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Vor ein paar Tagen hatte ich das Rezept für normale Grünkohl-Chips hier auf dem Blog. Da uns das so gut schmeckte und noch etwas Grünkohl übrig war, habe ich damit improvisiert und eine leicht asiatisch angehauchte Version fabriziert.Wir hatten nämlich Zitronengras im Haus und Cashewnüsse, die ich gehackt habe. Dazu (...)
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Kürzlich gab's im Laden frische Cranberries, die mich angelacht haben. Also wanderten sie in den Einkaufskorb. Das kräftige Rot tut bei dem winterlichen Wetter gut.Ich mag Cranberries zwischendurch ganz gerne und denke immer noch gerne an meine ersten Versuche zurück, hier in der Gegend welche zu bekommen. Oft packe (...) 8 Dez 2016, 8:16
Fisch mit Steinpilzen, gewoktem Mischgemüse und Kokos-Curry-Reis
Wir hatten Appetit auf Fisch und in der Tiefkühltruhe lagerte noch welcher. Dazu wollte ich knackig-frisches Gemüse und irgendwie hatte ich noch Lust auf Steinpilze. Auch davon lagerten tiefgekühlte, von denen ich ein paar herausgefischt habe.Das Gemüse habe ich einfach klein geschnitten und mit etwas Knoblauch und (...) 8 Dez 2016, 8:16
Chinesischer Feuertopf
Herzliche Grüße aus China. Ich bin zurzeit wieder in Shanghai und habe keine Küche, dafür gehe ich fleißig essen und genieße die unterschiedlichsten Geschmäcker, die man hier so findet.Da ich immer mal darum gebeten werde, aber es irgendwie zu selten schaffe, heute doch auf die Schnelle ein paar Fotos von meinem (...) 8 Dez 2016, 8:16
Weißer Tee-Smoothie mit Cherimoya
Ich freue mich immer, wenn ich mal irgendwo reife Cherimoyas bekomme. Das erste Mal bin ich auf den Kanarischen Inseln über die Frucht gestolpert. Ich mag das cremige, sanfte, leicht tropisch schmeckende, ohne von zu viel Geschmack überrannt zu werden. Wie so vieles stammt die Cherimoya ursprünglich aus Südamerika. (...) 8 Dez 2016, 8:16
Mohn-Käsekuchen
Beim Stöbern in Online-Rezepten stieß ich vor einiger Zeit auf ein Rezept für einen lecker aussehenden Käsekuchen mit Mohn. Da ich von einem Besuch in Tschechien noch gequetschten Mohn im Vorrat hatte, habe ich das Rezept nachgebacken.Es ist einfach zu machen, ein schöner Käsekuchen, der durch die Mohnfüllung nicht nur (...) 8 Dez 2016, 8:16
Lasagne
Seit Sonntag bin ich wieder im Lande und fühle mich trotz Spaziergängen im Schnee bei Tageslicht noch etwas wattig im Kopf. Wahrscheinlich ist es diese gute Luft hier, die bin ich nicht mehr gewöhnt... ;-)Gestern habe ich zum Eingewöhnen eine Lasagne zubereitet.Davon machen wir immer eine größere Portion, weil man (...) 8 Dez 2016, 8:16
Pilz-Feldsalat mit Zitronen-Vinaigrette
Bei dem winterlich-schönen Wetter mit Schnee und Sonnenschein habe ich richtig Lust auf Feldsalat und Zitronen.Das gab's kürzlich schon mal pur und gestern Abend habe ich eine neue Version ausprobiert, mit Pilzen und Schalotten, die ich zusammen angebraten und mit Zitronenschale abgeschmeckt habe.Die Kombination war (...) 8 Dez 2016, 8:16
Zitronen-Joghurt-Kuchen
Heute um die Mittagszeit fiel mir ein, dass ich Appetit auf Kuchen habe. :-)Irgendwas schnelles, fruchtiges, einfaches, aber leckeres sollte es sein. Vor ein paar Tagen war ich im Internet auf ein Rezept gestoßen, das gut klang. Also nochmal kurz gesucht, ausgedruckt und ab in die Küche.Die Zubereitung ist denkbar (...) 8 Dez 2016, 8:16
Gewokter Mangold
Mangold gehört zu den Gemüsesorten, die ich sehr gerne mag. Er lässt sich einfach selber im Garten anbauen, da gibt es grüne und buntstielige Sorten, die fleißig wachsen.Derzeit habe ich keine eigene Ernte, so war ich glücklich, als ich vor kurzem beim Gemüsehändler welchen bekam.Ich habe ihn ganz einfach chinesisch (...) 8 Dez 2016, 8:16
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Aktuelles Thema bei Zorra ist Kulinarischer Roadtrip durch die USA, diesmal ausgerichtet von (Isa)Bella, die auf bellakochtkocht und backt und bloggt.Bella möchte mit diesem Event beweisen, dass die USA kulinarisch mehr zu bieten haben als die bekannten Fast Food Ketten und sie freut sich, wenn wir im Rahmen dieses (...) 8 Dez 2016, 8:16
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Es gibt so Tage, an denen man keinen Appetit hat, aber der Körper trotzdem etwas zu essen braucht.Vor ein paar Tagen ging es mir so, und da um mich herum viele schniefen oder husten und das nasskalte Wetter auch nicht dazu taugte, dass es einem richtig gut ging, kam ich auf die Idee, einfach eine Brühe mit Ei zu (...) 8 Dez 2016, 8:15
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