Rezept hinzugefügt , Autor Natalia, tapeando. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
30 Min Zutaten 1 Pkg BlätterteigZucker1 Ei Zubereitung Der Blätterteig entrollen und mit Zucker bestreuen. Von beiden Längsseiten zur Mitte hin einrollen. Sanft ein bißchen zusammendrücken. Noch dieser Prozess drei Mal durchführen. In 1 cm breite Streifen schneiden und auf Packpapier legen. Mit Ei bestreichen Im (...)
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Spanische muffins - magdalenas
40 Min Zutaten 2 Eier250 gr Mehl (Volkornmehl optional)8 gr Backpulver170 gr Zucker100 ml Olivenöl100 ml Milch Zubereitung Eier schlagen und nach und nach 150 g Zucker eingeben. Mit dem Schneebesen verrühren. Olivenöl und Milch hinzufügen. Mehl und Backpulver allmählich mischen und unter den Teig rühren. Die Mulden (...) 2 Dez 2016, 9:42
Milchreis - arroz con leche
50 Min Zutaten 250 gr runder Reis,1 l VollmilchZitronen oder Orangenraspel2 Zimtstangen50 gr ZuckerOptional: Rosinen, Pistazien, Oporto, Büchsenmilch Zubereitung Reis in einer Schüssel mit Wasser waschen. In einer Kasserolle Milch, Zucker, Zimtstangen und Zitronenraspel unter Rühren erhitzen. Wenn es zum Kochen (...) 2 Dez 2016, 9:42
Eiespudding mit Bailleys
50 Min Zutaten 4 Eier100 gr Zucker400 ml Sahne100 ml BailleysSchokolade-Sirup Zubereitung Schokossirup zum Puddingform(en) eingeben und stehenlassen.Sahne auf mittlere Wärme erhitzen. In einer Schüssel die Eier schlagen und die Zucker zugeben. Nach und nach. Bailleys dreingeben. Wenn die Sahne zum Kochen anfängt, die (...) 2 Dez 2016, 9:42
Cremespeise - natillas
40 Min Zutaten 500 ml Vollmilch1 Zimtstange1 Vanillestange (eine Pilse der Mark)Zitronenschale (abgerieben)3 Eigelbe75 g Zucker1 EL Maisstärke Zubereitung Milch mit dem Vanillenmark und geriebener Zitronenschale erhitzen. Auf schwäche Wärme 10-15 Minuten kochen und noch andere 5 Minuten stehenlassen. In einer Schüssel (...) 2 Dez 2016, 9:42
Kokos-Kügelchen
20 Min Zutaten 60 gr Butter100 gr Zucker2 Eier120 gr Kokosraspel Zubereitung Butter kurz aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie die Raumtemperatur erreicht. In einer Schüssel die Eier mit der Butter schlagen. Zucker unter Rühren und danach Kokosraspel dazugeben. Im Spritzbeutel eingeben und mit der Sterntülle kleine (...) 2 Dez 2016, 9:42
Arme ritter - torrijas
30 Min Zutaten 350 gr Weißbrot2 Eier250 ml Milch2 Zimtstangen50 ml Likör –optional-150 ml Öl Zubereitung Brot in 1cm dicke Scheiben schneiden. In einer Kasserolle Milch, Zucker und Zimtstangen unter Rühren 10 Minuten kochen. Zur Seite legen, Zimtstangen herausnehmen und 10 Min. kühlen lassen. Die Eier schlagen. Die (...) 2 Dez 2016, 9:42
Windbeutel - buñuelos de viento
50 Min Zutaten 75 Mehl5 gr Maisstärke2 Eier100 gr Zucker50 Butter¼ l MilchZitronenschale (gerieben)SalzBrandy –optional-200 ml Öl Zubereitung In einer Kasserole Milch, 1 EL Zucker, geraspelte Zitronenschale, Salz und Butter erhitzen. Wenn es zum Kochen anfängt, Mehl auf einmal dazugeben. Die Masse mit einem Rührspateln (...) 2 Dez 2016, 9:42
QUICHE "chez vous, PARIS"
Bonjour Paris,Aún sigo sin poder cantar, sin poder bailar, sin poder entrar en mi cocina para preparar algo rico, pues con esta tristeza, me falta aún el aliento y no tengo desde luego apetito. “Et maintenant, que vais-je faire?”, “Car le vent,… Le soleil…., et la main sur la main….”. Y entonces recuerdo que ya estará (...) 2 Dez 2016, 9:42
Quittenpaste "dulce de membrillo"
60 Min Zutaten 1 Kg Quitten750 gr ZuckerWasser Zubereitung Die Quitten gründlich mit einem Tuch säubern. Waschen, schneiden und entfernen das Kerngehäuse. Das Fleisch wiegen, um die entsprechende Menge an Zucker zu verwenden. In einem Topf die Quitten in wenig Wasser weich kochen. Wenn die Quitten zärtlich sind, (...) 2 Dez 2016, 9:42
Gildas
In allen Kneipen nördlich Spaniens, Baskenland sowie Kantabrien, gibt immer eine große Platte mit diesem legendären Pintxo: die „Gilda“. Selbstverständlich wurde zur Ehre Hayworths Rolle so bezeichnet, denn sie ist entzückend, scharf und delikat. Sie besteht aus: im Essig eingelegten Chilischoten, Anchovis und Oliven. (...) 2 Dez 2016, 9:42
Was darf heute sein? Meeresfrüchte!
Für das Kochen von Meeresfrüchten gelten diese Zeiten:1 EL = 15 gWas darf heute sein? Kabeljau Wegen seines fettarmes, hartes und exquisites Fleisch ist der Kabeljau in der spanischen Küche sehr beliebt und sehr verwendet. Für einfache Gerichte, wie der panierte Kabeljau oder mit Gemüsen, „riojaner Art“, oder für mehr (...) 2 Dez 2016, 9:42
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