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Heute musste es wieder schnell gehen, so haben wir aus gekauften Mezzalune, Champignons und Rindfleisch ein Mittagessen improvisiert. Kräftig mit Sherry abgelöscht und gewürzt, fertig.==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4Titel:Mezzalune mit Pilz-Rind-Sherry-SauceKategorien:Teigware, Nudel, Rind, Pilz, (...)
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Steinpilz-Bratereien
Gestern gab es wieder ein schnelles, improvisiertes Mittagessen mit einer gewissen Eigendynamik...Es ging damit los, dass ich den einzigen Pilz, den ich bei einem Spaziergang im Fichtelgebirge gefunden hatte, anbraten wollte. Ein schöner Steinpilz, aber sehr klein und natürlich auch etwas angenagt. Zu wenig für 2 (...) 8 Dez 2016, 8:54
Bananen-Nuss-Kuchen
Da ich noch drei Bananen hatte, die schon ziemlich braun und überreif waren, habe ich daraus einen Bananen-Haselnuss-Kuchen gebacken. Der schmeckt immer wieder lecker!Den Kuchen backe ich eigentlich seit den 1980er Jahren. Das Rezept hatte ich 1994 das erste Mal erfasst, es geistert fleißig im Internet herum, teilweise (...) 8 Dez 2016, 8:54
Steak mit Kartoffeln
Um zu zeigen, dass es bei uns nicht nur Nudeln gibt, hier unser Abendessen von Sonntag:Kartoffeln vom Biobauern des Nachbarorts mit argentinischem Rind, Tomme de Savoie und selbstgemachter Bärlauchbutter.Unkompliziert und lecker!==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4Titel:Steak mit Kartoffeln, Bärlauchbutter und (...) 8 Dez 2016, 8:54
Quitten-Dessert
Ich liebe Quitten. Früher kannte ich sie eher als Gelee, Marmelade oder Quittenbrot, aber man kann ja so viel mehr damit anstellen! Wunderbar ist der Geruch, wie auch Gabi schreibt, die Gerichte mit Quitten wären nach der Erfindung des Geruchs-Internet sicherlich die wohlriechendsten Beiträge.Eine unserer ersten (...) 8 Dez 2016, 8:54
Bad Steben
Nach 3 Wochen AHB bin ich wieder daheim. Für mich war es ein ungewohntes Umfeld und ganz neue Erfahrungen.Das höchstgelegene Staatsbad Bayerns war mein Ziel: Bad Steben ist nur eine gute halbe Stunde entfernt von daheim und nach einer schönen Fahrt durch den herbstlich verfärbten Frankenwald leicht zu erreichen.Der Ort (...) 8 Dez 2016, 8:54
Sonntagsfrühstück
Vorhin habe ich bei Katia gesehen, dass Flo ein "Jeu", einen Blog-Event zum Thema Frühstück veranstaltet.Mein Französisch ist leider ziemlich eingerostet, aber ich habe halbwegs mitbekommen, um was es geht: Flo möchte wissen, wie wir frühstücken, ob reichhaltig oder spartanisch, ob wir ohne Koffein schon ansprechbar (...) 8 Dez 2016, 8:54
Karotten mit Ahornsirup
Der aktuelle Blog-Event im Kochtopf wird vom Blog Rants of a Female Nerd ausgerichtet. Femnerd wünscht sich Gerichte, die auf eine Thanksgiving-Tafel passen.Da ich Thanksgiving noch nie selbst in den USA erlebt habe, fehlt mir der Bezug dazu... Klar kennt man Filme, Fernsehserien und Erzählungen von Freunden, aber das (...) 8 Dez 2016, 8:54
Quittentorte
Vor gut zwei Wochen, an einem anwendungsfreien Reha-Samstag, bin ich kurz nach Hause gefahren und habe - was wohl? - eine Torte gebacken. :-)Quitten waren noch reichlich da, also sollte es eine Quittensahnetorte werden. Da unser Besuch kürzlich so fleißig Walnüsse geknackt hatte, bot sich ein Walnussboden an. Den habe (...) 8 Dez 2016, 8:54
Buntes Pfannengemüse mit Fisch
Ich mag ja gerne farbenfrohes Essen. Schön finde ich daher, dass es bunte Kartoffeln gibt. Ich habe selbst schon welche angebaut, die rosa und lila waren. Diese hier hatte der Gärtner der Spielwiese käuflich erworben und war nun gespannt darauf, was ich damit anstellen würde.Nathalie hat uns kürzlich ihre Erfahrungen (...) 8 Dez 2016, 8:54
Feldsalat mit Gjetost-Toast
Feldsalat mag ich eigentlich ganz gerne, obwohl im Blog erst zwei Rezepte verewigt sind. Feldsalat, oder Ackersalat, wie er auch genannt wird, lässt sich vielseitig verarbeiten und ich bin immer auf der Suche nach etwas Abwechslung.Diesmal wurde ich bei Jacqueline Amirfallah fündig. Vor Jahren hatte sie ein (...) 8 Dez 2016, 8:54
Rosmarin-Rauten
Eigentlich backe ich nie Plätzchen... Aber bei dem kalten Wetter und dem Schnee draußen war mir gestern nach etwas Süßem.Nach kurzem Stöbern habe ich ein Rezept für Rosmarin-Rauten entdeckt, das interessant klang. Rosmarin mag ich, im Garten fand sich unter einer Schneehaube auch genügend, um die Plätzchen gleich (...) 8 Dez 2016, 8:54
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