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HEIDELBEERTORTEZutaten;* 4 Eier* 160 ml. Zucker* 160 ml. Mehl* 40 ml. Kakao* 0,5 TL Backpulver* 100 g. Heidelbeermarmelade* 100 g. Heidelbeeren* 250 g. Mascarpone* 300 ml. SchlagsahneEier trennen. Eiweiss steif schlagen,Zucker langsam einrieseln lassen.Weiter schlagen bis die Masse leicht glänzt.Eigelb kurz (...)
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Zwetschgen-Marmelade
Zwetschgen-MarmeladeZutaten:* 2 kg. Zwetschgen* 10 EL Zucker* 100 ml. WasserZwetschgen waschen und entsteinen.In einem Topf geben,Zucker und Wasser hinzu fügen.Aufkochen, dann ca. 4 Stunden köcheln lassen.Die letzte Stunde hin und wieder umrühren.In Gläser füllen, gut verschließen.Die Gläser in einen Topf geben,mit (...) 19 Okt 2016, 15:42
Käsekuchen mit Zwetschgen
ZWETSCHGEN-KÄSEKUCHENZutaten:* 400 g. Zwetschgen ( entsteint )* 300 g. Mehl* 200 g. Butter* 100 g. Zucker* 1 Ei* 0,5 TL BackpulverFür den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben,mit einem Mixer ( Knethhaken )gut durcharbeiten , anschließend auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz verkneten , in Folie gewickelt (...) 19 Okt 2016, 15:42
Zwetschgen-Buchteln
Zwetschgen-Buchtelnmit ZimtstreuselZutaten:* 100 ml. Milch*60 g. Butter* 20 g. Hefe*1 Ei* 5 EL Zucker* 250 g. Mehl* Priese SalzFüllung:*12 Zwetschgen (entsteint)* 3 EL ZuckerFür die Streusel:*60 g. Butter (flüssig)*50 g. Zucker*100 g. Mehl* 1/3 TL ZimtMilchaufwärmen, Hefe und Zuckerdarin auflösen. Mehl in eine Schüssel (...) 19 Okt 2016, 15:42
Hefekuchen mit Zwetschgen
ZWETSCHGENHEFEKUCHENZutaten:* 200 ml. Milch* 125 g. Butter* 20 g. Hefe* 3 Eier* 5 EL Zucker* 500 g. Mehl* Priese SalzMilchaufwärmen, Hefe und Zuckerdarin auflösen. Mehl in eine Schüssel geben, Hefemilch dazu geben und 15 min ruhen lassen.Flüssige Buttersowie das Ei hinzugeben undgut verkneten, Abgedeckt mindestens 1-2 (...) 19 Okt 2016, 15:42
Marzipankuchen
MARZIPAN-SCHNECKENZutaten:* 120 ml. Milch* 2 Pck. Vanillinzucker*30 g. Zucker* 60 g. Butter *1 Ei * 1/2 Würfel Hefe * 250 g. Mehl *200 g. Marzipan * Puderzucker * 1 Ei * 6 EL Puderzucker * Paar Tropfen ZitronensaftMilchaufwärmen, Hefe und Zuckerdarin auflösen. Mehl in eine Schüssel geben, Hefemilch dazu geben und 15 (...) 19 Okt 2016, 15:42
Zwetschgenhörnchen
HÖRNCHENMIT ZWETSCHGENMARMELADEZutaten:* 200 ml. Milch* 125 g. Butter* 20 g. Hefe* 3 Eier* 5 EL Zucker* 500 g. Mehl* Priese SalzFüllung:* 200 ml.Zwetschgenmarmelade* PuderzuckerMilchaufwärmen, Hefe und Zuckerdarin auflösen. Mehl in eine Schüssel geben, Hefemilch dazu geben und 15 min ruhen lassen.Flüssige Buttersowie (...) 19 Okt 2016, 15:42
Meine Weihnachtsleckereien
DRESDNERBUTTERSTOLLENZutaten:*1 kg. Mehl* 125 ml. Milch* 1,5Würfel Hefe* 400 g. Butter* 160 g. Zucker* Priese Salz* 1 Msp. gemahlener Anis* 1 Msp. gemahlener Kardamom* abgeriebene Schale von einer Zitrone* 200 ml. Rum* 100 g. gehackte Mandeln* 100 g. Zitronat* 100 g. Orangeat* 500 g. Rosinen* 200 g. MarzipanAußerdem:* (...) 19 Okt 2016, 15:42
Meine Weihnachtsleckereien
MOHNSTRUDELTeig:* 200 ml. Milch* 125 g. Butter* 20 g. Hefe* 3 Eigelb* 5 EL Zucker* 500 g. Mehl* Priese SalzFüllung: * 500 g. Mohnfüllung (Fertigprodukt)Zuckerguss:* 100 g. Puderzucker* 3 EL WasserMilchaufwärmen, Hefe und Zuckerdarin auflösen. Mehl in eine Schüssel geben, Hefemilch dazu geben und 15 min ruhen (...) 19 Okt 2016, 15:42
Meine Weihnachtsleckereien
KARAMELL-AUGENZutaten:* 200 g. Mehl* 160 g. Butter* 80 g. Zucker* 1 Eigelb* 1 Vanillezucker* Prise Salz* 100 ml. Karamell ( aufgewärmt )Alle Zutaten kurz verkneten.In Folie einwickeln.1 Stunde kühlen.Teig zu kleinen Kugeln formen,in der Mitte eine Mulde drücken.Bei 180°C ca. 20 Minuten backen.Ausgekühlte Kekse mit (...) 19 Okt 2016, 15:42
Meine Weihnachtsleckereien
NOUGAT-QUARK-STOLLENZutaten:* 200 g. Butter* 250 g. Quark* 2 Eier* 100 g. Zucker* 100 g. gemahlene Haselnüsse*2TL Backpulver* 1 TLLebkuchengewürz* 500 g. Mehl* 50 g. Butter* 100 Puderzucker* 200 g. Nougat ( gewürfelt )Butter mit dem Zucker cremig rühren.Quark, Eier und die Haselnüsse unterrühren.Mehl, Backpulver und (...) 19 Okt 2016, 15:42
Meine Weihnachtsleckereien
BAUMKUCHENKONFEKTZutaten:*250 g. Butter*200 g. Marzipan*5 Eier*180 g. Zucker*2 Pck. Vanillinzucker*1 Pck. Orangenschale*150 g. Mehl*100 g. Speisestärke*100 g. Orangengelee*100 ml. Orangenlikör*200 g. Zartbitterschokolade*50 g. KokosfettMarzipan und Butter in kleine Stücke schneiden,zusammen cremig schlagen.Zucker, (...) 19 Okt 2016, 15:42
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