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Letzten Samstag waren wir bei meiner Freundin zum Kaffee eingeladen. Ich hatte versprochen einen Kuchen oder eine Torte mitzubringen. Sie ist eine tolle Bäckerin, das heißt, ich war wirklich herausgefordert! Ich suchte ein leckeres Rezept für eine Torte oder einen Kuchen, der allen schmeckt und kindertauglich ist, also (...)
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Rezepte zu überprüfen heute!
Möhrenstreich mit Sesamsalz auf Käsebrötchen bei den ELBCUISINE-Kids
Bei den ELBCUISINE-Kids gibt es mal wieder etwas Gesundes, wie es sich für den Schul-Koch-Unterricht gehört! Gleichzeitig sollen in meinem Kochkurs die Geschmacksnerven ein bißchen gekitzelt werden und einmal etwas anderes als die bekannten Aromen erleben! Möhrenstreich klingt ja noch ganz normal, aber wenn er mit (...) 7 Dez 2016, 3:21
Jamie’s Healthy Green Box oder Pikanter Grüner Couscous-Salat mit Feta in der Mittwochsbox
Ostern ist längst vorbei und ich habe schon eine Mittwochsbox verpasst mit dem tollen Thema Neuentdeckungen. Diese Woche “schmeckte” mir das Thema von der Leckerbox eigentlich gar nicht so gut: Kohl??!! Nun gut, ich begab mich auf die Suche, was ich machen könnte und wurde in Jamie’s Magazin (...) 7 Dez 2016, 3:21
Hhhmmm so lecker Mascarpone-Zitrone-Kuchen
Heute nur ein ganz kleiner Beitrag, aber dieses köstliche Kuchenrezept muss ich unbedingt weitergeben … Schon der Name: Mascarpone-Zitrone, das klingt herrlich! Ich habe es in dem tollen französischen Foodblog Fraise Basilic gefunden… und sofort nachgebacken, da sich noch eine Packung Mascarpone in meinem (...) 7 Dez 2016, 3:21
Süßkartoffel-Schmetterlinge mit einem schlichten Tomatensalat – heute in der Mittwochsbox
Kartoffeln ist heute das Motto der Mittwochsbox. Bei mir gibt es, etwas ganz schnelles einfaches, dafür aber eher ausgefallenes: Süßkartoffel-Schmetterlinge mit Bärlauchöl, Bergkäse und gerösteten Mandelblättchen. Eignet sich auch toll als Vorspeise für das nächste Menü! Natürlich kann man auch ein anderes Öl nehmen, (...) 7 Dez 2016, 3:18
Der Sommer kommt bei den ELBCUISINE-Kids gibt es selbstgemachte Limonade!
So einfach und doch so lecker… Früher gab es selbstgemachte Limonade in jedem Haushalt, aber in den Zeiten von Sprite und Fanta ging das wohl verloren. Die Kids waren begeistert, wie gut das schmeckt! Auf Farb- und Aromastoffe kann man verzichten. Wir konnten uns kaum einigen, welche besser schmeckt: Zitrone oder (...) 7 Dez 2016, 3:18
Räucherfischwrap mit Guacamole und Frühlingssalat mit Frenchdressing – live von der SWR3-Grillparty
Wir waren heute im Grillfieber – live per Internet, Twitter und Facebook mit Johann Lafer bei der SWR3-Grillparty von 13 bis 19 Uhr! Die Zutaten wurden schon vor ein paar Tagen im Internet veröffentlicht. Die Rezepte gab es allerdings erst ab 10 Uhr im Download. Spannung pur! Das Wetter spielte mit: strahlender (...) 7 Dez 2016, 3:18
Pfannkuchen bei den ELBCUISINE-Kids – mal ganz anders: mit Zucchini!
Das war ein sehr mutiges und riskantes Projekt, mit den Kids Zucchini-Pfannkuchen zu machen… Aber es hat sich gelohnt! 8 von 9 Kindern waren begeistert! Erst war die Freude groß: “Yeah Pfannkuchen!” aber dann war die Enttäuschung um so größer “Iiiiihhhh neee mit Zucchini!” Aber probieren (...) 7 Dez 2016, 3:18
Mutti’s Rhabarbertorte – das saisonale Sonntagssüß
Rhabarbertorten und -kuchen gibt es ja schon einige im Netz… aber die von meiner Mutti muss ich unbedingt mit euch teilen! Eigentlich stehe ich gar nicht so auf Rhabarber, aber dieses Gefühl auf der Zunge von knusprig und weich mit süß und sauer ist einfach so köstlich… unglaublich! Und die Torte schmeckt (...) 7 Dez 2016, 3:18
Spinat-Salat mit Mozzarella und einem außergewöhnlichen Dressing
Am Vatertag wird gegrillt. Bei uns heute “nur” Würstchen, dazu einen leckeren Spinatsalat. Ich mag Spinat sehr gern als Salat, das konntet ihr ja schon hier bei meinem klassischen Salade d’Epinard lesen. Aber diesmal ganz anders mit Mozzarella und Tomaten und einem sehr aromatischen Dressing mit (...) 7 Dez 2016, 3:18
Kennt ihr die Pinata-Torte? Eine tolle Geburtstagsüberraschung!
Mein jüngster Sohn hat bald Geburtstag und so bin ich auf der Suche nach einer netten Geburtstagstorte… Die Pinata-Torte mit Überraschungseffekt steht schon mal hoch im Kurs! Ich bin bei Sweet Trolley und Victorias genialem Blog auf diese nette Torte gestoßen. Die Zubereitung ist viel einfacher als man denkt. (...) 7 Dez 2016, 3:18
An Pfingsten wird gegrillt, bei jedem Wetter! Dazu passt eine Brötchensonne oder auch Partybrot genannt
6 Echt einfach zu machen, schmeckt aber doppelt so lecker durch die hübsche Optik. Meine Söhne waren besonders angetan von den Käse- und Pinienkernbrötchen. Nicht nur frisch gebacken, zwei Tage später hat der Kleine noch nach den Käsebrötchen gefragt. Und das will was heißen, denn wir sind eine sehr verwöhnte Familie (...) 7 Dez 2016, 3:18
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