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Liebe Leser,wir (mein Schatz & ich) haben uns heute mal wieder mit dem ultimativen Frühstück verwöhnt. Warum ist das "Das ultimative Frühstück"? Die Antwort auf diese Frage beantwortet mein Süßer so: "Alle wichtigen Frühstückszutaten in einer perfekten Kombination, d.h. Brot, Wurst, Käse und Eier in einem!!!" Der (...)
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Schokoladen-Walnuss-Muffins
Curry-Kokos-Suppe mit geröstetem Sesam
Kürbis-Risotto mit knusprigem Speck und Ziegenkäse-Chips
Apfel-Streuselkuchen und ein großes Hallöle!!!
Grissini mit Kräutern
Spekulatius-Gugelhupf mit Marzipan und Kirschen
Amaranth-Knuspermüsli mit Kakao-Nibs und Persimon
Griechische Hühnersuppe {Kotosoupa avgolemono}
Tortelloni mit geröstetem Kürbis und Spinat
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Gepackte Forelle
Ich liebe Fisch. Am liebsten esse ich ganze Fische. Das Aroma und der Geschmack ist viel intensiver als bei einem Filet.Ein schönes Glas kühler Chardonnay dazu und ein tolles Abendessen ist serviert!!!Dieses Rezept stammt ebenfalls aus dem Kochbuch Paris in meiner Küche von Rachel Khoo.Die Zutaten (2 Portionen)Wir (...) 8 Dez 2016, 9:30
Schokoladenpralinen
Ich bin bekennender Schokoholic. Ich vertrete die Meinung "Schokolade macht glücklich". Zumindest tut es der Seele gut. Pralinen kaufen geht schnell, aber warum nicht selbst nach seinem Geschmack selbst welche herstellen. Meine Mum hat uns früher oft Pralinen gemacht. Und wie die Mutter so die Tochter stelle ich Euch (...) 8 Dez 2016, 9:30
Bagel New York Style
Bei unserem letzten Paris Urlaub, haben wir in einer kleinen Gasse zufällig einen kleinen Bagel-Laden gefunden. Der Bagel mit Pastrami und Rucola war eine Offenbarung. Uns läuft heute noch das Wasser im Mund zusammen, wenn wir uns daran zurückerinnern. Hier seht Ihr unsere Version eines tollen Bagels!Die Zutaten (2 (...) 8 Dez 2016, 9:30
Hähnchen á la lavande
Frisch gebackene saftige Hähnchenkeulen!!! Wer mag das nicht. Die Kombination mit Lavendel, Zitrone und Honig ist köstlich.Mit frischem Baguette, einem schönem grünem Salat und natürlich einem Glas Cabernet Sauvignon. Voilá:-)Dieses Rezept stammt ebenfalls aus dem Kochbuch Paris in meiner Küche von Rachel Khoo.Die (...) 8 Dez 2016, 9:30
Feldsalat mit Äpfeln, Champignons und Blauschimmelkäse-Pumpernickel-Talern
Blauschimmelkäse liebt man oder hasst man. Ich dagegen gehöre zu den Liebhabern von diesem kräftigen Käse. Dies ist meiner Meinung zwar eher ein herbstlicher Salat aber trotzdem immer wieder ein Genuss. Knackige Apfelspalten, nussig aromatische Champignons, frischer Feldsalat und pikant würziger Blauschimmelkäse. Die (...) 8 Dez 2016, 9:30
Spaghetti Carbonara - Das Rezept meines Mannes
Neulich hieß es für meinen Schatz:Dieses Gericht kann er nämlich sehr sehr gut kochen. Hinterher ist man immer kurz davor den Teller abzuschlecken, um ja nichts verkommen zu lassen.Also genehmigte ich mir einen Aperitif und wartete ganz ungeduldig vor Freude auf "die" Spaghetti Carbonara schlechthin.Die Zutaten (2 (...) 8 Dez 2016, 9:30
Rucolasalat mit Granatapfel, Walnüssen und Parmesanspänen
Liebe Leser,ich liebe Salate in jeglicher Art und Weise! Salate dürfen meiner Meinung nicht langweilig sein. Sie sollen viele tolle Geschmäcker und Aromen enthalten und ein super leckere Vinaigrette darf auch nicht fehlen.Dieser göttliche Apfel hat beim Rundgang durch den Gemüseladen nach mir gerufen: "Bitte, bitte (...) 8 Dez 2016, 9:30
Zweierlei Mandelgebäck
Ob zum Kaffee, zum Tee, zum Zwischendurch… Naschkatzen brauchen keinen Anlass für Gebäck. Und ich bin wahrlich eine Naschkatze.Ich hatte noch ein übrig gebliebenes Eiweiß, von der Carbonara Zubereitung. Was macht man damit? Ganz klar: BACKEN!!!Die Zutaten (ca. 24 Stück)1 Eiweiß1 Prise Salz50 g Zucker1 Pck (...) 8 Dez 2016, 9:30
Eier im Töpfchen - Eine leckere Frühstücksidee
In meiner Kindheit, hat uns meine Mum zum Frühstück öfters weich gekochte Eier in ein Schälchen gegeben, diese mit Salz gewürzt und mit einer Gabel zermanscht. Wir haben es geliebt!!! In Anlehnung an diese Erinnerung, bin ich auf dieses Rezept auf derKüchengötterWebsite gestoßen. Ich habe das Rezept etwas (...) 8 Dez 2016, 9:30
Zanderfilet mit Zucchinihaube auf Bärlauchrisotto
Es ist endlich wieder Bärlauchsaison!!!Meiner Meinung nach passt das würzige und intensive Knoblaucharoma sehr gut zu Fleisch oder Fisch. Heute habe ich mich für Fisch entschieden.Ein leckeres, mild schmeckendes Zanderfilet, welches durch den kräftigeren Bärlauchgeschmack abgerundet wird.Ein Gedicht!!! Die Zutaten (2 (...) 8 Dez 2016, 9:30
Pasta mit Champignon-Steinpilzsauce
Liebe Leser,ich liebe Pasta!!! Dieses schnelle und leckere Pastagericht gehört zu meinen liebsten :-)Wie dieses Rezept genau entstanden ist kann ich nicht mehr sagen, denn das gibt es bei mir schon sehr sehr lange. Ich schätze, dass es eines der ersten Pastagerichte ist, welche ich als allererstes zubereitet habe.Ein (...) 8 Dez 2016, 9:30
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