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Heute ist wieder World Bread Day!Seit 2006 backen jedes Jahr hunderte von Bloggern aus der ganzen Welt Brot für diesen speziellen Tag. Zorra organisiert jedes Jahr den Event und seit 2007 bin ich dabei. Nicht jedes Jahr, aber immer wenn es passt. Ich nutze den Anlass, um etwas neues auszuprobieren. Dieses Jahr wollte (...)
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Kohlrabisuppe mit Ingwerchips
Vor einiger Zeit fiel mir beim Stöbern in Rezepten eine Suppe auf, die es vor einem Jahr in der Schrot & Korn gab. Ich lese die Zeitschrift, die es im Bioladen kostenlos zum Mitnehmen gibt, immer gerne und habe schon einige Rezepte nachgekocht.An dieser Suppe reizte mich die Kombination von Kohlrabi, von dem ich noch (...) 8 Dez 2016, 8:09
Kashmirtee
Nach einem Wochenende mit traumhaftem Wetter begann der Tag heute richtig herbstlich. Wenn es so langsam neblig und kalt wird, beginnt für mich die Zeit der gewürzten Tees.Ich stöbere durch meine Gewürze und Tees und mische zusammen, wonach mir gerade ist. Gute Kandidaten im Herbst sind Nelken, Zimt, Kardamom, Vanille, (...) 8 Dez 2016, 8:09
Gekochter Spaghettikürbis
Zurzeit kann man ja richtig in Kürbissen schwelgen!Inzwischen findet man eine große Auswahl und selbst die interessanten Spaghettikürbisse, die ich früher noch als Samentütchen aus Frankreich importiert und im Garten angebaut hatte (Fotos und Infos dazu hier und hier) bekommt man inzwischen relativ weit verbreitet zu (...) 8 Dez 2016, 8:09
Seitan-Gulasch
Zu dem gekochten Spaghettikürbis hatte ich Seitan-Gulasch improvisiert, da ich dachte, dass das ganz gut dazu passen könnte.Interessehalber hatte ich kürzlich einmal fertigen Seitan gekauft, der in der Kühltheke des Bioladens zu finden war. Ich hatte die Packung schon einige Tage im Kühlschrank gelagert, ohne richtige (...) 8 Dez 2016, 8:09
Joghurt mit Granatapfel und Pistazie
Ich finde, dass Granatapfelkerne und Pistazien gut zusammen passen. Mit etwas Joghurt ergeben sie ein einfaches Dessert oder eignen sich auch für ein leichtes Frühstück.Die Farben harmonieren gut und bringen ein wenig gute Laune in neblige und kalte Herbsttage.Granatäpfel sollen ja sehr gesund sein und man bekommt (...) 8 Dez 2016, 8:09
Kürbis-Paprika-Suppe
Im Herbst kriege ich kaum genug von Kürbissen.Wenn mir nichts anderes einfällt, mache ich Suppe daraus, vor allem an kalten, nebligen Tagen tut mir die Wärme gut. Das Prinzip ist einfach, man nimmt Kürbis, am besten Hokkaido, der den Vorteil hat, dass man ihn nicht zu schälen braucht, schneidet ihn in Stücke und lässt (...) 8 Dez 2016, 8:09
Karotten-Stangensellerie-Salat
Gestern habe ich einen schnellen Salat improvisiert, der dermaßen einfach zuzubereiten und so lecker war, dass er unbedingt auf den Blog muss. Die Kombination aus frisch geriebenen Karotten und knackiger Stangensellerie war nämlich bombastisch!Gut finde ich bei solchen frischen Salaten immer ein Bad aus Zitronensaft (...) 8 Dez 2016, 8:09
Thermomix-Lunch in München
Es ist irre, wie zurzeit die Zeit vergeht... Die Tage und das ganze Jahr gehen 'rum wie nichts, die Nächte werden länger, meine Beiträge auf der Spielwiese kürzer, dabei habe ich sehr viel erlebt die letzten Wochen und Monate, von dem noch vieles als Foto auf der Festplatte und als Erinnerung im Hirn gespeichert (...) 8 Dez 2016, 8:09
Baba Ghanoush
Auberginen gehören zu meinen absoluten Lieblingsgemüsesorten. Ich mag sie in fast allen Variationen und probiere gerne auch neues damit aus. Ein paar Rezepte auf dem Blog findet Ihr, wenn Ihr in eines der Suchfelder Aubergine eingebt oder einfach hier klickt.Gewundert hat mich, dass ich bisher eines meiner (...) 8 Dez 2016, 8:09
Kartoffelklöße
Vor ein paar Wochen haben wir abgestimmt, was wir als nächstes retten wollen. Ihr erinnert Euch an die letzte Rettungsaktion, den Butterkuchen? Davor gab's Liptauer und diesmal haben wir uns für Knödel entschieden.Knödel oder Klöße - das sind kugelförmige Speisen, die je nach Region unterschiedlich genannt werden. (...) 8 Dez 2016, 8:09
Franken - Genussregion und Foodcamp
Da ich am Wochenende ja ein Loblied auf die fränkischen Kartoffelklöße gesungen habe, passt es ganz gut, dass ich meine Impressionen vom Foodcamp Franken mal endlich teile.Eifrigen Blog-Lesern ist sicherlich schon aufgefallen, dass die letzten Wochen auf verschiedenen Blogs undSocial Media Kanälen unter #fcfr14über (...) 8 Dez 2016, 8:09
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