Konfitüre mit Jostabeeren

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Rezepte vom Tag 31 Mai 2015
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Barbaras Spielwiese
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Diesen Monat dreht sich im Garten-Koch-Event alles um die Stachelbeere. Bei uns wachsen zwei Sträucher, die wir mit dem Garten übernommen haben. Sie hatten einige Jahre extremen Mehltau, ich habe sie kräftig ausgelichtet und irgendwie ist der Mehltau weg... :-)Bevor unsere Stachelbeeren reif sind, machen die (...)

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8 Dez 2016, 8:48

Erdbeer-Sahne-Törtchen

Im Hause Low Budget Cooking wird gerne Kuchen gegessen, aber nur ungern tagelang ein und denselben. Da - wie hier auch - meist nur zwei Personen essen, bäckt man dort gerne kleine Kuchen. Und weil es manchmal schwierig ist, die richtigen Rezepte dafür zu finden, ruft die Hedonistin den Dauer-Event Kleine Kuchen aus.Ab (...)
8 Dez 2016, 8:48

Mozzarella mit Tomatenpesto

Gestern war einer der ersten Sommertage des Jahres, an dem es fast nicht regnete. Bei bewölktem Himmel und sogar etwas Sonne war mir für die Mittagspause nach etwas leichtem.Da traf es sich gut, dass bei Gusto ein typisches Sommergericht als Tagesrezept serviert wurde: Mozzarella mit Paradeispesto.Eigentlich wollte ich (...)
8 Dez 2016, 8:48

Heidelbeer-Quark

Vor ein paar Tagen waren wir im Wald, um Heidelbeeren zu pflücken. Die ersten sind schon reif und schmecken wirklich sehr gut.Sie halten sich übrigens im Gegensatz zu anderen Beeren ein paar Tage frisch.Ich finde, Heidelbeeren (hier in der Region heißen sie Schwarzbeeren) schmecken sehr gut zu Quark. Dafür braucht es (...)
8 Dez 2016, 8:48

Fisch mit Zwiebel-Curry

Kürzlich bekam ich im Asienladen ein Päckchen Kukui-Nüsse in die Hände. Ich erinnerte mich noch gut daran, dass ich die beim Ananas-Curry mit Garnelen gebraucht hätte. Damals hatte ich als Ersatz Macadamia-Nüsse genommen.Ein Päckchen dieser Nüsse kostete 1,29 €, die Entscheidung fiel schnell: Sie wurden eingepackt und (...)
8 Dez 2016, 8:48

Baisers-Weihnachtsbäume

Ich sitze auf der Couch, Samstag morgen 6.42 Uhr.Es ist der 6. Dezember 2014. Nikolaus.Ich habe Augenringe, die optisch eher an Gesichtsringe erinnern, mein Haar ist verwuschelt, meine Brille sitzt etwas schief auf der Nase.Was ich hier mache? Ich liege auf der Lauer. Ich warte auf den Nikolaus. Besser gesagt, ich (...)
8 Dez 2016, 8:47

Walnuss-Layer-Cake mit Mandarinen-Quark-Füllung

Ich weiß nicht genau, warum es so geschieht, es könnte evolutionsbedingt sein oder so, vielleicht ist es auch irgendein kultureller Hintergrund, der mir einfach nur nicht klar ist.Ich backe mit frischen Erdbeeren, frischen Himbeeren, frischen Äpfeln, Kirschen, mit frischer Melone und knacke sogar frische Nüsse, mache (...)
8 Dez 2016, 8:47

Schokozwerge und die ewige Frage: Was essen wir zu Heilig Abend?

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Zimtige Schneeflocken und alle Vorteile von Zimtsternen für Euch auf einen Blick zusammengefasst

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