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230gr Dinkelmehl (630) 15gr Hefe 2gr Salz 15gr Margarine 100gr Pflanzendrink (Milch) 1 Tl Zucker ½ Tl Backpulver Etwas Mehl zum Formen und BestäubenMehl und Salz vermischen, in eine Schüssel geben und eine Mulde bilden. Pflanzendrink / Milch leicht erwärmen (max. 40Grad!) darin Zucker und Hefe auflösen. Nun in die (...)
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Rhabarbersirup
Schnell, schnel ihr Lieben. Langsam geht die Rhabarberzeit vorbei.Zum einen braucht die Pflanze jetzt Zeit um sich zu erholen und zum anderen steigt jetzt auch die Oxalsäure. Und Oxalsäure ist in großen Mengen giftig. Aber mal ganz ehrlich, wer kann schon solche Mengen Rhabarber essen um sich zu vergiften.Ich denke (...) 21 Jun 2016, 0:12
Sommer Nudelsalat einfach und gesund
Es gibt wohl kaum jemand der diesen Sommer Nudelsalat nicht mag. Vor allem auch weil er so einfach zuzubereiten ist. Das ist der Vorteil wenn Ihr Zutaten mit hoher Qualität verwendet. Damit könnt Ihr im Handumdrehen mit wenigen Zutaten immer ein leckeres Gericht zaubern. Mediterrane Zutaten für einen farbenfrohen (...) 20 Jun 2016, 22:42
Pfannkuchen-Röllchen gefüllt mit Erdbeeren
Als Abwechslung zu meinem leckeren Müsli oder Porridge, frühstücke ich am Wochenende gerne Pancakes, Crêpe oder auchklassische Pfannkuchen. Damit die Pfannkuchen nicht zu langweilig sind, habe ich sie mit süßen Erdbeeren und einer leckeren Joghurt-Creme gefüllt. Jetzt im Frühsommer gibt es meiner Meinung nach nämlich (...) 20 Jun 2016, 22:33
Frau Kölschen - Wisch und ihre Kollegen
ich fotografiere ja sehr gerne. Das habt ihr ja schon mitbekommen. Manchmal ist es so, wer nicht bei drei auf dem Baum sitzt, der wird auch schon abgelichtet. Heute habe ich auf dem Balkon mal ein wenig mit Models herum experimentiert. Mit einigen Blumen und ein paar Figuren habe ich eine kleine "Fotosession" (...) 20 Jun 2016, 19:27
Mini-Schinken-Quiche
Zutaten5 Eier240 ml Milch150g Reibekäse1 kleine Zwiebel1/2 TL Thymian1/4 TL Salz1/2 TL Pfeffer18 große Scheiben Kochschinkenetwas ButterZubereitungOfen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen, Muffinmulden fetten.Zwiebel fein hacken und mit Milch, Eiern, Käse und Gewürzen mischen.Je eine Scheibe Schinken in eine (...) 20 Jun 2016, 10:03
OnePot Cheesy Taco Pasta
Zutaten, 4-6 Portionen500g gemischtes Hack4 EL Chilipulver1 EL Salz1 TL Knoblauchpulver1 TL Zwiebelpulver1 TL Paprikapulver1 TL Oregano, getrocknet1 TL Kreuzkümmel, gemahlen1/2 TL Korianderpulver1 TL weißer Pfeffer350ml Wasser800g passierte Tomaten1 große Dose Mais500g kleine MaccaroniZubereitungHackfleisch in einem (...) 20 Jun 2016, 10:03
Kurztripp an die Müritz
Wir waren mal wieder ganz kurz an der Müritz.Im November 2014 waren wir schon einmal dort und zuvor, ich glaube 2013, mit Kollegen meiner "besseren Hälfte". Diese kleine Örtchen ist Plau am See.Eine wunderschöne Altstadt kann man hier erkunden.Ein Schwanenpärchen mit sechs Jungtieren saßen am Wegesrand.Sie hatten keine (...) 20 Jun 2016, 0:21
Zwiebelringe gebacken
2 Zwiebeln 1 El Mehl Frittieröl SalzDie Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Nun die Zwiebelringe in Mehl wenden. Einen Topf mit Frittieröl aufsetzen und erhitzen. Bis die optimale Temperatur erreicht ist. Die Temperatur testet man am besten mit einem Holzkochlöffel, taucht man ihn in den Öl und es steigen Blasen (...) 19 Jun 2016, 13:36
Schokoladentorte à la HBW
Zutaten:SchokoladenbiskuitHeller Biskuit2 Packungen Schokoladenpuddingpulver800 ml Milch500g Butter200g Zucker1 GlasErdbeer-Schoko-Marmelade 2 Packungen Kuvertüre1/2 Packung Puderzucker5 EL WasserZunächst werden die Böden, wie in den Rezepten beschrieben hergestellt. Anschließend werden sie etwa in der Mitte halbiert. (...) 18 Jun 2016, 20:36
Aprikosen - Tarte mit Schmandguß
Aprikosen mag doch (fast) jeder und ich liebe sie besonders und vor allen Dingen diese Tarte. Die Kombination aus Mandel-Mürbeteig, den saftig-fruchtigen Aprikosen und dem cremigen Guß - für mich ist das Rezept perfekt. Folglich gehört sie zu meinen Lieblingskuchen im Sommer. Und genau jetzt kann man diese wunderbare (...) 18 Jun 2016, 19:45
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