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Für die winterliche Tea Party im Knusperstübchen habe ich weiße Florentiner vorbereitet. Ein flaches und zuckersüßes Gebäck aus einer knusprig gebackenen Röstmasse mit Mandeln. Sie sind schnell gemacht, ohne viel Aufwand, dafür aber grandios im Geschmack: Zutaten (für 1 Blech) 100g Butter 200g Sahne 100g Zucker 100g (...)
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Kennt ihr eigentlich das Quarkbrot von Mona? Anfang des Jahres ist ein regelrechter Hype um das Brot ausgebrochen, dem ich mich erstmal nicht wirklich anschließen wollte ;) Was sollte an einem Weizenbrot schon so besonders sein? Ich hätte es mir gut mit Nutella oder Marmelade vorstellen können, aber mit Wurst oder (...) 8 Dez 2016, 1:21
Kaffee-Karamell-Likör mit Whiskey
Verschenkt ihr zu Weihnachten auch gerne selbstgemachte Leckereien? Wie wäre es denn mal mit einem Kaffee-Karamell-Likör? So schnell gemacht, dass ihr ihn sogar zum Nikolaus verschenken könnt ;) Zutaten (für 700ml Likör) 200ml Sahne 15 Sahne Muh Muhs 200g Kaffee-Sahne-Schokolade 1 kleine Tasse Espresso 200ml Whiskey (...) 8 Dez 2016, 1:21
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Also manchmal bin ich schon ein bisschen verrückt. Oder wie würdet ihr es bezeichnen, wenn sich am Samstag morgen spontan Besuch zum Kaffee ankündigt und ich direkt in die Küche verschwinde, um irgendetwas anbieten zu können. Normalerweise habe ich für solche Fälle ja immer Blätterteig im Haus, um mal schnell eben (...) 8 Dez 2016, 1:21
Rotkohl-Hackfleisch-Pfanne und wie der Rotkohl ins Glas kommt
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Marzipanis
Nachdem ich letztes Jahr zum ersten Mal Bethmännchen gegessen (und gebacken) habe, ist meine Liebe für Marzipanplätzchen entfacht. Als ich dann vor ein paar Wochen dieses saftige Marzipangebäck bei herzelieb entdeckt habe, wusste ich sofort, dass ich es lieben werde ;) Ich habe die Zutaten noch ein wenig angepasst und (...) 8 Dez 2016, 1:21
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Also eigentlich bin ich gar kein Fan von Stollen! Liegt wohl daran, dass ich Zitronat und Orangeat überhaupt nicht mag. Und irgendwie habe ich bisher Stollen immer damit in Verbindung gebracht. Wie gut, dass ich inzwischen selber bestimme, welche Zutaten in mein Gebäck kommen ;) Und da diese Mini-Quarkstollen ohne (...) 8 Dez 2016, 1:21
Bread Baking (Fri)day: Knäckebrot mit Kräutern von Carina
Kaum zu glauben, dass der Bread Baking (Fri)day schon seit Mai existiert und bisher mit vielen tollen Rezepten gefüllt wurde. An dieser Stelle möchte ich mich bei allen Gastbloggern bedanken, die mir fleißig helfen, euch jeden Freitag ein neues Brot präsentieren zu können. So wie Carina, die uns heute dieses (...) 8 Dez 2016, 1:21
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...ist der Titel von diesem Weihnachtsbuch, welches in Zusammenarbeit mit LanisLeckerEcke, What Ina Loves, Missblueberrymuffin´s Kitchen, Sweet Trolley, niner bakes, Ninas kleiner Food-Blog, mir und PhotoBox* entstanden ist: Neben ganz leckeren Rezepten (ich bin übrigens mit diesen Zimtschnecken darin vertreten), gibt (...) 8 Dez 2016, 1:18
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Letztes Wochenende lief mein Backofen wieder auf Hochtouren. Da ich meine Family zum Kaffee eingeladen hatte und die Plätzchen von der letzten Großbackaktion schon alle weg waren, musste Nachschub her. Neben ganz tollen Mandel-Marzipan-Kugeln und diesen Lebkuchen-Cantuccini durfte auch ein "ordentlicher" Kuchen nicht (...) 8 Dez 2016, 1:18
Walnuss-Cantuccini
Mit meinem heutigen Rezept bin ich beim Adventskalender von Kochen, Backen, Selbermachen zu Gast. Wie bei allen Cantuccini ist die Zubereitung sehr einfach. Teig zusammenkneten, kalt stellen, zu Rollen formen, vorbacken, in Scheiben schneiden und nochmals backen. So kann man sie auch wunderbar ganz schnell, mal eben (...) 8 Dez 2016, 1:18
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Heute zeige ich euch, wie ihr innerhalb von wenigen Minuten ein ganz leckeres (und hochprozentiges) Geschenk aus der Küche zaubern könnt! Der Lebkuchenlikör ist - neben dem Schokoladenlikör mit Amaretto - eines meiner Lieblingsspirituosen in der Weihnachtszeit: Zutaten (für ca. 800ml) 400ml Sahne 100ml weißer Rum 150ml (...) 8 Dez 2016, 1:18
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