Rezept hinzugefügt , Autor barbaras-spielwiese.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Wie angedroht wühle ich mich durch die letzten Urlaubs- und Jobfotos und packe mal das eine oder andere Kulinarische, was mir auffiel oder was ich gegessen habe, hier in einen Beitrag.Los geht's mit ein paar Impressionen aus Bangkok:Das hier ist der Blick von einer Brücke runter auf die Straße bzw. den Gehweg mit (...)
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Thailändische Süßigkeiten
Bei meinem letzten Beitrag hat Anna Purna danach gefragt, ob ich außer frischem Obst in Thailand noch weitere Süßigkeiten gegessen habe. - Ich muss gestehen, dass ich mich vor allem an das Obst gehalten habe: Tropische Früchte in dieser Qualität, frisch, aromatisch, nutze ich aus, so gut es geht. :-)Vor einigen Jahren (...) 8 Dez 2016, 8:21
Elsässer Flammkuchen (Pizzastein)
Kürzlich war mir nach Flammkuchen, bei der Kälte mag ich den sehr gerne. Das zuletzt veröffentlichte Rezept dafür enthält Buttermilch, die ich aber nicht vorrätig hatte.Also habe ich mit einem anderen Hefeteig experimentiert, der gut funktioniert hat. Also darf dieses Rezept auch auf den Blog. :-)Zum Backen verwende (...) 8 Dez 2016, 8:21
Zwiebel-Honig-Sirup gegen Husten
Das wechselhafte Wetter zurzeit sorgt dafür, dass einige meiner Bekannten sich Erkältungen eingefangen haben. Dieses Jahr höre ich auch viel Husten, der bei vielen sehr schwer wieder weg geht.Neben Husten-Bronchial-Tees und Inhalieren helfen manchmal auch alte Hausmittel. So gibt es z.B. aus Zwiebeln und Honig eine Art (...) 8 Dez 2016, 8:21
Römersalat mit Speck und Pinienkernen
Im Winter habe ich wenig Appetit auf klassische Sommersalate - logisch... Dafür gibt's viel frisches Gemüse aus dem Wok, kurz blanchiert oder auch mal roh.Eine Alternative sind lauwarme Salate, so wie dieser hier, den ich kürzlich mal mittags improvisiert hatte. Speck und Pinienkerne gaben etwas Pfiff zu dem grünen (...) 8 Dez 2016, 8:21
Essen in Shanghai
So, weiter geht's mit ein paar Fotos von meinem Essen, das ich in letzter Zeit fotografiert habe. Da heute in China Neujahr ist und man dort kräftig und vor allem lautstark feiert, habe ich mir ein paar Fotos angeschaut und packe ein paar hier auf das Blog.Ich war ja Ende letzten Jahres für eine Weile beruflich in (...) 8 Dez 2016, 8:21
Gebratene Paprika mit Sichuanpfeffer aus dem Wok
Ich habe noch ein weiteres schnelles Rezept für den Wok.Das passt ja, noch 2 Tage hat man Zeit für Sandra from-Snuggs-Kitchen, die den aktuellen Event in Zorras Kochtopf ausrichtet, Rezepte nach dem Motto Ran an den Wok abzuliefern.Diesmal hatte ich eine knackige rote Paprika und eine halbe gelbe. Beides zusammen mit (...) 8 Dez 2016, 8:21
Italienisch-Wiener-Küche in Berlin
Zurzeit überschlagen sich Presseagenturen und Hersteller wieder mit Mails an Foodblogger. Die meisten lese ich gar nicht, weil einfach zu viel reinkommt und ich eigentlich ganz in Ruhe vor mich hinkochen, -backen und darüber bloggen will und fertig.Manchmal frage ich mich auch, was die Anfragen mit mir und meinem Blog (...) 8 Dez 2016, 8:21
Meine Kamera
Zorra hat das Event food-o-grafie wiederbelebt. Eine erste Auflage gab es ab 2008 und ich war mir total sicher, dass ich noch Fotos vom ersten Event irgendwo herumliegen haben müsste.Ich erinnerte mich auch, dass ich es damals nicht geschafft hatte, wirklich mitzumachen, aber Fotos hatte ich geschossen. - Naja, es war (...) 8 Dez 2016, 8:21
Beeren-Quark-Schmand-Torte
Auch ich reiche noch die Geburtstagstorte für Zorra nach - wer so fleißig auf eine neue Blog-Adresse umzieht (ich möchte mir gar nicht ausmalen, wie kompliziert und zeitaufwändig das ist...) und dann noch Geburtstag hat, verdient nicht nur eine Babypute, sondern natürlich auch eine richtige Torte!!!Diese hier ist (...) 8 Dez 2016, 8:21
Pilz-Cognac-Sauce zu Putenschnitzel und Nudeln
Jetzt gibt's endlich mal wieder sonnige Spielwiesenfotos! :-)Nach dem eher trüben Februar (ein paar Rezepte und Fotos schlummern noch auf der Festplatte) werden wir zurzeit von blauem Himmel und Sonnenstrahlen verwöhnt.Der Testesser hatte Appetit auf Geflügel und meinte, ich solle doch meine leckere Cognac-Sauce dazu (...) 8 Dez 2016, 8:21
Vitaminbombe: Smoothie
Auch wenn es langsam Frühling wird, kämpfen immer noch viele mit dicker Erkältung oder den Nachwirkungen der Grippe. Von letzter wurde ich zum Glück verschont und mein Schnupfen dauerte nur 24 Stunden, trotzdem hing auch ich etwas durch. Also: Ein paar prophylaktische Vitamine schaden nie!Bei uns gibt es morgens als (...) 8 Dez 2016, 8:21
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