Rezept hinzugefügt , Autor barbaras-spielwiese.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Letzte Woche, als ich um die Mittagszeit so langsam Hunger verspürte und schnell mal nach meinen Mails und in die Blog-Roll schaute, fielen mir bei Eva Deichrunnergebratene Grießschnitten mit Zwetschgenkompott aus dem Ofen ins Auge. Zwetschgenkompott mache ich sonst immer im Topf, aber da ich eine der feuerfesten (...)
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Rezepte zu überprüfen heute!
Rosmarinbaguette
Letzte Woche habe ich nach einer längeren Pause (ich hatte es einfach vergessen...) wieder angefangen, Brot zu backen. Da wir hier in Oberfranken wunderbares Sauerteigbrot kaufen können, mache ich eher einfache Brote aus Hefeteig, wie z.B. eine Art Baguette. Diesmal habe ich großzügig Rosmarin verwendet und fand das (...) 8 Dez 2016, 8:18
Zwetschgen-Walnusskuchen
Da es immer noch eine Menge Zwetschgen gibt und ich mal ein anderes Rezept ausprobieren wollte, habe ich etwas im Internet gestöbert.Auf der Seite von Lecker habe ich einen versunkenen Zwetschgen mit Walnüssen im Teig gefunden, der gut aussah. Die Zutaten waren alle im Haus, also habe ich losgelegt und das Rezept (...) 8 Dez 2016, 8:18
Zwetschgen-Quark-Crunch
Wenn mich mein Kater tippen lässt (...geht es Euch auch so, dass sich die Fellnasen am liebsten an einen rankuscheln, wenn man die Tastatur bedienen möchte?), dann gibt's hier gleich eine Idee für ein leckeres Frühstück. Ich habe ein paar Nüsse (ein Rest geknackte Walnüsse von den Zutaten für diesen Kuchen lag noch in (...) 8 Dez 2016, 8:18
Vanillesahne
Hier mal wieder ganz schnell eines dieser "Nicht-Rezepte", ein einfacher Tipp, wie ich inzwischen gerne Schlagsahne aromatisiere.Für einen Kaffeeklatsch lohnt es sich, Sahne zusammen mit etwas Vanillezucker in einer Schüssel zu schlagen. Wenn ich wenig Sahne brauche, was meist der Fall ist, fülle ich einfach Sahne in (...) 8 Dez 2016, 8:18
Gebratene Parasolpilze
Dieses Jahr hat es bei uns relativ lange gedauert, bis ich die ersten Pilze fand. Es war wohl erst zu kalt und dann zu trocken. Ende September wurde es ja wieder ein wenig wärmer, vielleicht war das gut. Wer weiß.Jedenfalls habe ich bei einem Spaziergang in einem mir eigentlich unbekannten Wald wunderschöne (...) 8 Dez 2016, 8:18
Energiebällchen
Alles was rund ist, möchte Wolfgang von kaquus Hausmannskost sehen. Ein schönes Thema wieder im Kochtopf, das viel Spielraum für Improvisation lässt. Wenn ich darüber nachdenke, ist eine ganze Menge rund: Von Pralinen über Fleisch- oder Fischbällchen bis hin zu Energiebällchen.Eigentlich ganz einfach, gibt's die bei (...) 8 Dez 2016, 8:18
Ciabatta
Auch dieses Jahr lädt Zorra zum World Bread Day am heutigen 16. Oktober. Da ich jede zwei Jahre teilnehme, ist dieses Jahr wieder ein Brot fällig. ;-)Laut Zorra ist die Idee des World Bread Day, das tägliche Brot zu ehren und dankbar zu sein, dass wir ausreichend zu essen haben.Seit Samstag bin ich wieder einmal in (...) 8 Dez 2016, 8:18
Schwäbischer Zwiebelkuchen
Kürzlich konnte ich an einem fränkischen neuen Wein nicht vorbeigehen. Dazu passt schwäbischer Zwiebelkuchen, finde ich.Seit langem wollte ich dafür schon das Rezept aus dem Kochbuch Kulinarische Streifzüge aus Schwaben zubereiten, das sich schon langein meinem Besitz befindet.Ich habe mir das Buch geschnappt, das (...) 8 Dez 2016, 8:18
Birnentarte mit Mandelcreme
Heute gibt's noch schnell ein ganz schnelles Rezept für eine super und super schnelle Birnentarte, die ich bereits vor einigem Monaten zusammen geschustert hatte.Es war eher der Versuch, am Nachmittag mit fertigem Blätterteig, Birnen und Rosmarin einen schnellen Kuchen zu zaubern.Im Hinterkopf hatte ich Frangipane, die (...) 8 Dez 2016, 8:18
Schlehen, in Salzlake eingelegt
Dieses Jahr gibt es wieder eine ganze Menge Schlehen. Ich mag diese Hecken: Im Frühjahr blühen sie wunderschön in der freien Natur und im Herbst sind die schön kraftvollen großen blauen Schlehen dran, die man ernten kann, wenn man sich nicht an den Dornen stört.Sie schmecken besonders gut und sind nicht mehr so (...) 8 Dez 2016, 8:18
Schlehenlikör
Aus Schlehen kann man auch Likör zaubern. In England ist er als Sloe Gin bekannt, hierzulande bekommt man ihn auch immer häufiger, manchmal unter dem Namen Schlehenfeuer.Schlehenlikör selbermachen geht ganz einfach und das Ergebnis schmeckt wunderbar.Ich mag ihn am liebsten mit Gin als alkoholischer Basis.Dieses Jahr (...) 8 Dez 2016, 8:18
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