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Zutaten für 8 Gläser :1 kg schwarze Johannisbeeren800 g Brombeeren200 ml Portwein1 kg Gelierzucker 2:1Abrieb von einer Bio - Zitrone2 ZimtstangenMark einer halben Vanillestange+ StangeZubereitung
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Verboten Gut
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noch gibt es schöne schwarze Johannisbeeren. Also ran an den Marmeladentopf und wir kochen noch schnell daraus eine leckere Konfitüre. Marmelade sagt man ja nicht mehr, die darf ja nur aus
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Ich hab da mal was ausprobiert
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Jetzt geht's in die zweite Runde: Johannisbeer-Marmelade von meinem lieben Opa! Als Kind saß ich immer auf dem alten Holztisch in der Waschküche und schaute beim Entsaften und Einkochen zu. Jedes Mal
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KochzereMoni
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-Eltern geplündert und zuhause lagen auch noch ein paar „Wunderlinge“ herum – perfekt um daraus eine leckere Apfel-Zimt-Marmelade zu machen. Unbedingt ausprobieren – das Rezept […]
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Relax - have some cake!
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Sprudelwasser2 Eier1 TL Zucker30g Butter, geschmolzenPrise SalzNutella, Marmelade, Zimt-Zucker, Puderzucker...1. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und leicht abkühlen lassen. Alle Zutaten mit
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Cuisiner Bien
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und Lust auf eine herbstlich gewürzte Marmelade, also kam folgendes dabei raus: eine sehr cremige, sämige Apfel-Kürbis-Marmelade mit einem Hauch Vanille und Zimt. Das ist nicht nur unglaublich lecker
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Paradiesfutter
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dem Sonntagsbrötchen, im Joghurt / Quark oder zum Frischkäse.Ideal zum Verfeinern von Saucen und Wraps.Diese Marmelade ist ein Alleskönner. Zutaten :1 kg Zwetschgen / Pflaumen600 gBio - Gelier - Rohrzucker 2:1 200 ml
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Verboten Gut
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Backsucht
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Hallo ihr Lieben! Marmelade einkochen hielt ich früher immer für einen komplizierten und zeitraubenden Prozess und daher hab ich es auch erst im letzten Jahr zum ersten Mal ausprobiert. Ich weiß
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Relax - have some cake!
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das Mus an. Anschließend den Ceylon-Zimt dazugeben und weitere 2-3 Std. bei ganz schwacher Hitze unter rühren köcheln lassen. Die Quetscheschmier vor dem Abfüllen probieren, sollte sie nicht süß genug sein
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Verboten Gut
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Cuisiner Bien
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umrühren und die Gelierprobe machen.Ist die Gelierprobe gelungen, muss man nur noch die Gewürze entfernen.Die heiße Marmelade sofort in die vorbereiteten Twist-off-Gläser einfüllen, sofort verschließen und
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Verboten Gut
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dazugeben.Das Ganze ca. 15 bis 20 Minuten unter Rühren kochen.Portwein und Ceylon - Zimt nach Geschmack dazugeben, von den Herdplatte nehmen und weiter rühren. Die noch lauwarme Marmelade in die vorbereiteten
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Verboten Gut
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Vorfreude auf Weihnachten, die erste Kerze anzünden. :-)Sonntags gibt es ja ganz klassisch Kuchen und da der Herbst gerade erst zu Ende gegangen ist, gab es bei uns eine Apfeltarte. Der Zimt hat
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Cuisiner Bien
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Verboten Gut
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...in verschiedenen Ausführungen. Ich hab's doch noch aufs Erdbeerfeld geschafft und habe mit meiner Familie dann fast 11 kg "geerntet" ;-) Auf dem Bild ist die "Erdbeer-Vanille-Marmelade" zu
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WaWü Kulinarische Quälereien
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Zwetschge und Mirabelle.Zutaten :1,5 kg Blutpflaumen500 g Gelierzucker 3:11 Zimtstange oder Ceylon Zimt nach Geschmack2 VanilleschotenZubereitung :Die Blutpflaumen waschen, entsteinen, achteln und in
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Verboten Gut
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Marmelade kochen gibt. Hier ein kommt ein eher klassisches Rezept. Rhabarber mein momentanes Lieblingsobst, äh Gemüse ist auch wieder dabei.Wusstet ihr, dass Rhabarber eigentlich ein Gemüse ist? Egal ich
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Cuisiner Bien
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Wer mag nicht Johannisbeer-Kuchen ?; ich denke mir, da halten nicht sehr viele die Hand hoch. Einmal in der Saison, mindestens, muss Johannisbeerkuchen gebacken werden. Heute habe ich
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Mein Land und Gartengenuss
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anderem Obst. Bei Marmeladen … Weiterlesen Der Beitrag Birnenmarmelade mit Vanille und Zimt erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.
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Schnin's Kitchen
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etwas ausgelichtet.Johannisbeergelee und -marmelade wollte ich in diesem Jahr nicht wieder kochen. Es ist noch genug im Keller vorrätig. Gefrostet habe ich auch schon welche und
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Küchentheater
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ansteht, nach Rezepten.Johannisbeer-Gelee oder -Marmelade kennt ja nun fast jeder, auch Johannisbeerkuchen hat wahrscheinlich jeder schon einmal gegessen.Wie wäre es dann mit einem:Scharfen Johannisbeer
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Küchentheater
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..mit Amaretto!Ich kann euch sagen. Diese Marmelade ist einfach soooo lecker! Das Rezept habe ich von Chefkoch und haben es genau nach diesem Rezept auch hergestellt. Jedoch habe ich 200 g Marzipan
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WaWü Kulinarische Quälereien
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gekocht habe.Die Rhabarber ~ Ingwer ~ Marmelade hat mich geradezu angelächelt, allerdings habe ich die rote Lebensmittelfarbe weggelassen, die finde Ich unnötig, dient ja nur der Optik.Ich stehe mehr auf
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Verboten Gut
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Dass ist die Marmelade für den Mann ! Die ganze BBQ - Szene redet nur noch über diese spektakuläre Bacon ~ Jam. Bacon ~ Jam stand schon lange auf dem Nachkochliste ... heute war es soweit, was sagt
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Verboten Gut
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Im Moment ist ja Erntezeit und noch gibt es leckere Johannisbeeren. Daraus backe ich im Sommer super gerne meineTräubles-Tarte. Aber auch leckeres Johannisbeer-Gelee. Dieses Mal habe ich weiße, rote
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Ich hab da mal was ausprobiert
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dem Schneebesen rühren, so dass sich der Zucker gut auflösen kann.Anschl. 5 Min. sprundelnd kochen lassen.Beim Rühren merkt man schon ob die Marmelade fester wird.Wenn im Schneebesen die Marmelade hängen bleibt und
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Verboten Gut
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demnächst. Aber genug geschwärmt, ran an den Rhabarber, bevor er sich wieder für den Rest des Jahres verabschiedet!Für ca. 1,5 kg Marmelade (~6 mittelgroße Marmeladengläser)* 700g Rhabarber* 200g Himbeeren
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Paradiesfutter
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