Am 30.10.2016 beginnt die "Winterzeit".

Tiroler Gröstl

Tiroler Gröstl erinnert mich immer an lustige Schiurlaube und urige Hütten… Habt ihr auch diese Speisen, die euch an bestimmte Erlebnisse erinnern? Bei mir steht das Tiroler Gröstl definitiv für Schiurlaub, a Gaude auf da Hittn und liebe Leut! Jaja, an solchen Tagen lernt man die lustigsten Leute kennen. Wusstet (...)

Toast Hawaii Reloaded

Toast Hawaii ist ein Gericht, das garantiert fast jeder von euch kennt. Eine Scheibe Toast, Schinken, Ananas, Käse – in den Ofen, fertig. Vielleicht noch eine Cocktail Kirsche drauf. Als […]

Gesunde Birnen Haselnuss Brownies

Ich stehe ja momentan mit vielen gesunden Ideen in meiner Küche und probiere die verschiedensten Zutaten und Kombinationnen aus. Da aktuell gerade Birnen reif sind durften sie in meine Brownies wandern. Birnen enthalten kaum Fett, sind sehr leicht verdaulich, haben eine gesunde Süße und sind reich an Ballaststoffen (...)

Russischer Apfelkuchen

Zutaten:Für den Belag: 100 ml Wasser1 EL Zucker1/4 TL Zimt50 ml Rum6 ÄpfelFür den Teig:200g Butter200g Zucker1 Packung Vanillezucker4 Eier200g Mehl2 TL Zimt1 EL Kakaopulver125g gemahlene HaselnüsseFür die Streusel:150g Mehl1 Msp. Zimt75g Zucker1 Packung Vanillezucker100g ButterBackform:Springform Durchmesser 26 cmFür (...)

Waffeln

JEDER kennt sie aus seiner Kindheit: Waffeln! Lecker, meist süß mit Kischkompott, Eis, Puderzucker, etc. Teigrezepte für Waffeln gibts wie... Hier geht's zum Rezept

Tiroler Käsesuppe

Willkommen in Tirol, setzt’s Euch nieder, heut gibt’s als Einstand eine köstliche Käsesuppe! Herzlich Willkommen an unserem ersten Tag im schönen Tirol. „Hier her gekommen, gleichsam gezwungen, endlich an einen Ruhepunkt, an einen stillen Ort, wie ich ihn mir nur hätte wünschen können“ schrieb schon 1829 (...)

Studentenfutter-Gugelhupf mit Cranberrys

nach einem Dr. Oetker-Rezept für Altwiener Gugelhupf aber etwas abgeändert in den Zutaten. In den Geschäften gibt es verschiedenartige Angebote für Studentenfutter; unter den vielen ver- schiedenen Ausführungen fand ich das Studentenfutter Deluxe ohne Rosinen aber mit super gesunden Cranberrys und Pistazien. Ich habe (...)

Kürbis-Schnecken mit Maronifüllung (Pumpkin Chestnut Rolls)

Hallo ihr Lieben! Nach längerer Zeit gibt es heute mal wieder ein neues Rezept!

Thai Kürbis-Möhren-Suppe

Eine gute Thai Kürbis-Möhren-Suppe lässt sich so beschreiben: einfache Zutaten und super lecker! Das dies ein typisches Herbstgericht ist muss ich wohl nicht erst sagen. Und mit Butternusskürbis und Möhren habe ich natürlich zwei Zutaten, die auch noch ultra gesund sind. Ich habe auch keine Sahne, Butter oder sonstige (...)

"Origami - Stars" . . . . Papiersterne.

Jetzt ist der Herbst voll im Gang und bald beginnt die Vorweihnachtszeit, das Wetter ist teilweise uselig und man verbringt gerne seine freie Zeit in der kuscheligen Wohnung. In dieser Jahreszeit bastel ich sehr gerne und vielleicht habt ihr ja auch Lust noch einige Papiersterne zu falten. Ich finde, davon kann man nie (...)

Teigtaschen mit Kartoffel-Tomaten-Füllung

Für den Teig: 450gr Dinkelmehl 630 oder Weizen 405 30gr Hefe 300ml Gemüsefond ½ Tl Zucker Salz Pfeffer Kümmel Kräuter etwas Mehl zum ausrollenHefe und Zucker im Gemüsefond auflösen. Salz, Pfeffer, Kräuter und Kümmel dazugeben.Das Gemisch zusammen mit dem Mehl zu einem Teig verarbeiten. Diesen abdecken und 60 Minuten (...)