Rezept hinzugefügt , Autor gourmandisesvegetariennes.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
... ja, ihr habt richtig gelesen! Das Dressing dieses Salates besteht aus Zitronensaft, Olivenöl und zermatschter Banane. Als ich das Rezept beim Blättern in "Vegan & vollwertig genießen" entdeckte, wusste ich, "das ist entweder ein ganz fieser Geschmacksunfall oder der absolute Knaller, das musst du testen!". Gott sei (...)
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Kennt ihr Stielmus bzw. Rübstiel? Ich hatte noch nie davon gehört, bis ich einen Bund Stielmus in meiner Ökokiste fand. Das liebe ich so an meiner Ökokiste, immer wieder für eine Überraschung gut! Stielmus sind die Blätter von Speiserüben und Kohlgemüse. Stielmus ist vor allem im Rheinland und Westfalen bekannt, früher (...) 8 Dez 2016, 6:31
Risotto verde
Hmmm, grüner Spargel ist köstlich! Dazu noch frischer Spinat aus meiner Ökokiste, Weißwein von meinen Eltern und viel Parmesan in cremigem Risotto. Mehr braucht es nicht zum Frühlingsglück!Rezept für 2 Portionen:500g grüner Spargel 400ml Gemüsefond 1 Zwiebel1 Knoblauchzehe150g Risottoreis (mein liebster: Carnaroli von (...) 8 Dez 2016, 6:31
Karamellisierter Fenchel nach Ottolenghi
In meiner Gemüsekiste lag letzten Samstag eine wunderschöne Fenchelknolle. Ich liebe Fenchel sehr, bisher gab es ihn meistens in Kombination mit Pasta. Mir war aber mal nach etwas anderem, also durchforstete ich meine Kochbücher. Fündig wurde ich bei Ottlenghis Genussvoll vegetarisch.Der Fenchel schmeckt supergut, ich (...) 8 Dez 2016, 6:31
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Ein weiteres Gericht aus Genussvoll vegetarisch, das habe ich nämlich mal wieder in die Hand genommen und durchblättert, als ich auf der Suche nach neuen Spargelrezepten war. Leider gibt es in dem Buch nur Rezepte mit grünem Spargel, aber auch der mildere, weiße Spargel macht sich ganz wunderbar in der Kombination mit (...) 8 Dez 2016, 6:31
Rezension: Vegan & vollwertig genießen
Heute möchte ichein Buch vorstellen, aus dem ich in den letzten Tagen einige Rezepte nachgekocht habe. Es stand schon schon ewig auf meiner Wunschliste und der Hädecke Verlag war so nett, es mir als Rezensionsexemplar zu Verfügung zu stellen. Vielen Dank dafür! © Walter Pfisterer, Stuttgart aus „Vegan & vollwertig (...) 8 Dez 2016, 6:31
Sonnenblumen-Chili mit roter Bete
Meistens koche ich für mich alleine. Und irgendwie bekomme ich es nie hin, wirklich nur eine Portion zu kochen. Oft habe ich aber keine Lust, das gleiche Gericht noch mal zu essen, so dass ich das Essen etwas aufmotze. So auch geschehen mit dem Ragù aus Vegan & vollwertig genießen, das ich euch gestern vorgestellt (...) 8 Dez 2016, 6:31
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Wusstet ihr, dass man die Blätter von Radieschen auch essen kann?Ist ja eigentlich naheliegend, aber bei mir sind die Blätter bis vor kurzem doch immer im Bioabfall gelandet. Als ich mich durch die Zusammenfassung von Simones Aprilfrisch-Event scrollte, lachte mich die Radieschenblättersuppe von Gourmandise gleich an (...) 8 Dez 2016, 6:30
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Zu meiner Kichererbsenpfanne gab es einen Bagel mit Hummus, das habe ich euch schon erzählt. Eine Leserin hat mich nach dem Rezept gefragt, allerdings war der Hummus auf dem Bagel am Sonntag gekauft. Ups. Bei Alnatura gibt es nämlich seit neustem den Green Heart Hummus, von dem hatte ich schon viel gehört und wollte (...) 8 Dez 2016, 6:30
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