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Wer mich kennt, weiß, dass ich ein Salat-Fan bin. Und genau wie eine gute Pasta, sollte auch ein gesunder Salat ganz einfach zuzubereiten sein. Der Sommer bietet den großen Vorteil, dass viele frische Zutaten verfügbar sind. Sprich, um leckere Aromen zu bekommen muss nur geschnippelt werden und weniger gekocht. Doch (...)
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Nougatkipferl
Nougatkipferl Zutaten: 100 g Butter 200 g Nougatrohmasse 1 Ei 1 Beutel Vanillearoma 1 Prise Salz 300 g Mehl 1 Teel. Backpulver Schokoladenglasur Zubereitung: Butter, Nougatmasse, Ei, Vanillearoma und Salz zu einer leicht schaumigen Masse verrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und unter die Masse rühren, ca. 1 (...) 23 Jul 2016, 20:45
Nougat-Marzipan-Schnitten
Nougat-Marzipan-Schnitten Zutaten für ca. 40 Stück: 400 g Marzipanrohmasse Puderzucker zum Ausrollen 250 g Nougat 40 ganze blanchierte Mandeln 40 kandierte Veilchen oder andere Zuckerblumen Zubereitung: Marzipan auf einer mit Puderzucker bestreuten Arbeitsfläche zu 2 Platten à 18 x 25 cm ausrollen. 200 g Nougat in (...) 23 Jul 2016, 20:45
Nusshörnchen
Nusshörnchen Zutaten: 125 ml Milch 125 ml Wasser 30 g Hefe 1 Teel. Salz 80 g Zucker 2 Eier 500 g Mehl 250 g Butter 150 g gemahlene Haselnüsse 75 g Zucker 50 g Marzipanrohmasse 50 g Löffelbiskuits 1 Vanilleschote 1 Prise Salz Zimt Mehl 1 Eigelb Butter Zubereitung: Aus Milch, Wasser, Hefe, Salz, Zucker, … (...) 23 Jul 2016, 20:45
Nuss-Karotten-Rehrücken
Nuss-Karotten-Rehrücken Zutaten für ca. 15 Scheiben: 250 g Karotten 125 g Butter oder Margarine 100 g Zucker Salz 2 Päckchen Vanillezucker 3 Eier 150 g Mehl 100 g gemahlene Haselnüsse ½ Päckchen Backpulver 50 g Raspelschokolade „Vollmilch“ 150 g Sahne Haselnussblättchen und Krokant zum Bestreuen Fett und Paniermehl für (...) 23 Jul 2016, 20:45
Nussschniten
Nussschniten Zutaten für ca. 50 Stück: Rechteckige Oblaten 50 g Zucker 50 g Honig 50 g Butter 150 g grob gehackte Haselnüsse 150 g grob gehackte Mandeln 150 g grob gehackte Walnüsse 30 g Orangeat 30 g Zitronat 40 g Rosinen Zubereitung: Backblech mit Oblaten auslegen. Zucker, Honig und Butter 5 Minuten unter Rühren (...) 23 Jul 2016, 20:45
Nuss-Stangen mit Schokoglasur
Nuss-Stangen mit Schokoglasur Zutaten für ca. 50 Stück: 300 g Mehl 100 g feingemahlene Walnüsse 2 Päckchen Vanillezucker 125 g Puderzucker 1 Prise Salz ½ Teel. Zimtpulver ½ Teel. Kardamompulver 1 Eigelb 250 g Butter Ausserdem: 50 g Butter 50 g gehackte Walnüsse 50 g Schokoladenglasur Zubereitung: Mehl auf eine (...) 23 Jul 2016, 20:45
Nusstaler mit Schokoglasur
Nusstaler mit Schokoglasur Zutaten für ca. 50 Stück: 375 g Mehl 125 g Speisestärke 2 gestrichene Teel. Backpulver 250 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2-3 Tropfen Bittermandelöl 2 Eier 250 g Butter 250 g gehackte Haselnüsse 1 Becher Schokoladenglasur Zubereitung: Mehl, Speisestärke, Backpulver mischen, auf eine (...) 23 Jul 2016, 20:45
Nusstorte
Nusstorte Zutaten: 6 Eigelb 50 g Zucker 6 Eiweiss 100 g Zucker 100 g Mehl 50 g Speisestärke 3 Essl. Rum 100 g gemahlene Walnüsse 300 ml Milch 60 g Mehl 150 g Puderzucker 200 g weiche Butter 200 g gemahlene Walnüsse 2 Teel. Vanillezucker 3 Essl. Rum 12 Walnusskerne Zubereitung: Eigelb mit Zucker zu … Weiterlesen (...) 23 Jul 2016, 20:45
Nusswürfel
Nusswürfel Zutaten: 200 g Mehl 50 g Speisestärke 1 Messerspitze Backpulver 175 g Butter 50 g Zucker 2 Teel. Vanillezucker 1 Ei 30 g Rosinen 30 g Zitronat 2 Essl. Rum 50 g gemahlene Mandeln 100 g gemahlene Haselnüsse 75 g Zucker Schale und Saft von 1 Orange 1 Essl. Zitronensaft Mehl 150 g Puderzucker … Weiterlesen (...) 23 Jul 2016, 20:45
Obsttaschen
Obsttaschen Zutaten: 500 g Mehl 1 Prise Salz 225 ml Wasser 500 g Butter 1 Eigelb Aprikosenkonfitüre 2 Scheiben Ananas 8 Kirschen Zubereitung: Aus Mehl, Salz, Wasser und Butter nach Grundrezept einen Blätterteig herstellen. Den Teig auf der mit Mehl bestäubten Backunterlage ausrollen und 8 gleich grosse Quadrate (...) 23 Jul 2016, 20:45
Saarländischer Quetschekuche mit Schmandguss & Streuseln
Zutaten für eine 28er Springform Hefeteig :20 g frische Hefe50-80 ml lauwarme Milch250 g Rosenmehl "Wiener Griessler"50 g Butter50 g Zucker2 EL selbstgemachter Vanillezucker1 EiBelag :1 kg entsteinte Zwetschgen / saarländisch QuetscheGuss :200 g Schmand100 ml Sahne1/2 Pck. Bourbon-VanillepuddingZucker nach (...) 23 Jul 2016, 16:09
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