Rezept hinzugefügt , Autor barbaras-spielwiese.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Seit einigen Jahren sind Flammkuchen auch in Deutschland in aller Munde.Ich habe schon vor vielen Jahren, immer wenn ich im Elsass war, gerne eine tarte flambée bzw. einen Flammekueche verspeist und finde es klasse, dass die unkomplizierten Teigfladen inzwischen nicht nur klassisch belegt, sondern auch kreativ variiert (...)
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Apfel-Flammkuchen
Wir hatten vor einiger Zeit im Supermarkt aus Versehen einen tiefgekühlten Apfel-Flammkuchen gekauft. Der lag unauffällig neben den normalen Flammkuchen und meine Überraschung war groß, als ich ihn aufs Blech legte... ;-)Naja, öfter mal was neues - und wir waren ehrlich gesagt begeistert. Ein einfacher Hefefladen mit (...) 8 Dez 2016, 8:33
Tomaten-Rosmarin-Baguette
So, kurz vor Mitternacht schaffe ich es auch noch und präsentiere mein Brot, das ich für Zorra gebacken habe, die dieses Jahr zum wiederholten Male den World Bread Day feiert.2007 habe ich auch schon mitgemacht, damals mit einem Knoblauch-Salbei-Ring, und 2009 mit einem leckeren Walnussbrot.Zurzeit ist es bei mir (...) 8 Dez 2016, 8:33
Paprikacremesuppe
Wenn es kälter ist, mag ich gerne verschiedene Arten von Gemüsesuppen.Auf dem Blog sind schon eine ganze Menge Suppen, die meisten im Herbst oder Winter gekocht - und meist irgendwie improvisiert.So auch diesmal: Aus roten Spitzpaprikas, mit Schalotte und Knoblauchzehe angebrutzelt, mit Brühe aufgegossen (diesmal war's (...) 8 Dez 2016, 8:33
Red Sunshine
Manchmal mag ich Cocktails, Longdrinks u.ä. ganz gerne - je nach Lust und Laune eher fruchtig oder auch mal cremig.Vor einiger Zeit hatte ich Appetit auf Johannisbeeren und habe aus Cassis und Gin einen Longdrink gemixt, der nicht nur eine schöne Farbe hat, sondern auch sehr aromatisch schmeckt.Durch die konzentrierten (...) 8 Dez 2016, 8:30
Maracuja-Creme
Wir waren ja vor einem knappen Jahr in Brasilien - und ab und zu sehne ich mich nach der Wärme, den fröhlichen Menschen, den interessanten Städten und natürlich nach den traumhaften Stränden am genauso traumhaften Meer.Dann schaue ich mir ein paar Fotos an oder träume davon, die Fahrt nochmal zu machen.Irgendwann fahre (...) 8 Dez 2016, 8:30
Tunfisch mit Lauch
Hier wieder ein Gericht aus der Kategorie schnell und asiatisch angehaucht.Lauch hat wieder Saison und schmeckt mir immer sehr gut. Diesmal habe ich ihn in der Pfanne angebraten und etwas Thunfisch dazu gepackt. Mit Hoisinsauce und etwas Sesam abgerundet schmeckte das richtig gut.Ich hatte tiefgekühlten Fisch und tat (...) 8 Dez 2016, 8:30
Pfannkuchen mit karamellisierten Birnen
Wir hatten vor längerer Zeit mal in einem Restaurant als Dessert superleckere Pfannkuchen mit karamellisierten Birnen gegessen. Die waren recht nobel aufgemacht und schmeckten wirklich wunderbar.Das kam mir in den Sinn, als ich kürzlich aromatische Birnen bekam. Mit Pfannkuchen an einem nebligen Herbsttag ist das für (...) 8 Dez 2016, 8:30
Feigen mit Ziegenkäsecreme
Normalerweise mag ich Feigen am liebsten pur: In die Hand nehmen, reinbeißen, möglichst so, dass es runter läuft und eine kleine Sauerei gibt. ;-)Und am liebsten irgendwo in Italien oder in der Provence, mit Sonne, an einem schönen Herbsttag. - Tja, alternativ geht Feigen essen auch daheim und etwas hübscher als kleine (...) 8 Dez 2016, 8:30
Apfel-Marzipan-Muffins
Beim Backen halte ich mich ja normalerweise an erprobte Rezepte und wiege brav ab. Allerdings geht auch da ab und zu die Laune am Improvisieren mit mir durch.So war es auch bei diesen Muffins, die entstanden, als ich in der Küche stand und plötzlich Lust auf etwas Gebackenes hatte. Im Herbst liegt etwas mit Äpfeln (...) 8 Dez 2016, 8:30
Cheeseburger mit selbstgemachten Gemüsechips
Mit Blog-Events habe ich ja manchmal meine Probleme... Manche laufen nebenbei, weil ich eh etwas passendes koche und es dann einfach einreiche. Manche finde ich nicht so spannend und habe keine Lust mitzumachen; Bloggen ist ja Hobby und ich mache was ich will. Für manche Events habe ich einfach keine Zeit oder es sind (...) 8 Dez 2016, 8:30
Cranberry-Joghurt-Shake
Inzwischen hat die graue Herbstfarbe auch uns erreicht. Letzte Woche war wunderbar blauer Himmel und Sonnenschein - Herbst, wie man ihn sich wünscht. Inzwischen gibt es auch mal Nachtfrost und viele Leute schniefen und kämpfen mit Erkältung.Ich versuche immer, ein paar Vitamine mit der Nahrung aufzunehmen - oder mit (...) 8 Dez 2016, 8:30
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