Rezept hinzugefügt , Autor barbaras-spielwiese.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Bei uns war es diesen Januar tagelang (oder wochenlang?) trostlos mit viel Nebel und wenig Licht. Als Ulli einen so schönen verschneiten Ausblick aus seinem Küchenfenster zeigte, kam ich auf die Idee, Euch nach winterlichen Küchenfensterausblicken zu fragen. Danke für Eure tollen Fotos!Ich bin wieder ganz begeistert, (...)
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Fenchel Anisette
Fenchel wird auf der Spielwiese gerne gegessen, oft einfach angebraten, mit etwas Salz, Pfeffer und Chili gewürzt - fertig.Letzten Sonntag habe ich nach einem Rezept gesucht, das mediterran schmecken sollte - ich brauchte bei dem kalten Winterwetter das Gefühl von Urlaub und Südfrankreich. Hängen geblieben bin ich bei (...) 8 Dez 2016, 8:42
Partysnacks aus Quark-Öl-Teig
Für eine Feier kürzlich wollte ich Fingerfood zubereiten - irgendetwas herzhaftes.Da kam ich auf die Idee, mit Quark-Öl-Teig, den ich ja ganz gerne mag, zwei Sorten Gebäck zuzubereiten. Das eine wurden Hörnchen mit Schinken und Käse, das zweite etwas gemüsigeres mit einer winterlichen Lauchfüllung.Der Teig ist schnell (...) 8 Dez 2016, 8:42
Himbeer-Baiser-Sahne-Dessert
Von Weiß habe ich ehrlich gesagt genug... Ich bin kein Fan von Winter, Kälte und Schnee. Ausgerechnet jetzt möchte Jan von Jans Küchenleben weiße Kreationen von uns.Jan richtet den aktuellen Blog-Event in Zorras Kochtopf aus: Weiß wie der Schnee. Ich bin ja bekannt dafür, dass ich lieber bunte Gerichte mag. Aber für (...) 8 Dez 2016, 8:42
Pastinakengratin
Pastinaken findet man so langsam wieder in den Läden und auf Märkten. Seit einigen Jahren erleben sie - wie andere "vergessene Gemüse" eine Renaissance. Ich finde das klasse, denn Pastinaken schmecken mir richtig gut. :-)Sus hat das Gemüse als Thema für den aktuellen Garten-Koch-Event gewählt. Pastinaken waren (...) 8 Dez 2016, 8:42
French Toast
Bei dem derzeitigen Wetter sehne ich mich nach Reisen in warme Gefilde. Da kam mir ein Urlaubsklassiker ins Gedächtnis: French Toast. Irgendwie gibt's das fast überall, gerne auch an irgendwelchen Garküchen, in denen mit fast nichts wunderbares Essen gezaubert wird.Da noch altes Weißbrot da war, habe ich damit (...) 8 Dez 2016, 8:42
Nachgebacken: Anikós Kakao-Schnecken
Anikó hat am Dienstag eine dringende Nachbastel-Empfehlung ausgesprochen: Ihre Kakao-Schnecken sahen ja auch richtig zum Anbeißen aus und die Beschreibung las sich mit den Begriffen kakaoig und fluffig auch so richtig zum Nachbacken.Das Originalrezept stammt von Eszter von Füszer és Lélek und findet sich hier. Zum (...) 8 Dez 2016, 8:42
Murks: Ente à l'orange
Kürzlich war mir nach Entenbrust und irgendwie hatte ich Appetit auf die drei Bio-Orangen, die da noch herum lagen. Also, was lag näher als Entenbrust à l'orange auszuprobieren?!Dazu könnte Kartoffelgratin gut passen, hatte ich mal wo gelesen, und Broccoli war noch da - ein perfekter grüner Farbtupfer, und außerdem mit (...) 8 Dez 2016, 8:42
Nachgekocht: Kokos-Mango-Suppe
Nach einem Curry-Gericht (ähnlich diesem hier) hatte ich noch eine halbe Dose Kokosmilch übrig, außerdem war noch eine halbe Mango da. Eigentlich wollte ich phantasielos wie ich bin unser normales Mango-Dessert daraus zubereiten. Aber dann stach mir bei sammelhamster Noémi rechts in der Archivleiste der Begriff (...) 8 Dez 2016, 8:42
Tacos
Das erst Mal mit Tacos konfrontiert wurde ich 1984, als ich im Schüleraustausch in den USA war. Damals war das dort irgendwie Mode. Gut gefallen hat mir dabei, dass man sich die Füllung aus einer großen Auswahl Zutaten selbst zusammen stellen konnte. So war ich sehr großzügig mit Gemüsen, Salat und Käse und etwas (...) 8 Dez 2016, 8:42
Pasta mit Spinat-Gorgonzola-Sauce
Langsam wird es frühlingshafter - beim türkischen Laden gab es schon frischen Spinat zu kaufen. Das frische knackige Grün mag ich sehr gerne - diesmal mit Bavette, einer Gorgonzolasauce und Pinienkernen.Um zu zeigen, dass bei uns noch etwas Schnee geblieben ist, habe ich unser gestriges schnelles Mittagessen draußen (...) 8 Dez 2016, 8:42
Couscous mit Gemüse, Lamm und Zwiebeln
Dieses Gericht haben wir vor ein paar Jahren häufiger gemacht. Es eignet sich wunderbar, wenn man großen Gemüseappetit hat und als Beilage mal etwas anderes möchte. Couscous ist schnell zubereitet, hat diesen orientalischen Touch und schmeckt mir richtig gut.Im Prinzip bereite ich Gemüse vor, möglichst bunt, schnibble (...) 8 Dez 2016, 8:42
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