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Was macht man, wenn man eine viel zu große Melone gekauft hat und nicht alles aufessen kann? Einfrieren, um daraus am nächsten Tag oder eine Woche später dieses erfrischende Wassermelonen-Erdbeer-Eis zu zaubern. Da ich schon im letzten Jahr das Wassermelonen-Erdbeer-Eis nach dem Rezept von Mia ausprobiert habe, habe (...)
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Vegetarische Mühlen-Hack-Pfanne für das Rügenwalder Mühlenfestival {Dieser Beitrag enthält Werbung}
Einige von euch haben vielleicht mitbekommen, dass ich am Pfingstmontag mal wieder unterwegs war und beim Rügenwalder Mühlenfestival* die Gäste mit vegetarischen Leckereien versorgt habe. Auch wenn wir uns selbst nicht vegetarisch ernähren, so bin ich für alles offen und probiere gerne alles aus. Als ich also die (...) 8 Dez 2016, 1:03
Coleslaw
Zu unserem letzten Grillfest habe ich mal wieder einen Krautsalat vorbereitet. Anders wie bei diesem Rezept wird der Weißkohl nicht mit Essig mariniert. Die amerikanische Variante, auch Coleslaw genannt, wird mit Möhren und einer Mayonnaise-Sauce zubereitet und meistens als Beilage zu Burgern und Hot Dogs serviert. (...) 8 Dez 2016, 1:03
Selbstgemachte Hot Dogs mit Coleslaw
Schon seit einer Ewigkeit stehen selbstgemachte Hot Dogs auf meiner To-Do-Liste. Es ist zwar nicht so, als hätte ich noch nie Hot Dogs selber gemacht, aber bisher habe ich immer auf die fertigen Brötchen zurückgegriffen. Und genau das wollte ich ändern. Das passende Rezept dafür schlummert schon seit Jahren in meiner (...) 8 Dez 2016, 1:03
Verpflegung für die EM2016 {+Gewinnspiel} {Dieser Beitrag enthält Werbung}
Schon vor ein paar Tagen hat die Fußball-Europameisterschaft 2016 begonnen und zum ersten Spiel der deutschen Mannschaft habe ich euch in Zusammenarbeit mit Netto Marken-Discount* ein paar leckere Ideen für den heutigen (und die kommenden) Fußballabende mitgebracht. Mit ca. 4.000 Artikeln und einem Schwerpunkt auf (...) 8 Dez 2016, 1:03
Zitronen-Dill-Soße zu Backofenfisch
Vor ein paar Wochen gab es bei uns mal wieder Fisch und Kartoffeln. Diese Kombination gibt es bei uns eher selten, weil ich dann immer das Problem mit der Soße habe. Ihr erinnert euch? Und normalerweise esse ich Fischfilet auch am liebsten paniert und in ordentlich Butter gebraten, so wie Mama das immer macht. Dann (...) 8 Dez 2016, 1:03
Wassermelonen-Feta-Spieße
Vor kurzem habe ich euch ja schon gezeigt, wie ihr ein leckeres Eis aus gefrorener Wassermelone zubereiten könnt. Das ist auch gar nicht so abwegig, schließlich isst man Wassermelone oft zum Nachtisch. Aber wer hätte gedacht, dass sich diese Frucht auch ganz wunderbar herzhaft zubereiten lässt? Kombiniert mit etwas (...) 8 Dez 2016, 1:03
Rührei-Tortillas mit Krabben {Dieser Beitrag enthält Werbung}
Ich freue mich immer über Kooperationen, bei denen ich kreativ werden. Als ich die Anfrage von Old El Paso* erhielt, ob ich die Stand ’n Stuff Soft Tortillas mit Crossover Leckereien füllen könnte, war ich gleich Feuer und Flamme. Ich mag zwar die klassische Füllung mit Hackfleisch sehr, aber ein wenig Abwechslung kann (...) 8 Dez 2016, 1:03
Glück ist...ein Schokoladenmalheur {Dieser Beitrag enthält Werbung}.
Glück ist, einen tollen Menschen an seiner Seite zu haben, der im Urlaub stundenlang mit dem Kind im Pool planscht, damit Mutti in Ruhe ihr Buch lesen kann. Früher habe ich viel regelmäßiger gelesen und die Bücher nur so verschlungen. Seit das Töchterchen allerdings da ist, komme ich nur noch ganz selten dazu. Hinzu (...) 8 Dez 2016, 1:03
Erdbeer-Caipirinha
Jetzt wo der Sommer (hoffentlich) so langsam anfängt, sitzt man auch gerne etwas länger auf der Terrasse oder dem Balkon. Es gibt nichts schöneres als den Tag gemeinsam mit seinem Partner (oder der besten Freundin) Revue passieren zu lassen und sich über Gott und die Welt auszutauschen. Wenn man dazu noch das passende (...) 8 Dez 2016, 1:03
Cremige Gemüse-Pfanne mit Hackfleisch
Letzte Woche habe ich mal wieder ein wenig in der Küche herumexperimentiert. Ich wollte unbedingt etwas mit Hackfleisch kochen. Und ohne Pasta, die gab es nämlich schon zwei Tage zuvor. Also habe ich in meinem Rezeptarchiv gestöbert, um mich von meinen eigenen Kreationen inspirieren zu lassen. Am liebsten hätte ich (...) 8 Dez 2016, 1:03
Bananen-Beeren-(N)icecream
Seid ihr auch so verrückt nach Eis? Ich könnte im Sommer tatsächlich jeden Tag Eis essen. Aber spätestens nach 2 Wochen würde sich das auf meiner Waage rächen. Damit ich dennoch täglich in den Genuss der cremigen und kühlen Leckerei kommen kann, habe ich jetzt immer 2 - 3 Bananen auf Vorrat im Gefrierschrank. Damit (...) 8 Dez 2016, 1:03
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