Xeyirli irteDie Tage werden wieder kürzer, das Laub der Bäume verfärbt sich...Es gibt nichts Schöneres, als am Sonntagnachmittag einen Spaziergang in der Natur zu machen. Um gut gestärkt zu sein, gehört ein ausgedehntes Frühstück oder Brunch dazu.Dazu gehört unter anderem auch ein feiner Butterzopf oder wie wir früher (...) 8 Dez 2016, 10:45
Happy birthday Simon
Happy BirthdayHeute werd ich mal kein Rezept vorstellen, sondern möchte einfach meiner besseren Hälfte Simon alles Gute zum Geburtstag wünschen.Dazu hab ich natürlich wieder ein bisschen den Backofen gebraucht.Solche Anlässe sind für mich immer wieder gut, etwas Neues auszuprobieren, ob ein Rezept oderin der (...) 8 Dez 2016, 10:45
Cassata Siziliana
SawubonaDer Herbst hat definitiv Einzug gehalten. Wir sind schon fleissig dran, Quitten und Äpfel zu rüsten und zu verarbeiten. Trotzdem schaufle ich die Zeit frei, um wieder etwas zu backen.Auf unserer Reise durch Sizilien habe ich diese Spezialität probiert, obwohl ich kandierte Früchte ganz und gar nicht mag. Aber (...) 8 Dez 2016, 10:45
Rührkuchen
Maayong buntagGestern hatte ein Patenkind von Simon Geburtstag. Da musste natürlich ein Kuchen gebacken werden. Er war so begeistert von der Barbie-Torte, dass ich nochmals eine gemacht habe.Diesmal habe ich allerdings als Grundlage kein Bisquit genommen, sondern das Ganze mit einem Rührkuchen als Basis (...) 8 Dez 2016, 10:45
Honig Cupcake
coiIm Moment fällt es einem schwierig, sich vorzustellen, dass wir November haben.Das Thermometer kraxelt in die Höhe....es werden auch heute wieder knapp 20 Grad erwartet.Ich trage schon seit langer Zeit ein Rezept mit mir, welches mich interessiert.Nun habe ich es ausprobiert:Honig Cupcakes125g Butter weich50g (...) 8 Dez 2016, 10:45
Brunsli
Moghrey mieFreitag der 13......Kein Grund zur Panik. Das ist doch ein ganz normaler Tag....Ok, die Weihnachtsguetzli-Saison ist im Gange.Ich möchte Euch wieder mal ein Guetzli-Rezept vorstellen, welches zu den Klassikern der Schweizer Weihnachten gilt:Brunsli100g dunkle Schokolade2 Eiweiss300g Mandeln gerieben300g (...) 8 Dez 2016, 10:45
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