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200gr Tofu (Natur) ca. 50gr Semmelmehl 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 Tl Senf 1 Tl gehackte Petersilie 1 Tl gehackter Oregano 1 Tl gehackter Basilikum ½ Tl gehackter Salbei ½ Tl gehackter Liebstöckel Salz & Pfeffer ÖlDen Tofu zusammen mit der Schalotte, Knoblauch, Senf, Salz, Pfeffer und Kräutern in den Mixer geben und (...)
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500gr passierte Tomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 El Tomatenmark ¼ Tl Paprika Rosenscharf 1 Tl Paprikapulver edelsüß 1 Tl gehackte Petersilie 1 Tl gehackter Oregano 1 El gehackter Basilikum ½ Tl gehackter Salbei ½ Tl gehackter Liebstöckel ½ Tl gehacktes Bohnenkraut Salz & Pfeffer 1 Tl ÖlZwiebel und Knoblauch fein (...) 22 Aug 2016, 15:36
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Zutaten für eine 26er Springform Teig :100 g zimmerwarme Butter1 M - Ei200 g Mehl75 g Zucker1 TL Backpulver2 TL selbstgemachter VanillezuckerZubereitung :Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander verkneten, in Frischhaltefolie einpacken und 30 Min. kühl stellen.Füllung :1/2 l Milch2 Pck. Bourbon - Vanille (...) 22 Aug 2016, 14:03
Eier brûlée
Da bin ich mal wieder durch das Internet gegeistert einfach so ohne Sinn und Ziel.. Ich fand, ich weiss nicht mehr wo, Rezeptvorschläge/Ideen für Eier auf ungewöhnliche Art. Also hab ich beschlossen diese auszuprobieren, das hier ist die erste Variante. Crème brûlée kennt ja wohl jeder, aber was ist mit Eier brûlée ? (...) 22 Aug 2016, 11:27
Sangria
In der letzten Woche haben wir nun Barbecue-Soße gekocht (die übrigens sehr großen Anklang gefunden hat), Fleisch eingelegt und Salat gemacht.Nun fehlt nur noch ein süffiges Getränk für die nächste Sommerparty.Über diesen Sommer braucht man eigentlich nicht zu diskutieren, er wae nicht wirklich ein schöner Sommer. Die (...) 22 Aug 2016, 0:18
Ellis Streusel - Walnuss - Kuchen
Nach den vielen Torten und Obstkuchen habe ich heute mal ein etwas "kalorienreicheres" Backrezept für euch. Es ist Ellis Streuselkuchen, das Rezept einer lieben Freundin. Wir haben es vor Jahren bei ihr probieren dürfen und sie hat mir sehr gerne ihr Rezept für diesen sehr leckeren Kuchen verraten. Der Kuchen ist zwar (...) 21 Aug 2016, 19:12
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Eine weitrer Variante von der leichten und sommerlichen Tarte Zutaten: Für den Boden (Ø 24 cm): 140 g Eiweiß (von 4 Eier Gr. M) 100 g Zucker 20 g gemahlene Mandel 80 g Kokosraspeln (fein gemahlen) 35 g Puderzucker 35 g Mehl 2-3 EL Aprikosenmarmelade Für die Creme: 250 g Mascarpone 2 EL Zitronensaft 2-3 EL Puderzucker (...) 21 Aug 2016, 17:30
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Meine erste Sachertorte- ich habe bisher immer einen Bogen darum gedacht, weil ich dachte, dass es ganz schwierig ist diese Schokoladentorte zu backen. Aber das Backen ist wirklich sehr einfach. Die Schwierigkeit einer Sachertorte liegt also nicht im Teig, sondern im gleichmäßigen Schokoladenüberzug. Die (...) 21 Aug 2016, 13:54
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