Rezept hinzugefügt , Autor barbaras-spielwiese.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Bei mir gab's die letzten Wochen wenig selbst gekochtes, dafür viel Junk Food, Essen gehen, belegte Brote, usw.Naja, ganz so schlimm wie das klingt, war es auch nicht: In Gasthäusern und Restaurants kann man ja wählen, was einem gefällt, einmal die Woche Chili Cheese Burger ist gut als Stoffwechseltrainung, und es gab (...)
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Mango-Dessert die zweite
Aus der zweiten Mangohälfte gab's - seit langem mal wieder - einen unserer Klassiker: Mango mit Sahne - mmhm.Mango und Sahne harmonieren wunderbar, finde ich. Wenn die Mango richtig süß ist, gibt sie ihr Aroma an die Sahne ab. Ein Hauch brauner Zucker kommt oben drauf, dann wird das Ganze kurz übergrillt und serviert. (...) 8 Dez 2016, 8:39
Quittenmus bzw. Quittenkonfitüre.
Dieses Jahr gibt es wunderschöne Quitten. Unser Bäumchen, das wir vor einigen Jahren selbst gepflanzt haben, trägt fleißig. Es sind Birnenquitten.Ich mag aus Quitten am liebsten ein ganz einfaches Dessert, das ich hier schon verbloggt habe.Kürzlich las ich bei Irene vom Blog Widmatt das Rezept ihrer Großmutter für (...) 8 Dez 2016, 8:39
Feldsalat mit Hokkaido-Kürbis
Auch im Herbst gibt's leckere Salate und ich freue mich immer, wenn es den ersten Feldsalat gibt. Eine Zeitlang gab es auch bei mir im Garten welchen - er hatte sich von der Beetanpflanzung kommend wohl selbst ausgesät und wuchs an teils mitten auf der Wiese.Dieses Jahr muss ich sowohl Feldsalat als auch Kürbis kaufen (...) 8 Dez 2016, 8:39
Nachgekocht: 2 x indisch
In der Blog-armen Zeit habe ich zwischendurch auch ab und zu gekocht - in der Küche zu stehen und etwas sinnvolles, essbares zu produzieren macht Spaß, gibt Kraft und hilft mir zu entspannen.Umso besser wenn die Gerichte kreativ, gemüsig und gesund sind. Zwei indische Rezepte, die ich auf Blogs gesehen hatte, waren in (...) 8 Dez 2016, 8:39
Apfel-Amaretto-Torte
Zurzeit gibt es wieder frische Äpfel aus eigener Ernte. Ganz sicher ungespritzt, dafür optisch nicht preisverdächtig, aber geschmackvoll. Ich habe keine Ahnung, was es für eine Sorte ist.Die Äpfel hängen am Baum oder liegen auf dem Boden und eignen sich super als kleiner Imbiss, zweites Frühstück, für frischen (...) 8 Dez 2016, 8:39
Rosenkohl mit Feta
Nein, bei uns liegt noch kein Schnee! Aber so langsam geht es wieder los mit der winterlichen Rosenkohlzeit. Rosenkohl ist schön knackig grün und lässt sich vielseitig zubereiten. Hier auf dem Blog habe ich schon einige Rezepte mit Rosenkohl vorgestellt.Ich mag Rosenkohl gerne in Scheiben geschnitten und angebraten. (...) 8 Dez 2016, 8:39
Pastasotto mit Fenchel
Wir hatten zwei wunderschöne Fenchelknollen bekommen - und ich wollte etwas anderes als sie immer nur in der Pfanne anzubraten oder zu füllen. Da wir Lust auf Pasta hatten, habe ich kurz in einigen Kochbüchern nach einer Inspiration gesucht. Dabei fiel mein Blick auf ein Buch, das ich kurz zuvor als Rezensionsexemplar (...) 8 Dez 2016, 8:39
Kürbissuppe mit Koriandersahne
Herbstzeit ist Kürbiszeit. :-)Besonders gerne mag ich die Hokkaido-Kürbisse, die man inzwischen fast überall in guter Qualität bekommt. Sie sind ganz praktisch, weil man sie nicht schälen muss, sondern fast komplett verwenden kann, außerdem sind sie so klein, dass ein Exemplar perfekt für 2 Personen reicht.Stiel und (...) 8 Dez 2016, 8:39
Sellerie mit Sesam und Koriander
Knackiges Gemüse könnte ich immer essen!Vor kurzem hatte ich frischen knackigen Stangensellerie bekommen, Koriander war noch da und ich hatte irgendwie Appetit auf Sesam.So entstand dieses einfache, aber leckere Gericht:==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4Titel:Pfannengerührter Sellerie mit Sesam und (...) 8 Dez 2016, 8:39
Neu-Rugendorfer Gulasch
... klingt doch fast so gut wie Alt-Wiener Gulasch, oder?! :-)Und das gab's in einer vegetarischen Variante bei Bettina, die in ihrem Blog Gusto & Aroma in einer Geschwindigkeit kocht, bäckt und zaubert, dass einem Hören und Sehen vergeht. Zudem betreibt sie (wie ich) noch einen Reiseblog und hat ihre letzte Reise fast (...) 8 Dez 2016, 8:39
Nusskuchen
Hier ist ein Kuchen, den ich schon seit Ewigkeiten einmal verbloggen wollte. Es ist ein richtiger Klassiker, den ich seit meiner Jugend immer mal wieder mache - nichts weltbewegendes, ein ehrlicher Haselnusskuchen, der gut schmeckt, angenehm nach Nuss, und der sich sowohl als Frühstückskuchen als auch für den (...) 8 Dez 2016, 8:36
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