Einen schönen 3. Advent.

Linzer ~ Schnitten

Zutaten : 700 g Mehl430 g gemahlene Walnüsse 430 g Zucker450 g Butter * Butterschmalz 3 1/2 TL Backpulver3 1/2 TL selbstgemachter Vanillezucker2 Msp. gemahlene Nelken4 TL Ceylon - Zimt3 EierZum Bestreichen :1 Glas Pflaumenmarmelade mit Portwein, Walnüssen & Ceylon ~ ZimtZum Dekorieren :Vollmilch - KuvertüreZubereitung (...)

Vanille-Pralinen

100gr Kakaobutter oder Kokosfett* 30gr weißes Mandel- oder Cashewmus* Mark ½ Vanilleschote* Süßungsmittel nach Wahl (Puderzucker/ Xucker u.ä.)Die Kakaobutter zusammen mit dem Mandelmus über dem Wasserbad langsam unter ständigem Rühren schmelzen. Das Vanillemark und den Zucker einarbeiten. Nun die Pralinenformen damit (...)

Schnelle Weihnachtsbäckerei

Dieses Jahr habe ich leider gar nicht so viel Zeit, um für Weihnachten zu backen. Da ich aber nicht auf weihnachtliches Gebäck verzichten möchte, sind diese super schnellen und einfachen Spekulatiusmuffins die beste Lösung. Mit dem Schokoladenguss schmecken sie sogar wie Lebkuchen :)Da ich eine Mitbewohnerin habe, die (...)

Glühwein - Fruchtgummi aus Weißwein

An Glühwein kommt man in der Vorweihnachtszeit nirgendwo vorbei. Eigentlich wird er nur getrunken, aber heute habe ich einen Glühwein für euch, den man essen kann. Und dann ist er auch noch weiß. . . Nun aber von Anfang an. . .Vor einigen Tagen bekam ich einen lieben Anruf vom WDR. Man hat mich eingeladen und gefragt, (...)

Gesunde Christmas Cookies – Backmischung

Gesund Backen funktioniert auch wunderbar in der Weihnachtszeit. Ich habe knuspriges Christmas Cookies Rezept für euch mit Kakaonibs, Kokosblütenzucker, gesundem Kokosöl sowie getrockneten Früchten. Dieses gesunde Rezept habe ich so kreiert, dass ihr es auch als gesunde Weihnachts – Backmischung im Glas (...)

Griechische Hühnersuppe {Kotosoupa avgolemono}

Lang, lang, lang ist der letzte Post schon wieder her, gell? :D Aber keine Bange, hier ist alles super!!! Noch sind wir nicht zu dritt, aber es gibt reichlich zu tun und in der kalten Jahreszeit genießt man doch auch sehr die Zeit zu Zweit und die Gemütlichkeit :) Eigentlich hätte ich heute gerne ein leckeres (...)

Geräucherter Hals mit Champignon-Brokkoli-Füllung

Zutaten:1,5 Kg SchweinenackenSalzPfefferPaprikaKnoblauch 500g Hackfleisch100g Eis12g Salz3g frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer0,7g Paprika edelsüß0,3g Macis0,4g Koriander0,4g Knoblauchpulver200g TK Brokkoli200g Zwiebeln200g ChampignonsRäucherchips SalzPfefferButterMehlDer Schweinenacken wird unter kalten Wasser (...)

StadtBloggen – so war’s in Düsseldorf

StadtBloggen – das bedeutet Städtetour, Bloggertreffen, Workshops und Austausch. Alles in einem und mit ganz viel Herz und obendrauf noch Klassenfahrt-Feeling. All das mögen wir total gern und deshalb wurde im Laufe des letzten Jahres … Weiterlesen Der Beitrag StadtBloggen – so war’s in (...)

Rezept für Zimt Waffelnplätzchen oder Waffelntörtchen mit Orangensahne

Die ersten Plätzchen für Weihnachten sind fertig! Yippie! In der Foodbloggerszene bin ichja schhon recht spät dran. Wie ich auf Instagram und anderen Kanälen so sehen konnte liefen dort die Backöfen bereits auf vollen Hochtouren. Meine Plätzchenkommen jedoch aus dem Ofen sondern direkt ausmeinem Waffeleisen. Und sie (...)

Persimon®-Törtchen mit Spekulatius {Dieser Beitrag enthält Werbung}

Welches Obst esst ihr jetzt eigentlich am Liebsten? Ich versuche meinen Speiseplan abwechslungsreich zu gestalten und dazu gehört natürlich auch die Auswahl an Obst. Momentan ist das aber gar nicht so einfach. Ich esse zwar unglaublich gerne Orangen, aber das Schälen hindert mich meistens daran. Bananen hingegen müssen (...)

[Anzeige] Test der Braun CareStyle Dampfbügelstation

Bügeln gehört für die meisten von uns zu den zwar notwendigen, aber eher ungeliebten Beschäftigungen des Alltags. Zwar gibt es eine ordentliche Auswahl an bügelfreien Hemden und Blusen, allerdings sehen auch diese meist besser aus, wenn nach der Wäsche einmal darübergebügelt wurde. Und dann hat man da noch die ganzen (...)