Eis Autor Ralf Hamm

Pfirsich-Maracuja-Sorbet Zutaten für 4 Portionen:   500 g reife Pfirsiche 1 Zitrone 60 ml Maracujasaft 1 Essl. Honig Zubereitung:   Die Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken und häuten. Die Früchte halbieren, von den Steinen lösen und vierteln. Zitrone auspressen, den Saft unter die Pfirsiche ziehen. Mindestens 240 Minuten ins Gefrierfach stellen. Die Früchte kurz … Weiterlesen →