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ZWETSCHGEN-KÄSEKUCHENZutaten:* 400 g. Zwetschgen ( entsteint )* 300 g. Mehl* 200 g. Butter* 100 g. Zucker* 1 Ei* 0,5 TL BackpulverFür den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben,mit einem Mixer ( Knethhaken )gut durcharbeiten , anschließend auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz verkneten , in Folie gewickelt (...)
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Zwetschgen-Buchteln
Zwetschgen-Buchtelnmit ZimtstreuselZutaten:* 100 ml. Milch*60 g. Butter* 20 g. Hefe*1 Ei* 5 EL Zucker* 250 g. Mehl* Priese SalzFüllung:*12 Zwetschgen (entsteint)* 3 EL ZuckerFür die Streusel:*60 g. Butter (flüssig)*50 g. Zucker*100 g. Mehl* 1/3 TL ZimtMilchaufwärmen, Hefe und Zuckerdarin auflösen. Mehl in eine Schüssel (...) 19 Okt 2016, 15:42
Hefekuchen mit Zwetschgen
ZWETSCHGENHEFEKUCHENZutaten:* 200 ml. Milch* 125 g. Butter* 20 g. Hefe* 3 Eier* 5 EL Zucker* 500 g. Mehl* Priese SalzMilchaufwärmen, Hefe und Zuckerdarin auflösen. Mehl in eine Schüssel geben, Hefemilch dazu geben und 15 min ruhen lassen.Flüssige Buttersowie das Ei hinzugeben undgut verkneten, Abgedeckt mindestens 1-2 (...) 19 Okt 2016, 15:42
Marzipankuchen
MARZIPAN-SCHNECKENZutaten:* 120 ml. Milch* 2 Pck. Vanillinzucker*30 g. Zucker* 60 g. Butter *1 Ei * 1/2 Würfel Hefe * 250 g. Mehl *200 g. Marzipan * Puderzucker * 1 Ei * 6 EL Puderzucker * Paar Tropfen ZitronensaftMilchaufwärmen, Hefe und Zuckerdarin auflösen. Mehl in eine Schüssel geben, Hefemilch dazu geben und 15 (...) 19 Okt 2016, 15:42
Zwetschgenhörnchen
HÖRNCHENMIT ZWETSCHGENMARMELADEZutaten:* 200 ml. Milch* 125 g. Butter* 20 g. Hefe* 3 Eier* 5 EL Zucker* 500 g. Mehl* Priese SalzFüllung:* 200 ml.Zwetschgenmarmelade* PuderzuckerMilchaufwärmen, Hefe und Zuckerdarin auflösen. Mehl in eine Schüssel geben, Hefemilch dazu geben und 15 min ruhen lassen.Flüssige Buttersowie (...) 19 Okt 2016, 15:42
Meine Weihnachtsleckereien
DRESDNERBUTTERSTOLLENZutaten:*1 kg. Mehl* 125 ml. Milch* 1,5Würfel Hefe* 400 g. Butter* 160 g. Zucker* Priese Salz* 1 Msp. gemahlener Anis* 1 Msp. gemahlener Kardamom* abgeriebene Schale von einer Zitrone* 200 ml. Rum* 100 g. gehackte Mandeln* 100 g. Zitronat* 100 g. Orangeat* 500 g. Rosinen* 200 g. MarzipanAußerdem:* (...) 19 Okt 2016, 15:42
Meine Weihnachtsleckereien
MOHNSTRUDELTeig:* 200 ml. Milch* 125 g. Butter* 20 g. Hefe* 3 Eigelb* 5 EL Zucker* 500 g. Mehl* Priese SalzFüllung: * 500 g. Mohnfüllung (Fertigprodukt)Zuckerguss:* 100 g. Puderzucker* 3 EL WasserMilchaufwärmen, Hefe und Zuckerdarin auflösen. Mehl in eine Schüssel geben, Hefemilch dazu geben und 15 min ruhen (...) 19 Okt 2016, 15:42
Meine Weihnachtsleckereien
KARAMELL-AUGENZutaten:* 200 g. Mehl* 160 g. Butter* 80 g. Zucker* 1 Eigelb* 1 Vanillezucker* Prise Salz* 100 ml. Karamell ( aufgewärmt )Alle Zutaten kurz verkneten.In Folie einwickeln.1 Stunde kühlen.Teig zu kleinen Kugeln formen,in der Mitte eine Mulde drücken.Bei 180°C ca. 20 Minuten backen.Ausgekühlte Kekse mit (...) 19 Okt 2016, 15:42
Meine Weihnachtsleckereien
NOUGAT-QUARK-STOLLENZutaten:* 200 g. Butter* 250 g. Quark* 2 Eier* 100 g. Zucker* 100 g. gemahlene Haselnüsse*2TL Backpulver* 1 TLLebkuchengewürz* 500 g. Mehl* 50 g. Butter* 100 Puderzucker* 200 g. Nougat ( gewürfelt )Butter mit dem Zucker cremig rühren.Quark, Eier und die Haselnüsse unterrühren.Mehl, Backpulver und (...) 19 Okt 2016, 15:42
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NÜRNBERGER LEBKUCHENZutaten:*4 Eier*250 g. Mehl*300 g. gemahlene Mandeln*200 g. Mehl*0,5 TL Backpulver*25 g. Zitronat *25 g. Orangeat*1 TL Lebkuchengewürz*Ca. 50 OblatenFür den Guss:*120 g. Puderzucker*4 TL ZitronensaftEier mit dem Zucker schaumig schlagen.Mandeln, Zitronat, Orangeat und die Gewürze hinzufügen.Mehl und (...) 19 Okt 2016, 15:42
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ORANGENEXTRAKT SELBST GEMACHT* 1 Bio Orange* 200 ml. VodkaDie Orange heiß waschen, vorsichtig schälen,am besten mit Hilfe von Kartoffelschäler,damit das weiße der Haut an der Orange bleibt.Die Schale klein schneiden,in einem Fläschen geben,mit Vodka übergießen.4 Wochen ziehen lassen. 19 Okt 2016, 15:42
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