Siehe unbedingt auch andere, ähnliche Rezepte für ketex.
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Das Paderborner ist eines meiner Lieblingsbrote geworden, ob im Holzbackrahmen oder wie dieses inder Form gebacken. Beide Rezepte habe ich bei Gerd (Ketex)gefunden. Da ich bisher nur
Rezept aus dem Blog
Dagmar's brotecke
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Rezept aus dem Blog
Dagmar's brotecke
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Dagmar's brotecke
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habe ich das Rezept bei Gerd (Ketex). Leider mußte ich die Ruhezeit für den Hauptteig etwas verkürzen, wäre sonst nicht pünktlich fertig geworden. Muß mir unbedingt angewöhnen die Rezepte mal etwas
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Dagmar's brotecke
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Dagmar's brotecke
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Gebacken nach dem Rezept „Pain Rustic“ von „Ketex“. Ein wirklich herrliches Brot. Vielen Dank Gerd, für dieses tolle Rezept.
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cahama
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Einfach super gut!! Diese Croissants sind nach dem Rezept „Butter-Croissants mit Vorteig“ von Ketex gebacken Die Herstellung ist langwierig, aber das Ergebnis ist es wert!!
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cahama
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Von Ketex, dem Hobbybäcker habe ich schon einiges nachgebacken, seit ich sein Backbuch „Rustikale Brote aus deutschen Landen„* aus den Bassermann Verlag habe. Genau genommen, habe ich
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Rezepte – Dinner4Friends
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Mein rustikales Weißbrot hat zwar eine etwas andere Form als bei Ketex im Buch "Rustikale Brote aus deutschen Landen"*, aber das hat dem Geschmack absolut keinen Abbruch getan. Das Brot ist schön
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Rezepte – Dinner4Friends
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lecker macht laune
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