Rezept hinzugefügt , Autor irmi. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Herren-Gröstl ist ein alt bekanntes Gericht, das auf der Klassiker-Skala ganz weit oben steht. Man findet dieses Gericht auf den Speisekarten von alt bekannten Dorfgasthäusern aber ebenso im gehobeneren Restaurant, wo die Küche mit Auszeichnungen gesegnet ist. Ein alter Klassiker, der sehr oft gewünscht und genau so (...)
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Bachmischung Mandelhappen
Wieich gestern schon erwähnte folgen in dieser Woche noch mehrGeschenke aus meiner Küche.Morgen folgt dann eine Backmischung für einen Gewürz-Schoko-Kuchen, denn man auch gut als Muffins backen kann.Auch für diese Backmischung wird ein 1l Glas genötigt1. Schicht: 250 g Mehl Type 405 vermischt mit 1 Teel Backpulver2. (...) 8 Dez 2015, 0:06
Flaschenverschluß mit Kordel sichern und verschließen
heute möchte ich euch einen Tipp zum sicheren Verschließen von Flaschen verraten. Gestern konntet ihr so einen Verschluss schon bei dem Post der Glühwein - Essenz auf dem Foto sehen. Besonders für Flaschen mit Korkverschluß ist diese Art des Verschließens sehr geeignet. Es ist die sichere Art und Weise, dass z.B. ein (...) 7 Dez 2015, 22:03
Kaffeekuchen vom Blech
Zutaten:Für den Mürbeteig:300g Mehl1 Ei200g Butter200g Zucker1 EL KakaoFür die untere Quarkmasse:2 Eier120g Zucker2 Päckchen Vanillezucker1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver500g Quark100 ml SchlagsahneFür die obere Quarkmasse2 Eier120g Zucker1 Päckchen Vanillezucker1 Päckchen Vanillepuddingpulver500g Quark1 EL (...) 7 Dez 2015, 18:15
Orangen-Plätzchen
100gr weiche Butter/Margarine 50gr Zucker 200gr Mehl (630iger Dinkel oder 405er Weizen) 1 Tl Backpluver ½ Tl Zitronensaft Abrieb 1 Bio-Orange 2 El OrangensaftButter/Margarine, Erdnussbutter, Zitronensaft, Orangensaft, Orangenabrieb und Zucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver dazu sieben und vermischen.Den Teig (...) 7 Dez 2015, 17:54
Kokos-Pralinen mit weißer Schokolade
Wie auch beim Likör, treffen meine liebste Cousine und ich uns alle Jahre wieder, um Pralinen zu machen (dabei wird natürlich fleißig der Likör geschlürft -g-). Dieses Jahr haben wir wieder 4 verschiedene Sorten gemacht, eine davon stelle ich euch in diesem Rezept vor. Zutaten für ca. 50-60 Pralinen (je nach Größe)1 (...) 7 Dez 2015, 15:48
Marzipan-Krokant-Pralinen
Kommen wir zur dritten Sorte Pralinen - wer Marzipan mag, wird sie garantiert klasse finden. :) Haselnusskrokant, umschlossen mit Marzipan und letztendlich eingehüllt in Schokolade. Mjam. ♥Zutaten für ca.50 Pralinen, je nach Größe2 Päckchen Marzipan-Rohmasse1 Paket Kuvertüre nach Geschmack (hier: Vollmilch)1 Päckchen (...) 7 Dez 2015, 15:48
Oreo-Pralinen mit weißer Schokolade
Kommen wir nun zur letzten Sorte, meine liebsten dieses Jahr. Für die zahlreichen Liebhaber der Oreo-Kekse garantiert ein Genuss. :) Zutaten für ca. 40-50 Pralinen, je nach Größe36 Oreokekse180g Frischkäse300g weiße Schokolade oder KuvertüreZubereitungDie Oreokekse auspacken und in einen Gefrierbeutel geben - diesen (...) 7 Dez 2015, 15:48
Überbackene mexikanische Burritos
Ab und zu machen wir Fajitas mit der Familie. Die dauern allerdings immer eine Weile aufgrund des Einlegens etc. .. Da ich aber, auch wenn es schnell gehen muss, nicht auf die leckeren Wraps verzichten möchte, habe ich mal eine schnellere Variante ausprobiert, die trotzdem ähnlich schmeckt: die mexikanischen Burritos. (...) 7 Dez 2015, 15:48
Auberginen-Auflauf
Auberginen-Auflauf Zutaten für 4 Portionen: 200 g Bandnudeln 1500 ml Wasser Salz 1-2 Auberginen 2 Essl. Öl 1 Zwiebel 1 Fenchelknolle 400 g gemischtes Hackfleisch Salz Pfeffer Kräuter der Provence 2 Tomaten 1 Stange Lauch 2 Eier 100 ml Milch 100 ml Sahne 2 Essl. geriebener Käse Zubereitung: Nudeln in kochendes (...) 7 Dez 2015, 13:41
Allgäuer Nudelgratin
Allgäuer Nudelgratin Zutaten: 250 g grüne Bandnudeln 2 grosse Zwiebeln (150 g) 1 Knoblauchzehe 2 Essl. Butter 375 g gemischtes Hackfleisch schwarzer Pfeffer Salz Muskat 1 Dose Tomatenmark (140 g) 125 ml trockener Rotwein 1 Lorbeerblatt 1 Teel. Kräuter der Provence 100 g geraspelter Gratinkäse getrockneter Majoran (...) 7 Dez 2015, 13:41
Allgäuer Quiche
Allgäuer Quiche Zutaten für 4 Portionen: 125 g Mehl 1 Teel. Backpulver 75 g Butter 1 Ei 1 Prise Salz 250 g gekochten Schinken 250 g frische Champignons 1 Zwiebel 250 g geriebenen Emmentaler 2 Eier Salz Pfeffer Muskat Zubereitung: Aus Mehl, Backpulver, Butter, Ei und Salz einen Mürbteig zubereiten und … (...) 7 Dez 2015, 13:41
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