Kartoffelbrot

Weiße Schokoladen-Baisertorte

Heute hat mein lieber Papa Geburtstag und da wollte ich zumindest einen kleinen Kuchen backen. Da wir heute Mittag essen gehen, kann ich mir nicht vorstellen, dass wir noch Kuchen schaffen, aber ich wollte mir das nicht nehmen lassen!Happy Birthday mein lieber Papa! Zutaten für eine kleine Springform (ca. 18 cm):3 (...)

Last Minute Pralinen – perfekt für den Valentinstag

Ihr braucht noch schnell eine Idee für ein kleines Geschenk am Valentinstag, dann sind diese schnellen, kleinen Pralinen genau das Richtige für euch! Sie sind schnell mit ein paar wenigen Zutaten selbst gemacht und da Liebe ja bekanntlich durch den Magen geht sind sie genau die passende Kleinigkeit. Weitere (...)

Zucchini Nudeln mit Shrimps (low carb Pad Thai)

Warum ich Blaues Licht faste … oder … nein, es geht hier nicht um Rambo // Ein Thema, das mich seit Tagen nicht in Ruhe lässt, ist die Fastenzeit. Ich weiß nicht, ob ich eine selektive Wahrnehmung habe oder es tatsächlich DAS aktuelle Top-Thema ist (außer dem heutigen Valentinstag… wie können Leute (...)

Apfel-Blätterteig-Rosen

Zutaten:1 Packung fertiger Blätterteig7 TL Pfirsichmarmelade1 EL Zucker1 TL Zimt1-2 Äpfel2 EL ZitronensaftDer Blätterteig wird aus der Verpackung genommen und noch einmal ausgerollt. Nun wird er in 7 gleich breite Streifen geschnitten. Die Äpfel werden gewaschen und entkernt. Bei großen Äpfeln wird nur einer benötigt. (...)

Wie erhält man die Liebe am Leben?

Aus aktuellem Anlass möchte ich mich heute damit beschäftigen was wichtig ist, um die Liebe am Leben zu halten. Kurz gesagt könnte man sagen, alles das was man in den ersten Monaten tut, wenn man frisch verliebt ist. Doch die Wenigsten halten das durch. Mir kommt es so vor, dass man in der ersten Verliebtheit […] (...)

Brokkoli ~ Nudel ~ Auflauf

Zutaten für 4 Personen :300 g kleine Muschel-Nudeln500 g BrokkoliButter für die Form1 Zwiebel2 EL Butter50 g Mehl100 ml Milch200 ml Sahne400 g gemischter Käse (Emmentaler, Alpkäse & Gouda)1 Ecke Sahnekäseabgeriebene Schale und 2-3 EL Saft von 1 Bio-Zitroneschwarzer Pfeffer a.d. MühleSalzgerieb. MuskatnussZubereitung (...)

Weiße Schokoladen Blaubeer Cupcakes

Blaubeer Muffins sind einfach ein absoluter Muffin-Klassiker. Noch dazu in der Kombination mit weißer Schokolade sind sie einfach ein kleiner Traum. Wer solch einen Muffin-Klassiker verschenken möchte kann diese leckere Backmischung zaubern. Dabei könnt ihr auswählen, ob ihr gefriergetrocknete Blaubeeren verwendet oder (...)

Spicy oven - fried chicken ...................................................... pikant-scharfe Hähnchenbrust, im Ofen gebacken.

Wenn man mal wieder Appetit auf leckere, saftige Hähnchenbrust hat, dann möchte man vielleicht auch mal was Neues ausprobieren. Nur schön gebraten ist zwar lecker aber mitunter auch ein wenig langweilig. Von daher möchte ich euch heute mal ein amerikanisches Rezept vorstellen. Das "spicy oven-fried chicken", also (...)

Gefüllte Toffees (ca.12P.)

130gr (Pflanzen-) Sahne* 20gr Öl* 120gr Zucker* 1 El Agavendicksaft* 10-15 Haselnüsse* ca. 75gr Nougat* ca. 30gr Zartbitter Schokolade/ Kuvertüre*(Pflanzen-) Sahne, Zucker, Öl und Agavendicksaft in einen Topf geben. Alles zusammen gut erhitzen und auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten köcheln lassen, es sollte ein dicker (...)

{Topic} Açai-Beeren – der neue Stern am Superfood-Firmament

Açai-Beeren werden als DAS Superfood für das kommende Jahr gehypt. Kein trendiger Foodie oder Hipster, der etwas auf sich hält, und auch kein Ernährungs-Nerd wie ich kommt daran vorbei. Schuld daran ist Oprah! Quasi. Aber dazu später. Erst zum Heldenfutter, dann zum Hype und der Sage um den Junbrunnen. Herkunft Als (...)