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Langsam wird es Zeit für meinen Beitrag zum aktuellen Garten-Koch-Event im Gärtnerblog. Diesmal darf ich den Event wieder ausrichten, Thema ist ein jahreszeitliches Gemüse, der Chinakohl. Bis Ende des Monats kann man noch Beiträge einreichen.Chinakohl gibt es seit langem auch in unseren Breiten, aber ich verbinde damit (...)
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Nachgebacken: Mandarinen-Kekse
Die Mandarinen-Kekse, die die Hedonistin kürzlich gebacken hat, hatten es mir vom ersten Augenblick an angetan... Sie sahen richtig schön mürbe aus und wurden als fruchtig, schmelzend, zart bezeichnet. Klingt schon mal gut.Heute bin ich dazu gekommen, sie zu backen.Um es kurz zu machen: Es sind kaum mehr welche da und (...) 8 Dez 2016, 8:54
Chinakohl mit Pilzen
Außer Konkurrenz habe ich für den aktuellen Garten-Koch-Event noch etwas chinesisches mit Chinakohl und eingeweichten Trockenpilzen. Unspektakulär, aber gut.Das Gericht bekommt man auch mit Pak Choi. Es besteht aus Kohl und eingeweichten Pilzen und wird leicht gewürzt, vor allem mit Sojasauce.Ich weiß ehrlich gesagt (...) 8 Dez 2016, 8:54
Rind mit Paprika chinesisch
Paprika mag ich gerne, ein knackiges Gemüse, das Pfiff und Farbe ins Essen bringt.In der chinesischen Küche spielt Paprika auch eine große Rolle, es gibt viele Rezepte damit. Paprika mit Hühnchen und Cashewnüssen und einfache gebratene Paprika habe ich schon verbloggt.Kombiniert mit Rindersteak schmeckt Paprika auch (...) 8 Dez 2016, 8:54
Event-Spielwiesen
Zurzeit gibt es eine Menge Events in der deutschsprachigen Foodblog-Szene.Die Zusammenfassung für den November-Event im Gärtnerblog ist online. Es wurden eine Menge interessanter Rezepte mit Chinakohl zubereitet, die zum Anregungen-Holen und Nachkochen einladen!Dazu findet wie jedes Mal eine Abstimmung statt. Jeder (...) 8 Dez 2016, 8:54
Lauch-Quiche mit Winzerteig
Spätestens seit dem Lauch-Event kürzlich bin ich ein Fan von Lauch. Als ich wunderbar frischen Lauch aus der Region sah, habe ich also sofort zugeschlagen.Mir war nach einer Quiche, allerdings auf die schnelle Art mit TK-Blätterteig. Der war allerdings alle, die Läden zu und ich zu faul, meinen Standard-Teig (...) 8 Dez 2016, 8:54
Weihnachtsbäckerei Teil V: Kokosmakronen
Kennt ihr das auch? Ihr blättert die gefühlt 25 Weihnachts-Rezeptzeitung durch es gibt jedes Jahr neue und innovative Makronenrezepte. Mit immer exotischeren Zutaten und neuen Ideen.Doch eines haben die Rezepte oft gemeinsam wenn ich sie ausprobiere: die Makronen zerlaufen handflächengroß auf dem Blech und sehen auch (...) 8 Dez 2016, 8:53
Carrot-Cake-Cake Pops
Carrot Cake ist ja eher ein Klassiker zu Ostern. Nach Weihnachten wollte ich aber unbedingt etwas farbiges, frisches, frühlingsmäßiges backen.Ich habe ihn gleich in zwei Varianten ausprobiert. Einmal als saftigen Kuchen mit einem herrlichen Frischkäse-Frosting und als Cake Pops mit weißer Schokolade.Beide Varianten (...) 8 Dez 2016, 8:53
Ostfriesentorte reloaded [Rumrosinen Cake Pops]
Kurz nach Weihnachten, wenn man schon bis oben hin mit den herrlichsten Leckereien vollgestopft ist, hat mein Papa Geburtstag.Er bekommt jedes Jahr seine Lieblingstorte: Ostfriesentorte. Klassische Biskuitböden mit Rumrosinen belegt und mit Schlagsahne gefüllt und eingestrichen.Ich hab schon immer vermutet, dass es ihm (...) 8 Dez 2016, 8:53
Carrot-Cake mit herrlichem Frischkäse-Frosting
So, wie angekündigt hier der zweite Streich vom herrlichen Carrot Cake. Diesmal als kleines, feines Törtchen mit 18 cm Durchmesser und 6 übereinander geschichteten Böden.Ich habe die Menge der Zutaten für das Frosting verdoppelt, da ich die Böden einzeln damit bestrichen und zum Schluss die gesamte Torte damit (...) 8 Dez 2016, 8:53
Sagenhaft leckere Cookies mit Cranberries, Pistazien und weißer Schokolade
Ich bin wirklich ein absoluter Cookie-Fan. Von klassisch mit Schokostückchen oder mit Macadamia-Nüssen und Sahne-Karamell bis hin zu sämtlichen Nuss- und Fruchtvarianten. Dunkler Teig. Heller Teig. Ganz egal.Ich habe ein Grundrezept für den Teig verwendet und als Zutaten meiner Wahl gehackte Cranberries und gehackte (...) 8 Dez 2016, 8:53
Monkey Bread aus der Lecker Bakery
Sicherlich ist es für alle backverrückten unter Euch nicht so eine große Überraschung: Auch ich bin wirklich immer ganz aus dem Häuschen, wenn die neue Lecker Bakery erscheint.Und natürlich wird sie sofort gekauft, schon auf dem Weg aus dem Zeitungsladen durchgeblättert und zu Hause sofort ganz genau studiert.Was soll (...) 8 Dez 2016, 8:53
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