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Frühlingseintopf mit Hähnchenspieß2 dicke Zwiebeln300g Möhren1 Knoblauchzehe30g Öl600g festkochenden Kartoffeln300g Geflügelfond oder Brühe80g Gorgonzola70g Orangensaft150g TK-Erbsen150g KochsahneSalz, Pfeffer2 EL Öl3 HähnchenbrustfiletsSalz, Pfefferetwas gehackte Petersilie zum BestreuenIm ThermomixZwiebeln halbieren, (...)
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Zutaten für 4 Personen :500 g Trofie1 kl. Dose Frageolet Bohnen8 Scheiben Südtiroler Speck200 g Bergkäse200 ml SahnePfefferWildkräuterwürzmixZubereitung :Den Südtiroler Speck in Streifen schneiden und in etwas Öl knusprig anbraten und mit Sahne ablöschen. Die Sahne vorsichtig erhitzen, nach und nach den Käse dazugeben (...) 16 Feb 2017, 16:20
Polentakuchen
1 Tasse (Pflanzen-) Joghurt 1 Tasse Pflanzendrink/ Milch 2 Tassen Mehl 1 Tasse Polenta 1 Tasse Zucker 1Tasse Früchte / 1 Apfel gewürfelt 3 El Öl 1 Packungen Backpulver 1 Prise Salz 1 El ZitronensaftZuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen.Alle Zutaten mit einem Kochlöffel in einer Schüssel vermischen.Den Teig in eine (...) 16 Feb 2017, 14:27
Chili con Carne
Ein köstliches Chili con Carne kann einem einfach den Tag ein wenig schöner machen. Das klassische Chili ist ein Eintopfgericht, welches aus Hackfleisch und Chili besteht. Ursprünglich kommt das Chili aus Mexiko oder den Südstaaten- darum wird sich ein wenig gestritten. Denn es ist nicht ganz klar wann das Chili das (...) 16 Feb 2017, 11:01
Marinierte Champignons mit Rosmarin
1 fiese Chilischote und 4 Knobizehen in Stücke schneiden. 3 Rosmarinzweige entblättern, 3 TL Pfefferkörner, 2 EL grobes Salz mit 200 ml Wasser, 80 ml Weinessig (oder 4 EL Essig-Essenz) und 150 ml Öl kurz aufkochen. 1 Kilo kleine, junge Champignons putzen und hinzu geben. Nicht mehr kochen. Etwas abkühlen lassen und in (...) 16 Feb 2017, 10:45
Paprika-Rahm-Gulasch
Paprika-Rahm-Gulasch mit Spätzle und nem Klecks Sauerrahmein richtig saftiges, leckeres Rindergulasch zu Kochen ist kinderleicht - es braucht nur seine Zeit1 Kilo Rindfleisch (ich hatte Braten, schön mit Fett durchzogen)2 EL Butterschmalz1 TL Salz1 TLPimentón Dulce, Süßes geräuchertes Paprikapulver*1 TL (...) 15 Feb 2017, 17:45
Bayrische Creme
Warum die Creme ‚bayrisch‘ bzw. ‚bayerische‘ Creme heißt, hab ich leider nicht wirklich zufriedenstellend auflösen können. Sie taucht wohl laut... Hier geht's zum Rezept 15 Feb 2017, 17:00
Kartoffel-Röstzwiebel-Triologie Nr. 2.
15 Feb 2017, 13:25
Chicorée Salat im Glas – Take away and shake
Es gibt wohl viele Rezepte mit Chicorée, die einfachste und vielleicht auch vitaminreichste Variante ist allerdings, den Chicorée als Salat zu verspeisen. Wie wäre es also mal mit einem Salat im Glas? :) Einfach deine liebsten Zutaten klein schnippeln, ins Glas packen und etwas selbst gemachtes Dressing darüber, kurz (...) 15 Feb 2017, 13:08
Vier-Winde-Tee: Schnelle Hilfe für die Verdauung
Bei dem Wetter verfällt schnell mal die Lust, raus zu gehen. Dann stockt nicht selten die Verdauung und schnell entsteht der Blähbauch. Und auch wenn Verdauungsbeschwerden unterschiedlichste Ursachen haben kann, bietet die Hausapotheke schnell Abhilfe. Ein Aufguss aus zerstoßenen Fenchelsamen, zerstoßenen (...) 15 Feb 2017, 13:05
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Ab und zu wollen wir doch alle mal einen kleinen, süßen Snack verspeisen. Diese leckeren und wirklich ganz schnell zubereiteten Low Carb Protein Kekse bieten hierfür die perfekte Möglichkeit. Zum einen enthalten sie Eiweißpulver, was die Muskeln wachsen lächst sowie eiweißreichen Magerquark und Mandeln. Also eine (...) 15 Feb 2017, 10:49
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