Rezept hinzugefügt , Autor barbaras-spielwiese.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Vor ein paar Tagen haben wir schöne schwarze Nudeln (mit Tintenfischtinte gefärbt) bekommen, die ich mit Lachs und Zitrone zubereiten wollte. Ein Rezept nach meinem Geschmack fand ich nirgends, also wurde improvisiert.Bei einem kleinen Gartenrundgang fand ich viele Wildkräuter und die ersten beiden reifen kleinen (...)
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Traum-Baiser mit Himbeeren
Dieses Jahr ist im Garten alles früher dran als normalerweise: Eigentlich reifen die Himbeeren im Juli, bei uns im kalten Norden Bayerns sogar eher in der zweiten Julihälfte. Dieses Jahr waren die Himbeeren jedoch schon im Juni reif (die zweite, kleine Ernte wird im Oktober sein) und so gab es bei mir u.a. (...) 8 Dez 2016, 9:03
Karotten-Sellerie-Süppchen
Manchmal (nein: Oft...) muss es schnell gehen und bei dem Wetter hat man Appetit auf etwas Warmes: In solchen Situationen mache ich gerne mit dem, was gerade da ist, eine Suppe: Gemüse mit Wasser, evtl. etwas Öl und Gewürzen köchelnpürierenfertig. Da der Kühlschrank außer Karotten und Sellerie nicht viel zu bieten (...) 8 Dez 2016, 9:03
Nektarinen-Muffins
Muffins sind immer eine gute Idee, wenn man für den Kaffeetisch oder als kleinen Imbiss noch schnell etwas zaubern möchte: Sie sind umkompliziert, schnell gemacht und schmecken gut.Kiwi-Muffins und Himbeer-Schokolade-Muffins habe ich ja bereits verbloggt.Da ich noch Nektarinen hatte, habe ich diesmal ein neues Rezept (...) 8 Dez 2016, 9:03
Zwetschgen-Streusel-Kuchen
Gestern habe ich schnell aus Zwetschgen, die ich geschenkt bekommen habe (aus dem Großraum Stuttgart, hier bei uns sind sie noch nicht reif) einen Zwetschgen-Streusel-Kuchen gebacken.Ich finde, der schmeckt am besten mit einem Hefeteig und wenn ich wenig Zeit habe, hilft die Brotbackmaschine beim Teigkneten! Man gibt (...) 8 Dez 2016, 9:03
Himbeer-Schmand-Torte
Dieses Rezept habe ich vor ca. 15 Jahren bei einer guten Freundin gegessen und ihr beim Zubereiten geholfen. Es war so einfach, schnell und superlecker, dass es auch eines meiner Standards wurde. Die Torte schmeckt schön leicht und erfrischend.Basis ist ein normaler Biskuitboden, der am besten einen Tag ruht, bevor man (...) 8 Dez 2016, 9:03
Tomatenmousse
Diesmal richtet Robert von lamiacucina den XXVI-Blog-Event aus. Er hat als Thema Tomaten gewählt - ein super Thema, Tomaten sind ja sooo vielseitig!Ich habe die letzten 4 Wochen (während der Event lief) ja einiges mit Tomaten gemacht - aber halt das übliche: Tomatensauce, Tomatensalat, Tomatensuppe, roh gegessen, (...) 8 Dez 2016, 9:03
Chinesischer Tee
Wir haben beschlossen, bald einmal wieder nach China zu fahren, weil sich unsere Dose mit Drachenbrunnentee, von einer lieben Freundin aus Hangzhou (杭州) mitgebracht, langsam dem Ende neigt... Naja, es gibt auch andere Gründe! ;-) Dieser Tee ist jedenfalls einer der bekanntesten chinesischen Grüntees. Inzwischen wird (...) 8 Dez 2016, 9:03
Melonen-Eis
Kürzlich gab es fruchtiges Eis aus einer Netzmelone. Ich bin eigentlich kein großer Freund von Melonen, aber das Eis wurde sehr lecker und sah auch hübsch orange aus.Wichtig ist, dass man eine reife, aromatische Frucht bekommt. Das Rezept ist einfach zuzubereiten, nur ein bisschen Zeit für das Abkühlen der Masse vor (...) 8 Dez 2016, 9:03
Schnelle Gnocchi mit Zucchini
Hier ein Foto unseres heutigen schnellen Mittagessens:Massig Zucchini und viel Knoblauch mit Olivenöl angebraten, frische Kräuter aus dem Garten und Bärlauchpesto dazu, etwas Sahne zum Verdünnen, (gekaufte) Gnocchi darunter gehoben - fertig und lecker! 8 Dez 2016, 9:03
DKduW: Rosmarinplätzchen
Es gibt einen neuen monatlichen Blog-Event: DKduW - Dein Kochbuch das unbekannte Wesen. Die Idee finde ich klasse: Man nimmt sich ein Kochbuch, das man seit Jahren nicht aus dem Bücherregal geholt hat oder aus dem man noch nie etwas gekocht hat und macht etwas daraus. Dieses Rezept verbloggt man, schreibt evtl. noch (...) 8 Dez 2016, 9:03
Fisch mit Kartoffeln und Gemüse
Wenn man seit langem nicht mehr einkaufen war und trotzdem Hunger hat, wird es schwer...Also war Suchen und Kreativität gefragt: In der Speisekammer fanden sich Kartoffeln und ein paar Cocktailtomaten, in der Tiefkühltruhe Rotbarschfilets und im Garten Rosmarin, Zucchini und Zuckerschoten, ein paar vergessene dabei, (...) 8 Dez 2016, 9:03
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