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süßes rezension kuchen und torten frühstück und brunch vorspeisen und kleinigkeiten kekse und kleingebäck
Letzten Sonntag war mir spontan nach etwas Süßem und irgendwie nach Erdnussbutter.Vielleicht lag's daran, dass Jutta vor kurzem auf facebook etwas davon geschrieben hatte - sie mag Erdnussbutter (oder Erdnusscreme, wie das in Deutschland wohl heißen muss) wohl genauso gerne wie ich. ;-)Da fiel mir ein, dass in einem (...)
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Rezepte zu überprüfen heute!
Cranberry-Bananen-Shake
Der Cranberry-Shake kürzlich war ja lecker - dieser hier mit Banane drin ist eine Variante, die etwas voller, süßlicher schmeckt.Die Banane neutralisiert die Säure der Cranberries ganz gut. Sonst hatte ich wieder Joghurt drin und etwas Sojamilch, aber man ist da sehr flexibel.Dazu gab's Erdnuss-Cookies, wie am Sonntag (...) 8 Dez 2016, 8:30
Social Media - sozial?
Ich dachte immer, das "social" im Begriff Social Media kommt eher von "to socialize" als von sozial. Dachte ich - bis gestern.Bei Nathalie und auch bei der Kaltmamsell bin ich auf die Links gestoßen; bei Creezy, die den holy fruit salad! betreibt, habe ich dann selbst gebannt gelesen: Wohnungslos und Wohnungslos (...) 8 Dez 2016, 8:30
Polenta mit Gemüse und Salsicce
Gestern war mir irgendwie kalt und nach etwas würzigem zu Mittag. Fenchel war da, ebenfalls noch etwas rote Bete.Da ich keine Lust auf Pasta oder Kartoffeln hatte, fiel mir zum Glück der Maisgrieß ein, der in der Speisekammer lagert. Polenta hatten wir schon lange nicht mehr, also gab's das!Kurz bevor das Essen fertig (...) 8 Dez 2016, 8:30
Rote Bete Salat
Rote Bete finde ich ja klasse. Ich mag sie in allen möglichen Zubereitungsarten, auch roh als Salat.Schön in Scheiben geschnitten und mit Walnüssen und Gorgonzola bestreut wird daraus ein Rote Bete Carpaccio, das sich entweder als Vor- oder als leichte, schnelle Hauptspeise eignet.Der Mitkoch mag die Variante mit (...) 8 Dez 2016, 8:30
Gefüllter Kürbis
Ich hab's doch noch geschafft: Der erste Schnee des Winters ist auf Foto gebannt. :-)Zumindest ein bißchen davon... In der Nacht von Montag auf Dienstag fiel der erste Schnee, am Dienstag mittag (das Foto ist von vorgestern!) schmolz er wieder weg, gegen Spätnachmittag ging's wieder los. Jetzt, wo ich das schreibe, (...) 8 Dez 2016, 8:30
Nachgemacht: Orangen-Ingwer-Drink
Bloggen bringt immer neue Ideen: Am Wochenende habe ich mich beim Prokrastinieren durch meine Blog-Roll geschmökert und bin u.a. bei Jan gelandet. Der Arme war krank und hat dabei einen Tipp von Bloggerin Claudia bekommen und das Rezept für ein heißes Orangen-Ingwer-Getränk ausprobiert.Bei mir gibt's häufig heißes (...) 8 Dez 2016, 8:30
Knipp mit Bratkartoffeln
Heute haben wir Novemberwetter, kalt, regnerisch. Da wird es Zeit, ein Gericht aus der Versenkung zu holen, das ich Ende des letzten Winters zubereitet habe, aber dann nicht mehr bloggen wollte. Wer will Anfang März noch Wintergerichte?!Jetzt kann man sich das schon eher vorstellen: Fette Fleischreste, angebraten, (...) 8 Dez 2016, 8:30
Ingwerplätzchen
Ich hab's ja nicht so mit Plätzchen zu Weihnachten...Gutsle heißen sie in meiner Heimat und als Kind war es schon schön, mithelfen zu dürfen oder heimlich Teig zu naschen. Ich finde es auch schön, wenn diese Tradition weiter lebt und Familien in der Adventszeit zusammen sitzen und gemeinsam backen.Ich habe in den (...) 8 Dez 2016, 8:30
Glühwein-Gelee
So machen Rezepte die Runde und verändern sich immer wieder: Vor einigen Tagen berichtete Juliane über Glühwein-Gelee, eine Idee, die sie von Kochfrosch Kathi hatte. Das Gelee enthielt fertiges Johannisbeergelee, was nicht in meinem Vorrat lagert. Ich musste mir also etwas anderes ausdenken.Petra hat mit Hilfe von (...) 8 Dez 2016, 8:30
Broccoli mit Rind, asiatisch
Bei dem vielen Süßkram, den man zurzeit so kriegt, bekomme ich immer Appetit auf knackig-grünes Gemüse und Rindfleisch. :-)Das gab's kürzlich, und zwar in der asiatisch angehauchten Variante mit viel Ingwer, Knoblauch, Chili sowie Sojasauce. Superlecker!Ich hatte dazu einfach Broccoli mit Lauch gemischt und dazu die (...) 8 Dez 2016, 8:30
Feldsalat mit Kürbis, Croûtons und Ziegenkäse
Feldsalat könnte ich im Herbst und Winter fast ständig essen. Irgendwie mag ich die knackigen Blätter und den Geschmack.Hier unser Mittagessen von gestern: Feldsalat mit angebratenen Kürbis- und Pilzstücken, darüber mit Knoblauch angebrutzelte Brotwürfelchen und etwas Ziegenkäse.Einfach, schnell, (...) 8 Dez 2016, 8:30
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