Rezept hinzugefügt , Autor barbaras-spielwiese.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Vor ein paar Tagen fiel mir auf, dass noch eine Birne im Obstkorb lag und ich irgendwie Appetit auf etwas Teigiges mit Birne hatte.Lecker sind karamellisierte Birnen mit Pfannkuchen und ich war schon versucht, damit los zu legen, da erwischte mich eine Cupcake-Diskussion im Hüttenhilfe-Forum - und mir war plötzlich (...)
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Speiseplan
Sehr selten versuche ich, Speisepläne aufzustellen. Ich bin gut im Erstellen von Plänen und Listen, aber ich halte mich fast nie dran: Das Leben ist doch viel bunter, spontaner und vor allem komplett anders als jeder Plan das vorhersehen kann und wenn ich am Sonntag denke, dass ich am Mittwoch Appetit auf grünes (...) 8 Dez 2016, 8:27
Nachgekocht: Rote Linsen-Tomatensuppe
Bei Micha hatte ich sie übersehen, bei Juliane stach sie mir dann ins Auge: Die Suppe aus getrockneten, eingeweichten Tomaten mit roten Linsen, orientalisch gewürzt und mit Limettenschale und Schmand abgeschmeckt. Fusion - so wie ich es mag.Ich habe mir das Rezept ausgedruckt und dann nur die Hälfte zubereitet. Das war (...) 8 Dez 2016, 8:27
Joghurt-Kaffee-Creme
Meist fehlt mir die Zeit, aufwändige Desserts zuzubereiten und oft weiß ich auch nicht, dass ich gerade dann oder dann Appetit auf etwas Süßes haben werde. Daher improvisiere ich gerne mit dem, was gerade da ist und rühre einfach etwas zusammen.So auch heute Nachmittag, als mir zu einer Tasse Espresso nach etwas (...) 8 Dez 2016, 8:27
Vinaigrette
Wenn es zeitlich knapp ist, fehlt oft die Zeit, einen leckeren Salat zuzubereiten. In eine Vinaigrette oder einen Dressing oder eine Salatsauce kommen ja doch einige Zutaten, die geschnibbelt und gerührt werden.Da ist es praktisch, wenn man eine größere Portion herstellt und diese je nach Zeit und Lust aufmotzt oder (...) 8 Dez 2016, 8:27
Pochierte Eier
Mit der fertigen Vinaigrette aus dem Vorrat kann man ganz schnell verschiedenste Salate zubereiten und hat auch mehr Zeit für das Zubereiten von weiteren Zutaten als Ergänzung zum Salat.Perfekt also für eine kurze Mittagspause, in der man eine Kleinigkeit essen möchte.So gab es bei uns kürzlich aus einem Rest (...) 8 Dez 2016, 8:27
Piña Colada
Ich mag Ananas ja ganz gerne, vor allem zum Frühstück oder auch einfach so als leichtes Dessert nach dem Essen. Ananas geht nicht nur süß, sondern passt auch vorzüglich in asiatische Curries, wie z.B. hier mit Garnelen.Seitdem ich in Costa Rica einmal gesehen habe, wie massenweise Ananas auf Frachter geladen und in (...) 8 Dez 2016, 8:27
Küchen im Lauf der Zeit
Steph vom Kleinen Kuriositätenladen hat bereits vor über 4 Wochen zum Tag der offenen Küche aufgerufen und es ist irre, wie viele teilgenommen und ihre Küchen fotografiert und beschrieben haben. Ich bin sehr gespannt auf die Zusammenfassung.Die letzten Tage und Wochen waren etwas stressig, so dass ich bisher nur bei (...) 8 Dez 2016, 8:27
Köttbullar
Diese schwedischen Fleischbällchen gab's schon vor ein paar Wochen, irgendwie kam ich nicht dazu, sie früher zu veröffentlichen.Da ich aber kürzlich nach meinem Rezepte für Köttbullar gefragt wurde, habe ich jetzt doch die Fotos rausgesucht und meine Vorgehensweise aufgeschrieben.Irgendwie habe ich den Eindruck, dass (...) 8 Dez 2016, 8:27
Hefezopf
Ich habe schon relativ lange keinen Hefezopf mehr gebacken. Hier in der Region gibt's zu Ostern sog. Osterbrot, das schön saftig ist. Für uns gab's heute einen Osterzopf.Er ist recht einfach gemacht, dauert allerdings ein wenig, da der Teig zwischendurch gehen muss. Beim Flechten fühlte ich kurz mich an die Zeit zurück (...) 8 Dez 2016, 8:27
Tsatsiki
Viel Knoblauch, frische Gurkenraspel und sahniger Joghurt gehört zusammen gemanscht und gerne als Tsatsiki griechisch gewürzt und mit Oliven dazu zu den Dingen, auf die ich ab und zu regelrecht Heißhunger habe. Indisch abgeschmeckt hatte ich meine Version als Raita schon hier auf dem Blog, Cacık kenne ich aus der (...) 8 Dez 2016, 8:27
Lamm mit Paprika-Zwiebel-Feta-Gemüse
Gestern beim Tsatsiki-Post hatte ich angedeutet, dass es etwas größeres dazu gab und dass das heute kommt. Ich mag Tsatsiki ja gerne einfach so, ein Fladenbrot dazu und fertig. Diesmal diente das Gurken-Knoblauch-Joghurt-Gemisch aber als Salat-Beilage.Da Peter von Aus meinem Kochtopf sich Lamm ganz ohne Wolle wünscht (...) 8 Dez 2016, 8:27
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