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Gerade jetzt im Sommer ist es wichtig, ausreichend zu trinken. Denn bei der Wärme verliert der Körper schnell Flüssigkeit. Wenn möglich ist natürliches Wasser am Besten. In der Regel etwa 35 ml pro Kilo Körpergewicht. Das hört sich für Menschen wie mich, die nicht so viel trinken sehr viel an. Denn im Schnitt sind das (...)
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Gebratene Nudeln mit Pak Choi, Shiitakepilzen & Hähnchen
Zutaten für 4 Personen :1 Pck. Mie Nudeln3 Hähnchenbrustfilet3 Frühlingszwiebeln1 dicke Zwiebel1 gr. Pak Choi 250 g Shiitakepilze1 - 4 Knoblauchzehen1 kl. Chili100 g Sojasprossen 140 g Bambussprossen80-100 ml dunkle Sojasoße180-250 ml helle SojasoßeInger gerieben, nach GeschmackSambal Oelek SesamölChiaölZubereitung :In (...) 28 Aug 2016, 11:36
Clean Eating – Mehr als nur ein Trend
Clean Eating scheint, das neue Buzz-Word zu sein. Doch Clean-Eating ist wirklich mehr als Trend. Es bedeutet, sich auf die Grundlagen gesunder Ernährung zu besinnen. Wenn Ihr nach diesen Grundlagen seit mehreren Jahren lebt, dann könnt Ihr diesen Artikel als hilfreiche Erinnerung sehen. Und wer sich gesund ernähren (...) 27 Aug 2016, 21:03
Kartoffelkruste
Manchmal bleiben Kartoffeln vom Mittagessen über und meistens wandern sie in den Müll,weil es zu wenig sind oder es ist etwas anderes geplant. Schon lange wollte ich mal ein Kartoffelbrot backen, aber entweder waren gerade keine Kartoffeln über oder ich hatte keine Lust noch extrawelche zukochen. Dieses Mal waren mal (...) 27 Aug 2016, 20:33
Joghurtdip/ -dressing
100gr (Soja-) Joghurt 2 El gehackte Kräuter Salz & Pfeffer 1 Frühlingszwiebel 3 RadieschenBeliebige Kräuter hacken, es eignet sich alles was schmeckt. Die Radieschen fein reiben. Die Frühlingszwiebel kleinschneiden.Kräuter, Radieschen und Frühlingszwiebel zum (Soja-) Joghurt geben und verrühren, kräftig mit Salz und (...) 27 Aug 2016, 12:27
Gemüse - Blumentarte mit Quarkölteig
Der Sommer ist so schön. Die Sonne scheint, es gibt wunderbares, knackiges, frisches Gemüse und schon geht die Überlegung los, was koche ich damit. Schon letztes Jahr habe ich aus verschiedenen bunten Karotten und gelben und grünen Zucchini eineGemüse - Rosen - Tartegebacken. Da wurden die einzelnen Gemüsestreifen zu (...) 26 Aug 2016, 19:36
Käse-Wurstsalat
Zutaten:200g geriebener Emmentaler400g Fleischwurst1 Apfel200g Gewürzgurken1 Dose Mais1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 EL Weißweinessig1/2 TL Salz1 TL mittelscharfer BORNsenf1/4 TL gemahlener weißer Pfeffer1/4 TL Paprikapulver3 EL Öl1 EL SchnittlauchröllchenDie Fleischwurst wird in kleine Würfel geschnitten. Der Apfel wird (...) 26 Aug 2016, 18:57
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Ein Asiatischer Ringelbete-Möhren-Salat ist etwas ganz Besonderes. Finde ich. Denn beide Zutaten haben eine wunderschöne Farbe. Vor allem natürlich die Ringelstreifen der Bete. Irgendwie ist Rote Bete wie ein Diamant im Stein. Von Außen eher abstoßend, aber sobald man hineinschaut, wird man von der Schönheit (...) 26 Aug 2016, 11:09
Pavlova Vanille Beeren Torte
Heute möchte ich euch mein erstes Pavlova Rezept vorstellen- meine Pavlova Vanille Beeren Torte. Nur was ist eigentlich eine Pavlova? Diese süße Leckerei aus einer Baisermasse (aus Eischnee und Zucker) wird mit einer Creme sowie Früchten gefüllt. Diese Torte wurde nach der Ballerina Anna Pawlowa benannt und ist in (...) 26 Aug 2016, 7:36
Scharfes Himbeer-Schnittchen
Obwohl sich der Sommer in diesem Jahr oftmals rar gemacht hat, ist die Lust auf sommerlich leichte Torten oder Schnitten nicht ausgeblieben. Und sommerlich leicht geht es immer zu wenn Joghurt und Frucht mit im Spiel sind. Diesmal hat sich auch noch die leichte Schärfe von Chili eingenistet und die Drei spielen (...) 26 Aug 2016, 6:00
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Renekloden ~ Marmelade
Zutaten :2 kg küchenfertige Renekloden 10-12 EL BIO - Zitronensaft 1 kg Extra Gelierzucker 2:1Zubereitung : Die Renekloden waschen, abtropfen lassen, halbieren und entsteinen. Das Fruchtfleisch pürieren. Die Fruchtmasse mit dem Zitronensaft in einen großen Topf geben, mit dem Gelierzucker vermischen. Unter Rühren bei (...) 25 Aug 2016, 13:06
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