Rezept hinzugefügt , Autor barbaras-spielwiese.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Vor einiger Zeit bekam ich schöne Passionsfrüchte. Die löffle ich entweder gerne einfach so mit einem Löffel aus der Schale (vorher halbieren), oder sie wandern auf eine Pavlova oder ergeben eine brasilianisch angehauchte Passionsfrucht-Creme. Diesmal war mir nach etwas anderem und da ich vor kurzem einen Cocktail mit (...)
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Römische Spielwiesen
Bevor hier wieder gekocht wird, möchte ich mit Euch noch ein paar Eindrücke und Fotos teilen. Wir waren über den 1. Mai für 5 Nächte in Rom und hatten richtig Glück mit dem Wetter. Das schöne warme Frühlingswetter hatte ich dann auch gleich mit nach Deutschland genommen, leider hat es nicht gehalten. ;-)Wir haben (...) 8 Dez 2016, 8:21
Mandelkuchen mit Rhabarber-Waldmeister-Kompott
In anderen Blogs findet man doch oft die besten Rezepte! So auch kürzlich, als ich mal wieder bei Jutta Schnuppschnüss stöberte und auf ihren Mandelkuchen stieß.Das Rezept stammt aus der Mai-Ausgabe von Essen & Trinken. Ich hatte ein ähnliches Rezept namens mallorquinischer Mandelkuchen seit Ewigkeiten in meiner (...) 8 Dez 2016, 8:21
Rhubarb Crumble (Rhabarber mit Streuseln)
Im Garten gibt's immer noch eine Menge Rhabarber. Da ich zu faul war, einen meiner Lieblingskuchen zu backen (Rezepte hier und hier) aber trotzdem Appetit auf Streusel hatte, fiel mir ein Dessert ein, das ich mal in England gegessen hatte.Rhubarb Crumble ist in England ein Klassiker. Ich erinnere mich gut, wie ich bei (...) 8 Dez 2016, 8:21
Glasnudeln mit Gemüse und Blüten
Einer unserer Fliederbüsche blüht noch ein wenig, die anderen sind inzwischen verblüht. Vor ein paar Tagen hatte ich mit eine paar frischen Fliederblüten ein normales asiatisch inspiriertes schnelles Abendessen aufgepeppt. Man kann stattdessen natürlich auch andere frische Blüten verwenden. So bekommt man immer wieder (...) 8 Dez 2016, 8:21
Nachgekocht: Spargel-Risotto
Vor ein paar Tagen fand ich bei meiner Namensvetterin Barbara, die auf Barafras Kochlöffel selbigen schwingt und darüber schreibt, ein Rezept für Spargel-Risotto mit grünem Spargel. Wie immer bei Barbara, schön ausführlich erklärt und mit vielen appetitanregenden Fotos illustriert. Da das so lecker aussah und ich noch (...) 8 Dez 2016, 8:21
Brennnessel-Malfatti
Hier ein leckeres Gericht, das ich bereits im Mai zubereitet hatte.Im Frühjahr gibt es frische Brennnesseln, daraus kann man wunderbare Gerichte zaubern (s.u.). Ich mähe oder schneide immer einige Brennnesseln ab, so dass sie langsam nachwachsen und ich ein paar Wochen lang frische Blätter habe. Die frischen zarten (...) 8 Dez 2016, 8:21
Flammkuchen mit weißem Spargel
Bald ist die diesjährige Spargelsaison vorbei - also noch schnell ein Rezept, das ich vor ein paar Tagen mit einem Rest Spargel improvisiert habe. Ich hatte Appetit auf etwas vom Backofen, aber keine Pizza. Also habe ich mit einem Flammkuchenteig improvisiert. Den Teigfladen habe ich einfach mit Spargeln, Schalotten, (...) 8 Dez 2016, 8:21
Google Reader und Nachfolger
Wahrscheinlich hat es sich schon herumgesprochen, aber falls nicht: Google Reader, der webbasierte Feedreader von Google, stellt Ende des Monats seinen Dienst ein. Mangelnde Akzeptanz sei einer der Gründe. Ich selbst nutze Google Reader ganz gerne - und die Spielwiese hat 4.764 Abonnenten (wow, eine Menge!) allein über (...) 8 Dez 2016, 8:21
Flammkuchen mit grünem Spargel
Vor ein paar Tagen habe ich Flammkuchen mit weißem Spargel gebloggt, heute gibt's zum letzten offiziellen Tag der Spargel-Saison eine Version mit grünem Spargel.Durch den grünen Spargel, etwas Ziegenfrischkäse und einen Hauch Zitronenschale schmeckte der Flammkuchen schön frühlingshaft frisch. Super! Auch hier habe ich (...) 8 Dez 2016, 8:21
Erdbeer-Mousse
Dieses Jahr ist ja alles später. Während es normalerweise Ende Mai die ersten Erdbeeren gibt, mussten wir dieses Mal bis zur zweiten Junihälfte warten. Dafür gibt es schöne aromatische Früchte.Sus hat die Erdbeere zum Thema des Monats Juni im Gärtner-Blog gewählt. Das passt also dieses Jahr perfekt!Ich mag Erdbeeren (...) 8 Dez 2016, 8:21
Süß-saure Gurken
Wenn es heiß wird, mag ich gerne würzig mariniertes Gemüse, das etwas Salz enthalten darf und auch schön säuerlich erfrischend schmecken soll.Chinesische süß-saure Gurken sind so gesehen ein ideales Gericht, schnell gemacht und entweder zwischendurch einfach so oder als Teil eines Mahls sommerlich-säuerlich-frisch (...) 8 Dez 2016, 8:21
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