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Sain bainuDer April ist weiterhin wettertechnisch ein Traum. Sonnenschein und alles blüht.Wir haben diese Woche Urlaub, allerdings um im Garten an den Vorbereitungen fürunsere Holzveranda zu arbeiten.Nichts desto trotz geht's auch in der Küche weiter und es wird immer wieder was Neues (...)
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Frohe Ostern
Grias GodIch wünsche allen noch ein frohes Osterfest. Auch wenn das Wetter nicht 100%ig war, gabs doch die einen oder anderen Sonnenstrahlen.Wir sind auf einem Kurzurlaub in der bayrischen Landeshauptstadt München, wo wir es uns zusammen mit 2 Freunden gut gehen lassen. Vorallem die schwere aber umso leckerere Küche (...) 8 Dez 2016, 10:49
Pe de anjo
OlaHeute hab ich mal nicht gebacken sondern den Herd benutzt für ein ganz tolles Dessert namens:Pe de anjo4 Eiweiss2,5dl Kondensmilch (gesüsst)2,5dl Kokosmilch4dl Maracujasaft (Passionsfruchtsaft)6 Blatt GelatineGelatine in kaltem Wasser ca. 15 Minuten einweichen lassen.Kondensmilch und Kokosmilch in Pfanne erhitzen, (...) 8 Dez 2016, 10:49
Cheesecake Orient
Guete AabigDer heutige Tag hat grau und nass begonnen und hört wohl auch so auf. Darum hab ichHeuteden Backofen wieder mal angeschmissen um eine verrückte Kreation auszuprobieren:Cheesecake Orient150g Mehl50g Zucker100g Butter weich1 Eigelb200g getrocknete Feigen200g getrocknete Aprikosen100g getrocknete Feigen200g (...) 8 Dez 2016, 10:49
Cupcake coffeebreak
MerhabaHeut hat sich endlich wieder mal die Sonne gezeigt. Herrlich, auch wenn der Wind etwas unangenehm war. Wie mittlerweile fast schon Standart, war ich am Morgen in der Küche und hab den Backofen eingeschaltet:Cupcake coffeebreak200g Butter weich250g Zucker3 Eier2 Tassen starker Espresso kalt250g Mehlje 1 1/2 Tlf (...) 8 Dez 2016, 10:49
Ofenküchlein
Gruess GottAus aktuellem Anlass heute die österreichische Anrede. Herzlichen Glückwunsch Conchita Wurst zum Gewinn des ESC.Da heute stürmisches Wetter angesagt war, hab ich entschlossen den Wind in die Backküche zu bringen und hab eine Ladung Windbeutel resp. wie es bei uns heisst: Ofenküchlein gemacht.2dl Wasser2Pr (...) 8 Dez 2016, 10:49
Quarktorte mit Füllung
Guten TagIch wünsche Vati zum Geburtstag alles Liebe und Gute. Aus aktuellem Anlass hab ich mich heute natürlich wieder in die Küche gestürzt und einen Geburtstagskuchen gebacken. Natürlich nutze ich solche Momente immer, um wieder was Neues auszuprobieren. Ob jetzt Rezepttechnisch oder auch Dekomässig.Diesmal habe ich (...) 8 Dez 2016, 10:49
Mayonnaise-Schokoladencupcake
AhojAm Samstag Abend hatten wir die Idee, Verwandte spontan am Sonntag zu einem Kaffee einzuladen.Da hab ich mal geschaut, was ich noch so in der Küche und Keller vorhanden war, um einen Kuchen zu backen. Bin auch fündig geworden. Hatte noch eine Ladung Ofenküchlein im TK, welche nur noch gefüllt werden wollten. Und da (...) 8 Dez 2016, 10:49
Vulkanbrot
HaeHeute war ein richtiger Sommertag. Die Hitze hat mich drauf gebracht, wieder mal was besonderes zu backen:Vulkanbrot200g Weissmehl200g Ruchmehl200g Roggenmehl2Tlf Backpulver2Tlf Natron2Tlf Salz5dl Ahornsirup2 Tassen SauermilchAhornsirup mit Sauermilch erwärmen bis der Sirup sich aufgelöst hat. Abkühlen lassen.Alle (...) 8 Dez 2016, 10:49
Hefegugelhopf
tungjatjetaWieder mal ein sonniger Sonntag....Da will man einen gemütlichen Nachmittag im Garten geniessen mit Kaffee und Kuchen.Etwas Tolles, was meine Grossmutter schon immer zur Fasnachtszeit gemacht hat, und meine Mutter immer wieder so lecker macht ist ein Hefe-Gugelhopf:1/2 Würfel Hefe2dl Milch handwarm100g (...) 8 Dez 2016, 10:49
Jerusalem-Torte
ShalomHeute ist wohl wettertechnisch der schlechteste Tag der Woche. Ab morgen solls nur noch besser, schöner und vorallem heisser werden. Passend aufs Pfingstwochenende soll es über 30 Grad werden.Drum hab ich beschlossen, heute in der Küche fleissig zu sein. Wollte mal eine andere Basis für einen Kuchen machen. Und (...) 8 Dez 2016, 10:49
Erdbeerkonfitüre
Bun diHeute habe ich mal nicht gebacken. Wäre ja fast schon eine Folter bei weit über 30 Grad draussen.Ok, was ich dafür gemacht hat, war vermutlich noch schlimmer....smileHatten Erdbeeren bestellt, und die wurden gestern Abend geliefert. Also gleich nach der Arbeit in die Küche und Erdbeeren rüsten. Ein halbes Kilo (...) 8 Dez 2016, 10:49
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