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Dieser Linsen Salat mit gerösteter Süßkartoffel und Rote Bete ist ein perfekter Wintersalat. Er ist voller saisonaler Zutaten, die nicht nur bunt sondern auch reichhaltig und voller wichtiger Nährstoffe sind. Beluga Linsen enthalten viele Proteine, Mineralstoffe und Folate. Dazu gibt es das erdige Aroma der (...)
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Glasnudelsuppe (2P)
100 gr Glasnudeln 2 Frühlingszwiebeln 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 4 Mu Err Pilze 100gr Karotten 120gr Champignons 100gr Paprika 800ml Gemüsefond 1 El Sesamöl 2 El helle Sojasauce Salz & Pfeffer ½ Tl gem. Zitronengras Koriander 1 cm IngwerDie Glasnudeln in warmem Wasser nach Packungsanweisung einweichen.Die Mu Err Pilze (...) 15 Feb 2016, 14:06
Vegetarische Bolognese
Spaghetti Bolognese war als Kind eines meiner Lieblingsessen. Da ich jetzt aber selten Fleisch esse, gibt es jetzt ein Rezept für eine leckere vegetarische Bolognese!Eine vegetarische Bolognese aus Soja-Schnetzeln habe ich bereits verbloggt. Diesmal habe ich die Bolognese jedoch mit Tofu-Hack gemacht. Tofu-Hack findet (...) 15 Feb 2016, 11:45
Schweinenacken mit Romanesco und Quteschkartoffeln
Beim letzten Einkauf sind mir Nackensteaks vom iberischen Schwein in die Hände gefallen. Da es nicht allzu oft vorkommt, hier so ein Fleisch zubekommen, habe ich gleich zugegriffen.Die iberischen Schweine ist eine halbwilde Schweinerasse und sind deutlich kleiner als die herkömmlichen Hausschweine. Sie werden meist als (...) 15 Feb 2016, 8:21
Nuss Nougat Haselnuss Hefezopf mit Mandarinen
Dieses Rezept für Nuss Nougat Haselnuss Hefezopf mit Mandarinen ist saftig und nussig-schokoladig lecker. Alle die Rocher lieben kommen hier auf ihre Kosten. Durch die Mandarinen wird der Teig schön saftig und natürlich ist er ebenso schokoladig lecker. Also ganz schnell in die Küche und den Hefeteig zubereiten, gehen (...) 15 Feb 2016, 7:57
Wenn sich spontan Besuch ankündigt
Hallo ihr Wunderbaren,nach dem es kurzzeitig mal wieder sehr ruhig hier war, werde ich mich wieder ins Zeug legen. Momentan bricht bei mir fast täglich das Chaos aus, aber ich werde entspannter, was das angeht.Heute gibt es ein Rezept, das super ist wenn sich mal wieder kurzfristig Besuch zum Kaffee ankündigt. Es geht (...) 14 Feb 2016, 16:24
Apfel im Schlafrock
Mein Mann fragte mich heute, was ich denn so zum Kaffee am Nachmittag backen würde. Nach kurzem Überlegen habe ich mich für einen "Apfel im Schlafrock" entschieden. Ich hatte noch Blätterteig-Quadrate im Froster und Äpfel sowieso im Haus.So was leckeres scheint irgendwie aus der Mode gekommen zu sein, denn nirgendwo (...) 14 Feb 2016, 16:09
Gemüse ~ Süßlupinen ~ Bratlinge mit Apfelmus
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Kartoffelbrot
350gr Mehl 250gr gekochte Kartoffeln 30gr Hefe ca. 7gr Salz 2 El >>KräuterölKräuteröl"Frischkäse" 14 Feb 2016, 13:24
Weiße Schokoladen-Baisertorte
Heute hat mein lieber Papa Geburtstag und da wollte ich zumindest einen kleinen Kuchen backen. Da wir heute Mittag essen gehen, kann ich mir nicht vorstellen, dass wir noch Kuchen schaffen, aber ich wollte mir das nicht nehmen lassen!Happy Birthday mein lieber Papa! Zutaten für eine kleine Springform (ca. 18 cm):3 (...) 14 Feb 2016, 10:33
Last Minute Pralinen – perfekt für den Valentinstag
Ihr braucht noch schnell eine Idee für ein kleines Geschenk am Valentinstag, dann sind diese schnellen, kleinen Pralinen genau das Richtige für euch! Sie sind schnell mit ein paar wenigen Zutaten selbst gemacht und da Liebe ja bekanntlich durch den Magen geht sind sie genau die passende Kleinigkeit. Weitere (...) 14 Feb 2016, 10:18
Zucchini Nudeln mit Shrimps (low carb Pad Thai)
Warum ich Blaues Licht faste … oder … nein, es geht hier nicht um Rambo // Ein Thema, das mich seit Tagen nicht in Ruhe lässt, ist die Fastenzeit. Ich weiß nicht, ob ich eine selektive Wahrnehmung habe oder es tatsächlich DAS aktuelle Top-Thema ist (außer dem heutigen Valentinstag… wie können Leute (...) 14 Feb 2016, 8:54
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