Rezept hinzugefügt , Autor barbaras-spielwiese.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Schnelle Sonntagsbrötchen - wenn ich spontan darauf Appetit bekomme und weder Lust auf Auftauen/Toasten habe, noch in die nächste Stadt fahren möchte, backe ich selber welche. Für Hefegebäck reicht die Zeit dann nicht, aber Scones gehen immer. Diesmal habe ich statt Rosinen getrocknete Cranberries verwendet, das (...)
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Rezepte zu überprüfen heute!
Minutensteak mit Pfifferlingen
Dieses Jahr findet man durch das Wetter, das mehr an April oder an Herbst erinnert, schon seit einiger Zeit frische Pilze. Wir waren bereits vor 2 Wochen im Wald und haben dort Herbstpilze gefunden. Die schmeckten auch ganz gut mit Nudeln, ähnlich wie ich das hier und hier schon verbloggt habe. Pfifferlinge mag ich (...) 8 Dez 2016, 8:33
Zwetschgenkompott zu Polenta
Wir haben dieses Jahr leider keine Zwetschgen. Vielleicht durch den Nachtfrost im Mai, dem auch unsere Walnüsse zum Opfer fielen, vielleicht hat's auch andere Gründe. Zum Glück hatte ich noch welche tiefgefroren, die langsam mal dem Kälteschlaf entrissen werden mussten. So hatte ich kürzlich entsteinte Zwetschgen (...) 8 Dez 2016, 8:33
Rahm-Pfifferlinge zu Putenschnitzel
Die letzten Pifferlinge musste ich noch im Laden kaufen, inzwischen haben wir hier im Frankenwald selber welche gefunden! Während der Pilzsuche im Wald war ich schon etwas frustriert, weil der Gärtner massig essbare Pilze fand und ich nur ständig durch wunderschön aussehende groß gewachsene Gallenröhrlinge gefoppt (...) 8 Dez 2016, 8:33
Ingwer-Minz-Sirup
In meinem Kühlschrank-Post vor 2 Wochen konnte man ganz gut die große Ingwerwurzel erkennen, die in unserem Kühlschrank lagert. Ich liebe Ingwer, verwende ihn oft und zu allem möglichen. Mit der Ingwer-Desserttrilogie hatte ich sogar mal einen Blog-Event gewonnen. Oft mache ich mir ganz einfach ein Glas Ingwerwasser: (...) 8 Dez 2016, 8:33
Zucchini-Carbonara
Viel zu selten nehme ich mir ein Kochbuch vor und schmökere darin. Dabei habe ich ja einige - und irgendwie entspannt das Lesen von Kochbüchern ja auch... Da ich vor ein paar Tagen dann doch recht phantasielos durch die Gegend stapfte, ging ich ins Zimmer mit den Kochbüchern und habe mir eines meiner Lieblingsbücher (...) 8 Dez 2016, 8:33
Backofengemüse mit Schafkäse
Dass ich gerne Gemüse esse, weiß glaube ich inzwischen jeder. ;-) Unkompliziert und immer wieder lecker ist Backofengemüse. Diesmal hatte ich Karotten, Spitzpaprika, rote Gemüsepaprika und eine wunderbar aromatische Fleischtomate. Der Geschmack wurde abgerundet durch würzigen griechischen Feta und marinierte schwarze (...) 8 Dez 2016, 8:33
Geeister Johannisbeer-Quark
Beim Durchstöbern der Tiefkühltruhe blieben die Augen des Mitkochs bei einem Beutel mit roten Johannisbeeren hängen. Wir haben zum Glück ein paar Sträucher im Garten. Johannisbeeren lassen sich gut einfrieren und schmecken so angenehm - leicht säuerlich und fruchtig. Und, ja, ich mache zu selten etwas damit... Also (...) 8 Dez 2016, 8:33
Rote-Bete-Puffer
Ich mag gerne Puffer, Rösti, Bratlinge - wie auch immer man diese kross angebratenen Gemüseraspelmanschungen, Getreideburger oder auch fleischhaltigen Dingense nennen mag. Kürzlich bekam ich eine knackige rote Beete, die ich sonst eigentlich gerne roh als Salat esse oder irgendwie als warmes Gemüse zubereite. Diesmal (...) 8 Dez 2016, 8:33
Nachgemacht: Asiatischer Gurkensalat
Es gibt einige Blogs, die ich sehr gerne lese, weil die meisten der Rezepte meinem Geschmack entsprechen. Kochfrosch von Kathi ist so eines meiner Lieblings-Blogs, der Stil und die Fotos sind unkompliziert, klar und gut verständlich. Es ist auch nicht zu viel Text (wer hat dafür schon die Zeit...). Vegetarisches und (...) 8 Dez 2016, 8:33
Kochen in Köln
So, eine Woche ist es jetzt her: Den letzten Sonntag habe ich in Köln verbracht, bei schönstem Sommerwetter, umgeben von kleinen und großen Kameras, sympathischen Menschen und super Zutaten bei einem sowohl lustigen als auch interessanten Koch-Event - und natürlich mit super Essen! :-) Eingeladen hatte Staatl. (...) 8 Dez 2016, 8:33
Blogger-Treffen in Würzburg
Es ist immer wieder schön, wenn Blogger sich treffen und man endlich die Gesichter und Personen hinter den Blogs kennen lernen kann. Ich denke, dass ich zu denen gehöre, die schon ein paar mehr getroffen haben - sei es bei Bloggertreffen, Kochevents oder bei persönlichen Treffen. - Daher habe ich natürlich umso mehr (...) 8 Dez 2016, 8:33
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