Rezept hinzugefügt , Autor gourmandisesvegetariennes.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Neben den Kartoffel-Oliven-Fladen gab es beim letzten Backtag auch klassischen Flammkuchen. Weil sich Flammkuchen wunderbar zur Resteverwertung eignet, haben wir ihn mit Spargel belegt, die noch vom Mittagessen über waren. Was soll ich sagen? Leckerst! Falls vor dem Ende der Spargelsaison noch einmal gebacken wird, (...)
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Holderküchle ~ gebackene Holunderblüten
Im Moment blüht Holunder, wunderschön!Am Wochenende habe ich einen Sud für Holundersirup angesetzt, der schmeckt einfach wunderbar. Ihr kennt ihn sicher, wenn ihr schon mal Hugo getrunken habt. Dieser Sud muss jetzt auf der Fensterbank ein paar Tage lang ziehen, dann werde ich euch das Rezept dafür zeigen.Man kann (...) 8 Dez 2016, 6:21
{Geschmackswandel} Erbsenhummus im Wrap mit ganz viel Grünzeug
Ich glaube, ich habe es schon superoft erzählt, als Kind fand ich rote Bete einfach nur SCHRECKLICH! Ich kannte sie eigentlicht nur süß-sauer eingelegt. Uäh. Nicht mein Ding! Dem konnte ich aber ganz gut entgehen, denn die waren ja so gesehen nichts "Frisches", so dass ich sie essen musste, und es gab sie recht selten. (...) 8 Dez 2016, 6:21
Karamellisierter Grünspargel an zitroniger Basilikum-Minz-Polenta
Welcher Spargel schmeckt euch besser, der grüne oder der weiße?Ich muss sagen, ich kann mich echt nicht entscheiden, ich finde beide toll! Der grüne hat den Vorteil, dass er überirdisch wächst. Das bedeutet zum einen, dass er etwas gesünder ist, weil er durch das Sonnenlicht nicht nur die schöne Farbe bekommt, sondern (...) 8 Dez 2016, 6:21
Oliven-Kräuter-Focaccia
Dieses Brot gab es neulich als Grillbeilage. Auch wenn ich reines Weißbrot meistens nicht so toll finde, war dieses einfach köstlich! Die frischen Kräuter und die Oliven geben dem Brot einen feinen Geschmack. Dazu etwas grünen Salat und gegrilltes Gemüse- wer braucht da schon ne Tofuwurst?Einen Nachteil hat das Brot: (...) 8 Dez 2016, 6:21
Himbeer-Minz-Eis
Poah, diese Hitze! So gar nicht mein Ding! Wenn's nach mir ginge, könnte es hier das ganze Jahr über 0 Grad haben. (Ne, ich hab keine Zahl vor der Null vergessen!)Aber das Leben ist ja kein Wunschkonzert und so helfe ich mir mit kalten Duschen, Ventilator und Eis. Eine Eismaschine besitze ich nicht, mein "Eis" besteht (...) 8 Dez 2016, 6:21
Spargel, Erdnüsse, Zitrone und Sojasauce auf Basmatireis
Nach einigen Anlaufschwierigkeiten liebe ich meinen Geschmacksthesaurus inzwischen sehr.In dem Buch werden Lebensmittel in verschiedene Kategorien (z.B. Frischfruchtig, Maritim, Mild-Fruchtig, Senfartig, Erdig, usw.) eingeteilt. In den unterschiedlichen, nach den Kategorien geordneten Kapiteln, werden Lebensmittel, die (...) 8 Dez 2016, 6:21
Erdbeer-Hugo
Alkohol trinke ich ziemlich selten. Ab und zu mal ein Glas Sekt zum Anstoßen oder etwas Wein zum Essen. Wozu ich aber nie nein sage, ist Bowle! Ich liebe fruchtige Bowlen! Als ich das Rezept für "Pink Hugo" in der Lust auf Genuss vom Mai entdeckte, wanderte es sofort auf meine "Muss ich probieren"-Liste. Letzte Woche (...) 8 Dez 2016, 6:21
Flammkuchen mit in Marsala karamellisierten Zwiebeln, Ziegenkäse und in Balsamico marinierten Erdbeeren
... grüner Pfeffer und frischer Zitronenthymian haben auch noch ihre Geschmäcker im Spiel.Dass ich dieses Rezept unbedingt probieren wollte, nachdem ich es in der Lust auf Genuss (5/2015) entdeckte, ist klar, oder? Ich liebe Obst in herzhaften Gerichten, ich liebe Ziegenkäse, Flammkuchen, Erdbeeren. Der Kuchen ist süß (...) 8 Dez 2016, 6:21
Ragout von der ganzen roten Bete mit Kreuzkümmel und Kokos-Reis
Ich weiß nicht, ob ich es schon mal erwähnt habe, aber ich finde es ganz, ganz schlimm zu schreiben. Also "kreativ" zu schreiben. Schon in der Schule fand ich es schrecklich und meine Karriere bei der Schülerzeitung war aus diesem Grund auch nach einem Artikel beendet. Ich kann das nicht, Geschichten zu erzählen und (...) 8 Dez 2016, 6:21
Veganer Flammkuchen mit Kartoffeln, grünem Spargel, dicken Bohnen und würziger Wildkräuter-Basilikum-Sauce
Aaaaah, die Spargelsaison, jetzt ist sie fast schon wieder vorbei. :-( Gefühlt habe ich kaum Spargel gegessen, allerdings komme ich im Schnitt wohl schon auf 2-3 Portionen in der Woche.Diesen Flammkuchen möchte ich euch unbedingt noch ans Herz legen! Wenn ihr es nicht mehr schafft, ihn rechtzeitig nachzubacken, (...) 8 Dez 2016, 6:21
Rezension: Vegan Basics
Kennt ihr die Basic Cooking Reihe von GU? Ich finde die unglaublich toll! Das Vegetarian Basics habe ich mir gekauft, als ich ganz frisch in meine erste Studiumsstadt gezogen war. Seither habe ich einiges daraus nachgekocht. Die Grüne Moussaka , die süß-saure Chilisauce und das Linsenragout Dauerbrenner in meiner (...) 8 Dez 2016, 6:21
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