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Nicht erst durch die Serie „Kochen mit Bier“ der Badischen Zeitung habe ich Geschmack an Gerichten, die mit Bier zubereitet werden gefunden. Alle reden von Wild und Rotwein – wieso
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Mein Rezept für Carbonata – italienischer Rindfleisch Eintopf mit Bier und Senfsauce – erschien heute in der Badischen-Zeitung im Rahmen der Serie Kochen mit Bier. „Italienisch kochen mit
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Was man mit Bier so alles machen kann… Eigentlich wollte ich schon lang einmal eine elsässische „Tourte à la Viande“, eine Fleischpastete machen. Dann bin ich aber auf folgendes
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kochen. Das Wasser abgießen, die Kartoffeln noch heiß pellen, in Scheiben schneiden (Tipp: mit einem Mozzarella-/Eierschneider bekommt man gleichmäßige Scheiben). Kartoffelscheiben in eine…
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Es kommen überraschend Gäste zum EM-Fußballspiel schauen? Kein Problem mit Winzerwecken. Die gehen ganz schnell und schmecken hervorragend zu einem gekühlten Gläschen Weisswein oder Bier. Ich habe
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Zum 1. Advent gibt es heute ein festliches Gericht. Die Markgräflerin hat mal wieder mit Bier gekocht – natürlich wieder was auf belgische Art mit belgischem Bier. Diesmal habe ich ein helles
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