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Happy BirthdayHeute werd ich mal kein Rezept vorstellen, sondern möchte einfach meiner besseren Hälfte Simon alles Gute zum Geburtstag wünschen.Dazu hab ich natürlich wieder ein bisschen den Backofen gebraucht.Solche Anlässe sind für mich immer wieder gut, etwas Neues auszuprobieren, ob ein Rezept oderin der (...)
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Rezepte zu überprüfen heute!
Cassata Siziliana
SawubonaDer Herbst hat definitiv Einzug gehalten. Wir sind schon fleissig dran, Quitten und Äpfel zu rüsten und zu verarbeiten. Trotzdem schaufle ich die Zeit frei, um wieder etwas zu backen.Auf unserer Reise durch Sizilien habe ich diese Spezialität probiert, obwohl ich kandierte Früchte ganz und gar nicht mag. Aber (...) 8 Dez 2016, 10:45
Rührkuchen
Maayong buntagGestern hatte ein Patenkind von Simon Geburtstag. Da musste natürlich ein Kuchen gebacken werden. Er war so begeistert von der Barbie-Torte, dass ich nochmals eine gemacht habe.Diesmal habe ich allerdings als Grundlage kein Bisquit genommen, sondern das Ganze mit einem Rührkuchen als Basis (...) 8 Dez 2016, 10:45
Honig Cupcake
coiIm Moment fällt es einem schwierig, sich vorzustellen, dass wir November haben.Das Thermometer kraxelt in die Höhe....es werden auch heute wieder knapp 20 Grad erwartet.Ich trage schon seit langer Zeit ein Rezept mit mir, welches mich interessiert.Nun habe ich es ausprobiert:Honig Cupcakes125g Butter weich50g (...) 8 Dez 2016, 10:45
Brunsli
Moghrey mieFreitag der 13......Kein Grund zur Panik. Das ist doch ein ganz normaler Tag....Ok, die Weihnachtsguetzli-Saison ist im Gange.Ich möchte Euch wieder mal ein Guetzli-Rezept vorstellen, welches zu den Klassikern der Schweizer Weihnachten gilt:Brunsli100g dunkle Schokolade2 Eiweiss300g Mandeln gerieben300g (...) 8 Dez 2016, 10:45
Lebkuchen
GünaydinAuch heute werde ich einen Klassiker vorstellen, dessen Ursprung aus dem alten Ägypten kommt.Es gibt so viele Namen und Variationen von Lebkuchen. Ich möchte Euch ein Rezept vorstellen,das auch für die "Biberli" gebraucht wird.Lebkuchen240g Honig flüssig100g Zucker50g Butter weich1Pr Salz1dl Milch500g Mehl3Klf (...) 8 Dez 2016, 10:45
Speckrouladenbrot
Happy BirthdayBevor ich ein neues Rezept vorstelle, möchte ich meinem Patenkind Luca noch ganz herzlich zu seinem 18. Geburtstag gratulieren. Wir waren gestern zu seiner Geburtstagsfeier eingeladen und hatten einen wunderschönen, gemütlichen und lustigen Abend.Natürlich musste eine Geburtstagstorte sein. Da er ein (...) 8 Dez 2016, 10:42
Mandellikörkugeln
Sugeng dhaharAuch heute möchte ich noch ein Rezept vorstellen, was für die Weihnachtsbäckerei ein weiteres Highlight bildet:Mandellikörkugeln250g Mehl2 Eigelb125g Zucker1Pr SalzSchale von 1 OrangeMark von 1 Vanilleschote1 Fl. Bittermandelaroma3cl Mandellikör200g Mandeln gerieben200g Butter3EL Orangenmarmelade150g (...) 8 Dez 2016, 10:42
Sandele
MoinUnd weiter gehts in der Weihnachtsbäckerei mit einem etwas speziellen Weihnachtsguetzli:Sandele2 Eier325g ZuckerSchale und Saft von 1 Zitrone1Klf Zimt1EL Sandelholz gemahlen1/2Klf Nelkenpulver190g ger. Mandeln220g Mehl150g Puderzucker2EL Zitronensaft1/2 Klf Sandelholz gemahlenEier mit Zucker schaumig rühren. (...) 8 Dez 2016, 10:42
Frohe Weihnachten
Frohe Weihnachtenwünsche ich allen...Geniesst schöne, erholsame und genussvolle Weihnachtstage.Ich hoffe, dass alle im Kreise ihrer Familien schöne Stunden verbringen können.Auch wenn das Wetter eher an die Osterzeit erinnert, sobald allerdings die Sonne untergeht, erstrahlen überall die (meist) liebevoll dekorierten (...) 8 Dez 2016, 10:42
Erdbeer Cupcake
Happy New YearIch wünsche allen ein erfolgreiches, glückliches neues Jahr voller Gesundheit und heiteren Stunden und vielen leckeren Genüssen.Ich habe kurz entschlossen auf den Jahreswechsel noch kleine Mitbringsel gebacken:Erdbeer-Cupcakes300g Erdbeeren (frisch oder Erdbeerpüree)2EL Zucker125g Butter weich150g Zucker (...) 8 Dez 2016, 10:42
Dreikönigskuchen
L-ghodwa t-tajbaHeute ist der Tag der Könige...der heiligen 3 Könige um genau zu sein. Es werden hier zu Lande heuer um 1 Million 3-Königskuchen gekauft....Warum sich den Weg zur Bäckerei sparen und derweilen einen Dreikönigskuchen selber backen?Gibt ein bisschen Arbeit, aber das Resultat ist umso (...) 8 Dez 2016, 10:42
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