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HEFEKASTENKUCHENMIT KIRSCHEN UND MANDELNZutaten:* 120 ml. Milch* 2Vanillinzucker*50 g. Zucker* 50 g. Butter* 1 Ei* 1/2 Würfel Hefe* 250 g. Mehl* 100 g. Kirchmarmelede* 50 g. Mandelnblätchen Milchaufwärmen,Hefe und Zuckerdarin auflösen. Mehl in eine Schüssel geben, Hefemilch dazu geben und 15 min ruhen lassen.Flüssige (...)
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CUPCAKESMIT MASCARPONECREMEUND HIMBEERENZutaten:* 200g. Mehl* 150g. Zucker* 80ml. Öl* 2TL Backpulver* 0,5 TL Natrium* 2 Eier* 120ml Milch* 12 Himbeeren* 250 ml. Schlagsahne* 250 g. Mascarpone* 2 EL Puderzucker* 12 HimbeerenTrockene Zutaten zusammen mischen (Mehl, Zucker, Backpulver, Natrium).Öl mit Eiern (...) 19 Okt 2016, 15:39
Ein Eierlikörgugelhupf und eine kulinarische Reise durch Österreich
9 Bundesländer, mehr als 50 Rezepte und eine wunderbare Freundschaft – doch da steckt mehr dahinter… Einen wunderschönen guten Morgen ihr lieben. Für mich ist heute ein besonderer Tag. In den vergangenen Wochen war es wieder etwas ruhiger, doch heute darf ich euch endlich ganz herzlich zum gemeinsamen Road (...) 19 Okt 2016, 15:07
Die Winzersuppe und ein herzliches Willkommen!
Mit viel Lauch & Käse darf ich Euch heute ganz herzlich aus meiner „alten Heimat“ Niederösterreich begrüssen Servas, Grias di und habe die Ehre! Es freut mich riesig dass ihr da seid! Gestern habe ich Euch mit meinem kleinen Gugelhupf-Einstand schon ein wenig von unserer kulinarischen Reise verraten. Heute (...) 19 Okt 2016, 15:07
Unterwegs mit Julie! Brot und Wein, so muss es sein!
Auch von Julie ein „Willkommen im schönen Niederösterreich“! Da möchte ich doch gleich die Möglichkeit nutzen und Euch erzählen wie ich Julie damals kennen gelernt habe. Jaja, ganz klar übers bloggen – doch irgendwann haben wir festgestellt, dass wir grundsätzlich nur ganz wenige Kilometer voneinander (...) 19 Okt 2016, 15:07
Omas Schweinsbraten mit Erdäpfelknödel
Wieder einmal duftet es in Omas Haus … Und dieses Mal ganz besonders gut, denn es gibt Schweinsbraten! Guten Morgen aus dem schönen Niederösterreich! Ich hoffe ihr habt gut geschlafen und seid fit für einen Ausflug nach Rappoltenkirchen. Ein liebes kleines Dörflein kurz vor dem Tullnerfeld – doch heute geht (...) 19 Okt 2016, 15:07
Waldviertler Mohnzelten, graues Gold trifft die freundliche Knolle
An unserem dritten und leider letzten Tag in Niederösterreich, gibt es noch einen süssen Gruss aus dem Waldviertel, … Als Teil der habsburgischen Erblande war „Österreich unter der Enns“ übrigens Erzherzogtum und gehörte gemeinsam mit Oberösterreich zu den Kernländern Österreichs. Auf einer Fläche von knapp (...) 19 Okt 2016, 15:07
Wiener Erdäpfelsuppe
Wien, Wien nur du allein, sollst stets die Stadt meiner Träume sein … Servus aus Wien und küss die Hand gnä’Frau! …schon 1912 erkannte Rudolf Sieczyński wie wunderbar die schöne Stadt an der Donau ist. Dieses Lied wurde übrigens 1999 in die Filmmusik von „Eyes Wide Shut“ eingebaut.. na das (...) 19 Okt 2016, 15:07
Wiener Backhendlfilets mit Lieblingserdäpfel-Mayonnesesalat
Ein alter Klassiker aus Wien und mein absoluter Lieblingssalat… Wenn auch nicht, wie normal für Salat der Fall, gesund – aber dafür einfach ein Gedicht der Wiener Küche. Begleitet von panierten Backhenderl Filets ist diese Kombination ein alter Klassiker aus der wunderbaren Stadt an der Donau und vor allem (...) 19 Okt 2016, 15:07
Gratinierte Topfenpalatschinken
Was wäre Wien ohne die süssen Nachspeisen?.. Alle Naschkatzen werden begeistert sein! Zutaten für die Palatschinken: 130 Gramm glattes Mehl 1 Prise Salz 250 ml Milch 1 Ei 1 Dotter Zutaten für die Vanillesauce: 90 ml Schlagobers 90 ml Milch 20 Gramm Zucker 15 Gramm Vanillezucker 1 Vanilleschote 1 EL […] 19 Okt 2016, 15:07
Pannonische Kukuruzsuppn
Bitte was? Pannonisch ok, aber was bitte ist Kukuruz?… Willkommen im Burgenland! Tja, Kukuruz ist ganz einfach erklärt. Wie in meinem Österreichisch-Deutsch Wörterbuch niedergeschrieben, handelt es sich ganz einfach um Mais. Also wir kommen dem ganzen schon näher: Eine Burgenländische Maissuppe – und im (...) 19 Okt 2016, 15:07
Uhudler Rostbraten mit Polentaschnitte
Heute sind wir bereits den zweiten Tag zu Gast im Burgenland – was war heute mein erster Gedanke? Uhudler! Dem Aussehen nach, ein sehr heller Rot- bzw. Roséwein. Gerüchten zufolge stammt der Name „Uhudler“ von der Tatsache, dass man nach intensivem Genuss starke Augenringe bekommt. Böse Zungen meinten (...) 19 Okt 2016, 15:07
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