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Ob zum Kaffee, zum Tee, zum Zwischendurch… Naschkatzen brauchen keinen Anlass für Gebäck. Und ich bin wahrlich eine Naschkatze.Ich hatte noch ein übrig gebliebenes Eiweiß, von der Carbonara Zubereitung. Was macht man damit? Ganz klar: BACKEN!!!Die Zutaten (ca. 24 Stück)1 Eiweiß1 Prise Salz50 g Zucker1 Pck (...)
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Eier im Töpfchen - Eine leckere Frühstücksidee
In meiner Kindheit, hat uns meine Mum zum Frühstück öfters weich gekochte Eier in ein Schälchen gegeben, diese mit Salz gewürzt und mit einer Gabel zermanscht. Wir haben es geliebt!!! In Anlehnung an diese Erinnerung, bin ich auf dieses Rezept auf derKüchengötterWebsite gestoßen. Ich habe das Rezept etwas (...) 8 Dez 2016, 9:30
Zanderfilet mit Zucchinihaube auf Bärlauchrisotto
Es ist endlich wieder Bärlauchsaison!!!Meiner Meinung nach passt das würzige und intensive Knoblaucharoma sehr gut zu Fleisch oder Fisch. Heute habe ich mich für Fisch entschieden.Ein leckeres, mild schmeckendes Zanderfilet, welches durch den kräftigeren Bärlauchgeschmack abgerundet wird.Ein Gedicht!!! Die Zutaten (2 (...) 8 Dez 2016, 9:30
Pasta mit Champignon-Steinpilzsauce
Liebe Leser,ich liebe Pasta!!! Dieses schnelle und leckere Pastagericht gehört zu meinen liebsten :-)Wie dieses Rezept genau entstanden ist kann ich nicht mehr sagen, denn das gibt es bei mir schon sehr sehr lange. Ich schätze, dass es eines der ersten Pastagerichte ist, welche ich als allererstes zubereitet habe.Ein (...) 8 Dez 2016, 9:30
Orangen-Mohn-Guglhupf
Es war ein gemütlicher Sonntag und mir war nach Kuchen backen und essen. Nach dem Blick in den Kühlschrank fiel mir auf, dass die Butter fast alle war! Also kratzte ich alles zusammen und wog gerade mal 50 g ab. Was nun? Zur Tankstelle fahren? Nee, keine Lust einen Fuss vor die Tür zu setzen! Schatz fährst du? Nee auch (...) 8 Dez 2016, 9:30
Quarkcreme schwarz-weiß mit Himbeer-Granatapfel-Mus
Süß, fruchtig, cremig, frisch und säuerlich!!!Dieses Dessert ist super leicht und liegt nicht schwer im Magen. Es ist perfekt für warme Tage. Das leicht säuerliche Mus schmeckt hervorragend in Kombination mit der süßlichen Creme.Die Zutaten (2 Portionen)125 g Magerquark75 g NaturjoghurtMark von 1/2 Vanilleschote1 EL (...) 8 Dez 2016, 9:30
Pizza - Unsere Lieblingsvariante
Knuspriger Teig, ein paar Tomaten, Rucola, saftiger Parmaschinken und Parmesan. Einfach lecker!!!Und vor allem - es geht schnell!Die Zutaten (2 Portionen)Für den Pizzateig150 g Weizenmehl (Type 550 oder Pizzamehl 00)1/2 Pck Trockenhefe1 Prise Zucker1 Schuss Olivenöl1 TL Salzca. 80 ml lauwarmes WasserFür den Pizzabelag2 (...) 8 Dez 2016, 9:30
French Toast
Was kann man dazu sagen? Nicht viel außer Brot in Eiermilch gebraten. Einfach aber super lecker!Ein tolles Frühstück! French Toast gab es in meiner Kindheit sehr häufig. Meine Schwester und ich haben diese schmackhaften Brotscheiben geliebt und haben uns immer gefreut, wenn meine Mutter in der Küche stand und es nach (...) 8 Dez 2016, 9:30
Pfeffer-Steaks - Die Grillsaison wurde eröffnet
Saftig, pfeffrig, Grillaroma - einfach nur zum Reinbeissen!!!Nachdem wir unseren Grill aus dem Winterschlaf geweckt haben, wollten wir ihn natürlich auch wieder verwenden.Die letzte Grillsaison hatten wir mit diesem Grillgericht beendet, also starten wir wieder damit in diese. Wir hatten dieses Rezept bei Küchengötter (...) 8 Dez 2016, 9:30
Pasta mit grünem Spargel, Kirschtomaten und Pinienkernen
Endlich ist wieder Spargelzeit! Juhu ich freue mich sehr :-) Da ich Pasta liebe ist eines der ersten Gerichte mit Spargel natürlich ein Pastagericht ;-)Dieses Pastagericht koche ich sehr häufig, wenn Spargelsaison ist. Es ist eines unserer liebsten!Ein ähnlichesGericht hatteichvor ein paar Jahren in einem italienischen (...) 8 Dez 2016, 9:30
Chocolate Cookies - Vorsicht Suchtgefahr
Vorsicht!!! Diese Cookies machen süchtig!Sie stecken voller dunkler und kräftig aromatischer Schokolade.Dieses tolle Rezept ist von Nigel Slater. Er ist wirklich sehr inspirierend und hat viele tolle Ideen. Ich backe diese Cookies immer, wenn ich totale Lust auf Schokolade habe. Alsosehr oft;-) Ich habe nur die (...) 8 Dez 2016, 9:30
Miesmuscheln in Senfsauce - "Midia Saganaki"
Dieses Gericht lässt bei mir Urlaubsfeeling aufkommen. Wenn wir in Griechenland Urlaub machen und meine Eltern besuchen, gehen wir sehr gerne gemeinsam in ein bestimmtes kleines Restaurant an der Strandpromenade.Dort esse ich immer "Midia Saganaki me sos moustardas" (so heißt es auf griechisch). Die Tische befinden (...) 8 Dez 2016, 9:30
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