Rezept hinzugefügt , Autor gourmandisesvegetariennes.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Wie kocht ihr Tomatensauce? Meine Standard-Sauce besteht aus Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern und natürlich Tomaten(passata). Nach Lust und Laune gebe ich etwas Rotwein dazu. Ein Italiener würde wohl die Hände überm Kopf zusammen schlagen, weiß ich nun, seit ich das Grundrezept aus Italien vegetarisch getestet (...)
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Vegetarischer Labskaus
Habt ihr schon schon einmal von Labskaus gehört? Das ist eine Speise aus Norddeutschland und Skandinavien, die (u.a.) aus püriertem Fleisch/Fisch, roter Beete und Kartoffeln besteht. Klingt nicht so lecker, oder? ;-)In meinem neuen Kochbuch Gemüse kann auch anders fand ich diese Variante und sie hat mich (zu meinem (...) 8 Dez 2016, 6:24
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Es gibt zahlreiche Varianten, das Hackfleisch in einer Bolognesesauce vegan zu ersetzen. Meine liebste (und auch authentischste) Art sind Sojaschnetzel, dicht gefolgt von Tofu rosso. Weitere Alternativen sind Linsen, Sonnenblumenkerne, Grünkern, Sojaflocken (letzteres mag ich gar nicht).Vor einer ganzen Weile sah ich (...) 8 Dez 2016, 6:24
Winterliches Ofengemüse mit rotem Quinoa und Rote Bete-Merrettich-Zitronendressing
Wie ihr sicher wisst, bin ich überzeugte Bio-Käuferin. Seit vielen Jahren bin ich außerdem treue Alnatura-Kundin. Schon vor ca. 10 Jahren (oh Schreck, ist das lange her) ging ich mit meinen Freundinnen in der Mittagspause unser Mittagessen bei Alnatura kaufen, weil der Laden praktischerweise nur 2 Minuten von unserer (...) 8 Dez 2016, 6:24
Frühstücken wie eine Kaiserin XI
Guten Abend liebe Leser!In den letzten Wochen habe ich wieder ein wenig Frühstücksinspiration für euch gesammelt. Unten habe ich euch aufgeschrieben, was genau ihr da seht, falls ihr irgendetwas nicht erkennt/ genauer wissen wollt, was ihr da seht.Und jetzt gehe ich ins Bett und freue mich auf morgen. Genauer gesagt (...) 8 Dez 2016, 6:24
Flammkuchen mit roten Zwiebeln, Ziegenkäse und Preiselbeeren
Vor einigen Jahren haben sich meine Eltern einen Traum erfüllt und in ihrem Garten ein kleines Brotbackhäuschen gebaut. Jetzt ist alle paar Wochen Backtag. Das ist jedes Mal ein Fest! Der Ofen wird schon morgens eingeheizt, zum Mittagessen gibt es dann als erstes Pizza und Flammkuchen, weil der Ofen dann am heißesten (...) 8 Dez 2016, 6:24
Wurzelbrot aus Ruchmehl und Ruchmehl-Brötchen
Am Wochenende habe ich mal wieder seit längerem selbst Brot, genauer gesagt Wurzelbrot und Brötchen, gebacken. Ich habe den Teig Samstagabend vorbereitet und am Sonntag gab's dann frische Brötchen zum Frühstück.Ruchmehl ist eine Art Zwischending aus Weiß-und Vollkornmehl. Weißmehl wird vorwiegend aus dem Inneren des (...) 8 Dez 2016, 6:24
Avocado-Bärlauch-Creme
Endlich wieder Bärlauchzeit! Jedes Jahr kann ich es kaum erwarten und letzten Samstag war es so weit- der erste Bärlauch! Noch steht er recht vereinzelt herum, die Blätter fein und zart. Normalerweise gibt es an meiner üblichen Sammelstelle ein richtiges Bärlauchmeer, bis dahin wird es noch etwas dauern.Als erstes (...) 8 Dez 2016, 6:24
Weißkohl in Safran-Senf-Sahne
Kaum ist der Frühling da, sitze ich hier mit einer netten Erkältung. Deprimierend ist das! Vermutlich muss ich mehr Superfood-Bärlauch essen, um die fiesen Viren auszutreiben. Bevor ich mich aber auf den Weg in den Wald mache, möchte ich dieses leckere Rezept mit euch teilen. Ich habe den letzten Weißkohl damit (...) 8 Dez 2016, 6:24
{Blogevent} Bärlauchzeit!
Für viele Leute sind die ersten Frühlingsboten vermutlich Schneeglöckchen, Krokusse und Narzissen. Für alle Kochbegeisterten gibt es aber noch einen weiteren Frühlingsboten: den Bärlauch! Sobald man ihn im Wald riecht, weiss ich: Jetzt ist der Frühling da.Schon vor über einer Woche habe ich den ersten Bärlauch (...) 8 Dez 2016, 6:24
Karotten-Walnuss-Brot
Ich habe schon wieder gebacken! Irgendwie wurde ich jetzt auch vom grassierenden Brotbackfieber angestreckt. ;-)Karotten und Walnüsse sind nicht nur in Rüblikuchen eine super Kombination, auch in einem herzhaften Brot machen sie sich super. Ein ähnliches Brot habe ich sogar schon einmal gebacken, dieses hier ist aber (...) 8 Dez 2016, 6:24
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Das Internet strotzt vor lauter tollen Rezepten. Einige davon wandern auf meine to cook-Liste, der Stapel meiner ungekochten Kochbuch-Rezepte ist nicht minder hoch, deswegen dauert es meistens eine Weile, bis ich dazu komme, ein Rezept nachzukochen.Am Sonntagabend klickte ich mich durch meine Lieblingsfoodblogs, sah (...) 8 Dez 2016, 6:24
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