Rezept hinzugefügt , Autor gourmandisesvegetariennes.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Heute möchte ichein Buch vorstellen, aus dem ich in den letzten Tagen einige Rezepte nachgekocht habe. Es stand schon schon ewig auf meiner Wunschliste und der Hädecke Verlag war so nett, es mir als Rezensionsexemplar zu Verfügung zu stellen. Vielen Dank dafür! © Walter Pfisterer, Stuttgart aus „Vegan & vollwertig (...)
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Optimale Restverwertung: Käsig-knusprige Kartoffelwaffeln
Blitzschneller Flammkuchen mit Butternut, Feta und Rosmarin
Neujahrsbrezel
Schoko-Birnen-Gugelhupf
Möhrenpaste mit Harissa, Joghurt und Pistazien
Birnentarte mit Kardamom und Schokolade
Coucoussalat mit gebratener Zucchini und Kirschtomaten
Zucchini Pappardelle mit Feta und Zitrone
Polenta mit Auberginensauce
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Rezepte zu überprüfen heute!
Sonnenblumen-Chili mit roter Bete
Meistens koche ich für mich alleine. Und irgendwie bekomme ich es nie hin, wirklich nur eine Portion zu kochen. Oft habe ich aber keine Lust, das gleiche Gericht noch mal zu essen, so dass ich das Essen etwas aufmotze. So auch geschehen mit dem Ragù aus Vegan & vollwertig genießen, das ich euch gestern vorgestellt (...) 8 Dez 2016, 6:31
Radieschenblättersuppe mit gerösteten Cashews
Wusstet ihr, dass man die Blätter von Radieschen auch essen kann?Ist ja eigentlich naheliegend, aber bei mir sind die Blätter bis vor kurzem doch immer im Bioabfall gelandet. Als ich mich durch die Zusammenfassung von Simones Aprilfrisch-Event scrollte, lachte mich die Radieschenblättersuppe von Gourmandise gleich an (...) 8 Dez 2016, 6:30
Vegane Mayonnaise mit Knoblauch ("Aioli") [Grundrezept]
Heute habe ich ein ganz einfaches Grundrezept für euch. Und "einfach" ist nicht nur auf die Anzahl der Zutaten, sondern auf die Zubereitung bezogen. Die ist wirklich supereasy, insofern ihr über einen Stabmixer verfügt.Ich habe lange nach einem Rezept gesucht, dass mich vollkommen überzeugt. Bei Susi wurde ich dann (...) 8 Dez 2016, 6:30
Kichererbsenpfanne mit Karotten und Mangold
Hallo ihr Lieben! Hattet ihr ein schönes Wochenende?Hier gab es heute eine wahnsinnig leckere Kichererbsenpfanne nach Ottolenghis Genussvoll vegetarisch. Wie alles bisher Nachgekochte, schmeckt auch dieses Gericht wirklich unglaublich lecker! Ich habe es ein wenig abgewandelt, in Ottolenghis Rezept wird der Mangold vor (...) 8 Dez 2016, 6:30
Artischocke mit Knoblauch-Joghurt-Dipp
Habt ihr schon mal eine frische Artischocke gegessen? Ein Genuss, sage ich euch. So gut in Öl eingelegte Artischocken schmecken, es ist kein Vergleich zu einer frischen Artischocke. Blatt für Blatt abzupfen, in einen feinen Dipp tauchen und dann den unteren Teil mit den Zähnen abziehen, bis man dann zum Herz gelangt. (...) 8 Dez 2016, 6:30
Hummus - Basisrezept
Zu meiner Kichererbsenpfanne gab es einen Bagel mit Hummus, das habe ich euch schon erzählt. Eine Leserin hat mich nach dem Rezept gefragt, allerdings war der Hummus auf dem Bagel am Sonntag gekauft. Ups. Bei Alnatura gibt es nämlich seit neustem den Green Heart Hummus, von dem hatte ich schon viel gehört und wollte (...) 8 Dez 2016, 6:30
Spitzkohl-Kohlrabi-Salat
... klingt erst mal unspektakulär, ist aber verdammt lecker. Neben Alfalfa-Sprossen kommen in den Salat getrocknete Sauerkirschen, das macht den Salat zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis. Das Originalrezept ist aus Ottolenghis "Genussvoll vegetarisch", ich habe es ganz leicht verändert und den Weißkohl durch (...) 8 Dez 2016, 6:30
Was tun mit ...? Ökokiste 31. Mai 2014.
Hallo ihr Lieben,heute gibt es kein Rezept, sondern mal wieder ein Bild von meiner Ökokiste, die ist wegen des Feiertags erst heute bekommen habe.Ihr seht:BrokkoliRadieschenRhabarberSalatSpinatFrühlingszwiebelnÄpfelKohlrabiBis auf Äpfel und Kohlrabi kommt alles direkt von der Biolandgärtnerei, die Kohlrabi und Äpfel (...) 8 Dez 2016, 6:30
Wurzelbrot mit Oliven
Ich backe unglaublich gerne mein eigenes Brot. Da weiß man genau, was drin ist. Selbst bei Bäckern wird inzwischen viel zu oft mit irgendwelchen Fertigmischungen gearbeitet. (Diese Dokumentation finde ich sehr sehenswert!) Leider habe ich, seit meinem Umzug im September, keinen richtigen Backofen mehr, sondern nur (...) 8 Dez 2016, 6:30
Radieschen-Pesto
Ich hatte euch ja hier schon erzählt, dass bei mir die Blätter von Radieschen bis vor kurzem immer im Biomüll landeten. Carla kommentierte dann, dass sie aus Radieschenblättern immer Pesto herstellt. Für Pasta bin ich eh immer zu haben, also wurde der nächste Bund Radieschen aus meiner Ökokiste in Pesto verwandelt. (...) 8 Dez 2016, 6:30
Sundried Tomato Pasta Salad
Noch einmal arbeiten und dann ist langes Wochendende, wuhuuu! :-) Habt ihr schon Pläne? Grillen zufällig? Falls ihr noch auf der Suche nach einem leckeren Salat als Beilage zum Grillen seid, hab ich was Feines für euch. Aber auch als Hauptgericht macht der Salat eine gute Figur. Dann kann man gleich viel mehr davon (...) 8 Dez 2016, 6:30
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