Erdbeer-Sahne-Törtchen

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Rezepte vom Tag 1 Apr 2013
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Barbaras Spielwiese
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Im Hause Low Budget Cooking wird gerne Kuchen gegessen, aber nur ungern tagelang ein und denselben. Da - wie hier auch - meist nur zwei Personen essen, bäckt man dort gerne kleine Kuchen. Und weil es manchmal schwierig ist, die richtigen Rezepte dafür zu finden, ruft die Hedonistin den Dauer-Event Kleine Kuchen aus.Ab (...)

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Mozzarella mit Tomatenpesto

Gestern war einer der ersten Sommertage des Jahres, an dem es fast nicht regnete. Bei bewölktem Himmel und sogar etwas Sonne war mir für die Mittagspause nach etwas leichtem.Da traf es sich gut, dass bei Gusto ein typisches Sommergericht als Tagesrezept serviert wurde: Mozzarella mit Paradeispesto.Eigentlich wollte ich (...)
8 Dez 2016, 8:48

Heidelbeer-Quark

Vor ein paar Tagen waren wir im Wald, um Heidelbeeren zu pflücken. Die ersten sind schon reif und schmecken wirklich sehr gut.Sie halten sich übrigens im Gegensatz zu anderen Beeren ein paar Tage frisch.Ich finde, Heidelbeeren (hier in der Region heißen sie Schwarzbeeren) schmecken sehr gut zu Quark. Dafür braucht es (...)
8 Dez 2016, 8:48

Fisch mit Zwiebel-Curry

Kürzlich bekam ich im Asienladen ein Päckchen Kukui-Nüsse in die Hände. Ich erinnerte mich noch gut daran, dass ich die beim Ananas-Curry mit Garnelen gebraucht hätte. Damals hatte ich als Ersatz Macadamia-Nüsse genommen.Ein Päckchen dieser Nüsse kostete 1,29 €, die Entscheidung fiel schnell: Sie wurden eingepackt und (...)
8 Dez 2016, 8:48

Baisers-Weihnachtsbäume

Ich sitze auf der Couch, Samstag morgen 6.42 Uhr.Es ist der 6. Dezember 2014. Nikolaus.Ich habe Augenringe, die optisch eher an Gesichtsringe erinnern, mein Haar ist verwuschelt, meine Brille sitzt etwas schief auf der Nase.Was ich hier mache? Ich liege auf der Lauer. Ich warte auf den Nikolaus. Besser gesagt, ich (...)
8 Dez 2016, 8:47

Walnuss-Layer-Cake mit Mandarinen-Quark-Füllung

Ich weiß nicht genau, warum es so geschieht, es könnte evolutionsbedingt sein oder so, vielleicht ist es auch irgendein kultureller Hintergrund, der mir einfach nur nicht klar ist.Ich backe mit frischen Erdbeeren, frischen Himbeeren, frischen Äpfeln, Kirschen, mit frischer Melone und knacke sogar frische Nüsse, mache (...)
8 Dez 2016, 8:47

Schokozwerge und die ewige Frage: Was essen wir zu Heilig Abend?

Es ist ungefähr Mitte August. Meine Familie ist zum Kaffee zu Besuch.Wir essen gerade Kuchen und erzählen, da sagt mein Vater:"Diesmal will ich zu Heilig Abend Würstchen mit Kartoffelsalat."Mein Bruder und ich sofort laut und einstimmig: "Auf gar keinen Fall. Wir essen Fondue. Wie jedes Jahr."Dann bricht eine große (...)
8 Dez 2016, 8:47

Zimtige Schneeflocken und alle Vorteile von Zimtsternen für Euch auf einen Blick zusammengefasst

Zimsterne sind ein absoluter Klassiker.So generell und auch im Speziellen in meinem Weihnachts-Gebäck-Repertoire.Aus unterschiedlichen Gründen:- Weil Zimt großartig ist und mir irgendwie ein wohliges Gefühl macht, wenn ich ihn schmecke oder rieche.- Eben weil sie ein Klassiker sind und seit dem letzten Post wissen wir (...)
8 Dez 2016, 8:46

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Am 06.12.2014 hat eine Freundin geheiratet und ich durfte passend zu diesem wundervollen Weihnachts-Winter-Motto eine Torte und einen kleinen Sweet table gestalten.Ist das nicht ein herrliches Datum für eine Hochzeit? Es gibt so unendlich viele Möglichkeiten, Farben und Motive.Es hat so viel Spaß gemacht, den Sweet (...)
8 Dez 2016, 8:46

Vamillekipferl [Klassiker]

Ich sag Euch jetzt nichts Neues wenn ich hier auf einmal und ganz offiziell feststelle, dass jetzt echt nicht mehr viel Zeit bis zum großen Tag ist.Was hat die Vorweihnachtszeit nur an sich, dass sie schneller zu verfliegen scheint als jede andere Zeit im Jahr?Warum sind die Terminkalender genau in dieser Zeit des (...)
8 Dez 2016, 8:46

Cookies for Santa oder ein wundervolles Weihnachtsfest 2014

Heute ist es endlich soweit. Es ist Weihnachten.Gestern abend haben wir unseren Weihnachtsbaum geschmückt, die ersten Päckchen liegen schon darunter und warten darauf geöffnet zu werden.Ich wünsche Euch ein wundervolles Weihnachtsfest mit allen Euren Lieben.Feiert schön, genießt das Zusammensein, die vielen Lichter, (...)
8 Dez 2016, 8:46

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8 Dez 2016, 8:46