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Für die Avocadovinaigrette: ½ Avocado ½ Zwiebel 3 El Gemüsefond 1 Tl Senf 3 El Zitronensaft Salz & Pfeffer 1 Tl 8-TK-Kräuter Msp. PaprikapulverAlle Zutaten grobzerkleinern und in den Mixer geben, solange mixen bis eine homogene Sauce entsteht ggf. den Fondanteil erhöhen.Für den Belugalinsensalat: 100gr Belugalinsen ½ (...)
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Salat aus angetrockneten Tomaten
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Gefüllte Champignons
Schnelle und sehr leckere Vorspeise. mehr muss man nicht sagen. Da die Champignons beim backen stark einlaufen, soll man am besten die riesen Champignons verwenden. Zutaten: 400 g Champignons 1 Zwiebel 50 g Salami (für Vegetarier ersatzweise getrocknete Tomaten) 100 g Schmelzkäse Salz, Pfeffer, Tabasco (nach Wunsch) 1 (...) 3 Aug 2016, 20:03
Knusprige Zucchini Sticks aus dem Backofen
im Sommer essen wir sehr gerne Zucchini. Entweder als Suppe , in dicken, langen Scheiben gegrillt, in Scheiben gebraten aus der Pfanne, als Zucchini - Möhren - Tarte oder auch als knusprige Stäbchen gebacken aus dem Backofen. Zucchini sind wirklich sehr vielseitig.Heute stelle ich euch die knusprigen Sticks aus dem (...) 3 Aug 2016, 19:12
Wassermelonen-Feta-Salat
Wassermelonen werden im Sommer einem fast beinahe hinterhergeworfen. Ob im Discounter, Gemüseläden oder auch im türkischen Fachhandel.Oft sieht man Kinder, die genüsslich an einer Spalter Melone knabbern und sich ihr ganze T-Shirt bekleckern.Auch gibt es jetzt Mini-Melonen zu kaufen, was ich für ein (...) 3 Aug 2016, 0:09
Sommersalat mit Mango und Himbeerdressing
Schön leicht und besonders lecker - frischer Sommersalat mit Mango und süßem Himbeerdressing macht nicht nur deine Salatschüssel bunter, sondern beinhaltet auch jede Menge Vitamine. Ganz neben bei ist das Sommersalat Rezept auch noch vegan und enthält zudem kaum Kohlenhydrate. Die Zubereitung und die Zutaten sind (...) 2 Aug 2016, 23:24
Grießbreitorte mit Waldbeeren
Zutaten:Für die Creme:200g Grießbrei400 ml Milch6 Blatt weiße Gelatine1 Vanilleschote200ml Schlagsahne1/4 TL ZimtFür den Boden:150g Margarine130g ZwiebackFür den Belag:1 Tüte Waldbeeren TK (500g)1 Packung roter TortengussKirschsaft2 EL ZuckerBackform:Springform Durchmesser 24cm Der Grießbrei wird laut Packungsanweisung (...) 2 Aug 2016, 18:00
Einkaufwagens-Chip selbstgemacht . . . mit Griff.
es ist manchmal ärgerlich, da hat man seinen Einkaufswagen nach dem Einkauf wieder zurück geschoben, will den Chip herausnehmen und man bekommt ihn kaum heraus. Ich hab mir schon oft einen "Griff" für diese Chips gewünscht. Und dann kam der Tag, als ich in den Tiefen des Internets ein Bild gesehen habe, dass einen Chip (...) 2 Aug 2016, 16:54
Veganes Brombeereis
Zutaten :330 g frische Brombeeren* man kann auch andere Beeren nehmen135 g Wasser130 g Birkenzucker2 g Bio - Zitronensaft und etwas Abrieb0,5 g Johannisbrotkernmehl0,5 g GuarkernmehlZubereitung :Die brombeeren waschen und abtropfen lassen. Abwiegen und in einer Schüssel zur Seite stellen. Wasser und Zitrone in einen (...) 2 Aug 2016, 15:18
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Am Freitag bin ich mit Zwetschgen nachhause gekommen. Schwungvoll marschiere ich damit durchs Wohnzimmer in Richtung Küche. Vor der Couch, wo Aiman sitzt, bleib ich kurz stehen, strecke das kleine Papiersackerl mit den Zwetschgen in die Höhe und sage: „Rat mal, was da drinnen ist…“ und füge nach einer kurzen (...) 2 Aug 2016, 11:36
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Pestostangen sind ein Gedicht. Sie begleiten uns oft in der Grillsaison. Als Beigabe zum Begrüßungstrunk eignen sie sich hervorragend oder zum Antipasti-Teller. Aber auch nur mal so, Abends zum Wein auf der Terrasse, oder wenn Gäste kommen und man nur etwas Kleines zum Getränk reichen möchte. Füllen kann man die (...) 2 Aug 2016, 6:06
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