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Zutaten für den Bisquitteig:6 Eier160 g Zucker125 g Mehl (z.B. Kuchenmehl Mix C von Schär)4-5 EL Kakao1 TL Backpulver1 TL FlohsamenschalenZutaten für den Belag:500 g Erdbeeren200 g Schmand900 g SchlagsahneSahnesteif2 Pck. Vanillinzuckerein paar EL Zucker (je nach Geschmack)blaue/türkise LebensmittelfarbeZuckerschrift (...)
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Hallo zusammen!Früher habe ich, wenn ich spätabends noch einen kleinen Hunger hatte, mir ein Nutellabrot oder ähnliches zubereitet. Doch seit ich die glutenfreie Diät mache, verzichte ich lieber auf das nicht so schmackhafte Brot… Es ist schon schwer genug, das glutenfreie Brot zum Frühstück runterzukriegen, da muss (...) 8 Dez 2016, 10:17
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Eine leckere Torte für kalte Tage :) Gutes Gelingen!Rezept:Zutaten für den Bisquitteig:5 Eier180 g Zucker180 g Mehl (z.B. Kuchenmehl Mix C von Schär)1/2 Packung Backpulverevtl. 1 TL Flohsamenschalen100 g fein geriebene, leicht geröstete Haselnüsse2-3 Tropfen BittermandelaromaZutaten für die Buttercreme:500 ml Milch80 g (...) 8 Dez 2016, 10:17
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Hier habe ich ein Rezept für einen sehr saftigen Apfelkuchen. Wenn ich den backe ist er innerhalb einer Stunde weggeputzt :)Das Rezept:Zutaten:200 g Sahne 100 g weiche Butter100 g Zucker2 Eier Gr. MDas Mark von einer Vanilleschote1/2 Bio-Zitrone90 g helles glutenfreies Mehl (z.B. das Kuchenmehl von Schär)1 TL (...) 8 Dez 2016, 10:17
Cornetto italiano
Ina kwanaWas bei meinen Besuchen in Italien einfach niemals möglich ist, ist nicht in eine Pasticceria zu gehen, wenn eine meinen Weg kreuzt. Der Duft der italienischen Bäckereien zieht durch die Gassen und wenn man eine solche betritt, haut es einem fast um von den Aromen und der grossen Auswahl.Ein Teil, was ich (...) 8 Dez 2016, 10:17
Mohrenkopf
Subax wanaagsanDer Sommer lässt auf sich warten und warten....aber das passt mir im Moment sehr gut.Viele Geburtstage lassen mich oft in der Küche tätig sein...Torten wollen gebacken werden....Doch dazwischen probiere ich auch immer wieder mal etwas Neues aus.Ein Klassiker, welchen ich seit meiner Kindheit liebe, (...) 8 Dez 2016, 10:17
Rhabarber-Erdbeertorte
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Thaiwähe
sã-wãt-dee-krapEigentlich ist seit Heute Sommer. Aber die Temperatur und das Wetter wollen scheinbar erst ab Morgen mitmachen. Ich habe dieses Jahr wohl mal etwas mehr Glück mit der Ferienwoche über meinen Geburtstag. Bis anhin konnte ich wettertechnisch nicht klagen und die Prognosen der Temperaturen lassen mich jetzt (...) 8 Dez 2016, 10:17
Einback
Myttin daEndlich hat der Regen mal Pause gemacht. Seit ein paar Tagen ist der Sommer wirklich da.Die Pflanzen wachsen wie verrückt im Garten, und auch die Beeren reifen. Im Moment sind wir täglich ne knappe Stunde im Garten tätig, um Himbeeren, Erdbeeren und Brombeeren abzunehmen.Aprospos Erdbeeren.Gibt es was (...) 8 Dez 2016, 10:17
Falsches Filet im Teig
MôreIm Moment rast die Zeit wieder im Blitztempo. Nach der Arbeit brauchen wir im Moment täglich fast eine Stunde, um all die Beeren abzulesen, welche reif sind. Die Erdbeer- sowie die schwarze Himbeerkonfitüre sind bereits eingekocht. Kirschenkonfitüre habe ich heute gemacht. Aber wir brauchen ja auch was zum Essen. (...) 8 Dez 2016, 10:17
Kirschenrührkuchen
moning truDieses Jahr hats etwas länger gedauert, bis die Kirschen reif geworden sind. Als gebürtiger Basler kennt man natürlich die Kirschen aus der dortigen Region. Und wer dann im Züribiet Kirschen ist, könnte etwas enttäuscht sein....Da wir ab und an im Baselbiet unterwegs sind, haben wir uns natürlich dort auch (...) 8 Dez 2016, 10:17
Deep pan pizza
good morningSommer bedeutet für mich auch Süden und la dolce vita...und da steht die italienische Küche bei mir im Vordergrund. Einfache aber identische Küche, welche immer wieder ein Gaumengenuss ist.Heute möchte ich allerdings ein Rezept vorstellen, dass den Ursprung in Chicago hat. Es ist eine etwas andere Variante (...) 8 Dez 2016, 10:17
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